第14章做饭
家里盛米的工具是用一节竹筒做的，每家的竹筒大小长短不一，但是好像容积都是差不多的，盛满一竹筒就叫一升。
一升米就差不多够全家人吃一顿饭了，如果用后世的碗来算的话，他们这的一升米大概能出十碗米饭这样，如果是这时期的碗，就是六七碗左右。
反正多个人或者少个人，都是煮一升，不够就多削些番薯、南瓜之类的丢下去，再混上一些碎玉米粒。
削番薯是因为这时期包括后世的南方农村地区，农民们种出来的番薯都很容易有虫，和后世那些农业现代化种植出来的没啥虫子的番薯不一样。
南瓜都是囤着半年一年的老南瓜，不削皮的话，那个皮煮上一两小时，都硬得吃不下去。
和新鲜的绿南瓜不一样，那个随便煮煮，皮还是能一起吃下去的。
中午算是最忙的时候了，如果要吃干饭的话，就不仅要做饭，还要煮粥，因为早晨的煮的粥在这种大热天的情况下，晚上就会变馊了。
在这种情况下，他们家更多时候还是愿意懒一点，直接煮一大锅粥，加些南瓜、番薯下去一起煮。
等煮得差不多了，就把大多数的粥米和全部的南瓜、番薯，都盛出来后放到水盆里浸凉。
而锅里剩下水多粥米少的稀粥，就再撒上一两把玉米粉下去，搅拌均匀，在添几把火重新煮开，这样，晚上的玉米粥也解决了。
午餐吃得浓一点，是因为白天需要干重活，能补充力气。
晚餐可以喝稀一点，是因为干了一天的活了，身心俱疲，稀一点的粥像喝水一样更容易吃得下去。
煮粥什么的他还是会的，这个难度又不高，和煮饭不太一样。
他后世只有小时候煮过铝锅的饭，那个简单，只需要记住傻瓜式口诀就行，没记错的话就是：锅盖顶起响三响，再加两把稻草火，烧完搂搂灶火肚，饭香不糊不粘锅。
而这时期是没有铝锅的这种东西的，农村里只有铁锅。
好像锅还是铸铁的，一个火候把握不好，那全家就一起吃黑糊糊的苦锅巴吧。
用铁锅煮饭，他还得再琢磨琢磨，多练习几次才行。
没过多久，他们就回来了。
中午太阳大，一般都是十点半到十一点半的时候回来做饭吃，吃完休息一下，然后下午两点左右继续去干活。
这时候没喂猪的也可以煮猪食去喂了，柴火对于农村来说还是很重要的，他们这一般煮猪食是不会单独开火的。
因为煮猪食需要用到大铁锅，所以人们煮完饭菜后就会煮猪食喂猪。
多余的火力、烟气，会传递到后面的暖锅中，这样就能省下部分烧水的柴火了。
暖锅的水主要用来洗澡，或者是调整到前面的小灶，有的也叫饭灶，烧开后喝白开水，或者放几片不知名的叶子泡茶水喝。
冬天的时候还可以用来洗漱，洗碗筷等，不至于让手冻僵到筷子都拿不稳，就是忽冷忽热的容易变成萝卜手。
…………
“妈麻！”小丫头听到声音后率先冲了出去。
此时的张长生也煮好了粥，正在厨房里把煮好的玉米粥也盛出来放好。
“唉！”嫂子应了一声，然后就看到自己的女儿顶着个大花脸扑了上来。
“阿妹，你去干嘛了，怎么脸上脏兮兮的？没有乖乖在家跟着小叔？”嫂子有点疑惑地问她。
“嗯？没有呀妈麻，今天早上就和小叔在外面转了一圈就回来了，小宝他们要去玩牛粪虫，叫我和小叔去我们都没有去。”
小丫头被问的有点懵，于是挑着自己听明白了的问题回答说。
“那你这脸上是怎么回事啊？嗯？就跟只小花猫一样！”张长生他爷爷也凑了上来笑着说。
“嗯？脸上？我脸上有什么东西吗？妈麻？”小丫头这下子是彻底懵圈了，她到现在都还没反应过来。
看到她这样子的表现，几个大人都笑出了声。
“你想想，早上和小叔一起从外面回来了之后呢？”嫂子无奈地对自家的傻女儿说。
“早上，早上……”她还在回想着。
“小爱，来洗洗脸。”这时候，忙完了的张长生，提着小半桶水出来笑着对她说，也打断了她的回想。
“哦。”小丫头乖乖地向他走过来。
“来，低头看看桶里……”张长生压着到了嘴边的爆笑，引导她看向水桶。
“呀！”小丫头看到自己的小脸蛋，在水中倒映出来的样子，顿时惊呀一声。
“我的脸上怎么是这样子了呀？”她还有些不敢置信。
“哈哈哈，忘记刚才和小叔下棋玩，输了的人的惩罚了？”张长生也不再瞒着她，大笑着对她说。
“啊！原来是这样，小叔坏！”小丫头终于恍然大悟，然后就生气地对他说。
“小叔怎么坏了，小叔不也被你画成了大花脸了嘛！”张长生还在狡辩。
“就是……就是……小叔就是大坏蛋。”可怜的孩子，想了半天都想不出来该怎么反驳他，就连骂人的话都是那么的软弱无力。
“好好好，小叔是大坏蛋，那咱们家小爱是不是应该先洗洗脸，不然就要一直做小花猫喽！”张长生也没再逗她，哄着她说。
“小叔快点帮我洗干净！”听到他这么说，小丫头也是急了，顾不得再生气。
等他洗完，几个大人们也放好东西在摘菜择菜了，小丫头又恢复了气鼓鼓的小模样，也不理他，跟着自己妈妈去了。
煮菜这个就是张长生的弱项了，别说什么自己后世做菜多好吃多好吃，要是真的来了这年代，不说百分百，百分之九十九点九九九都要抓瞎。
不说别的，就说六七十岁的老一辈人弄的水炒青菜，用同样的盐油，你能做得吃起来不像是在吃草再说话吧。