第156章品尝
“但今天的烹饪比赛结束之后,一定要好好的审审他,他对烹饪技巧的理解和各种食材搭配的方法,简直就是在远我之上。”经过今天对许天风指令的执行,杜亚对美食的烹饪有了进一步的理解。
现在比赛双方都已经烹饪完所有食物,餐厅中一片安静,一份份美食即将从后厨内向外面呈现,而坐在那边的沃克利王子脸上露出了一丝期待的神色。
站在旁边的所有雅诗丹餐厅的厨师和服务生全部都翘首以盼,等待着瞻仰这些法国顶级厨师的烹饪手艺,虽然雅诗丹餐厅可以说是整个江南市顶尖的法式餐厅,这里厨师的烹饪手法也算是一流,但是比起法国皇室的厨师,却还是差了不少的距离。。
杜亚她们现在的对手,是一个三十岁左右的法国男人,他没有留着法国独特的大胡子,反而把脸颊上所有的胡须都处理的非常干净,动作也特别的绅士。
在他的指挥下,服务生把自己所做的六道美食都端到了沃克利王子身前,这个马丁烹饪的菜品,香气四溢,色泽鲜亮,十分诱人,无论是在气味还是外观上,都可以说是无懈可击的。
哪怕现在还没有到饭点,但是这样外观精美,香气逼人的食物摆在面前,在场的人只要随便闻一闻看一看,都感觉忍不住流下了口水。
沃克利王子每一道菜都稍微品尝了一点,露出非常满意的表情,对着马丁轻轻地点了点头,用还算流利的炎夏语说,“嗯,做得很好,味道很棒!”
然后又向杜亚这边看了过来,“杜亚,你的现在准备好了吗?”
“当然。”杜亚对着沃克利王子肯定的点了点头,然后和白柏一起走进后厨当中,把一道又一道的美食呈现在了沃克利王子面前。
杜亚她们所端上来的这些菜品,几乎和马丁他们做的一模一样。
看到这些,马丁把双手抱在胸前,一副信心满满的样子,并且不时的在眼神中透露出了轻视。
而站在一旁的雅诗丹餐厅中的厨师们脸上都露出了失望的表情,在这次比赛之前,他们都知道这两位美丽的皇家大厨又将会用他们餐厅的食材进行比赛。
他们原本心里想着杜亚和白柏既然是法国皇家的御用厨师,那么一定会用别出心裁的手法,赢得这次比赛的胜利。
如果他们两个赢了的话,那么雅诗丹餐厅在整个江南都会名声大噪,这对于他们以后的经营都是非常有利的。
不过现在看到杜亚和白柏呈上的菜品,他们却都大失所望,同样身为厨师的他们也懂得食材的重要性,同样的菜品,差不多的烹饪方法,绝对是食材比较新鲜的那一方稳胜。
而沃克利皇子看到杜亚和白柏端上来的菜品,也露出了有些失望的神色,“杜亚,你现在是打算直接放弃比赛吗?身为皇室的候选主厨,你不应该就这样轻言放弃。”
面对沃克利皇子的质疑,杜亚却没有丝毫气馁的样子,自己今天比赛的对手在烹饪方面而言,最多和自己旗鼓相当,不相上下,他们的优势是在食材的新鲜程度上。
而看了许天风之前在厨房中的表现,杜亚觉得许天风的烹饪方式远高于自己和对手,这是她信心的来源,于是对着沃克利皇子比了个请用的手势,“查理殿下,我觉得您可以先品尝一下我烹饪的食物,再下定论也不迟。”
沃克利皇子轻轻地摇了摇头,笑了笑,其实在他的心中已经对这次比赛的结果有了答案,但是还是出于礼貌品尝了一下,他切下了一小块面前的鱼肉。
“嗯?你做的这个不是鲷鱼。”沃克利皇子微微的皱起了眉头,“杜亚,你连最基本的食材都搞混了吗?”
“殿下,请您先品尝一下。”杜亚没有正面回应沃克利皇子的质疑,反而满含信心的坚持让对方品尝。
沃克利皇子的脸上带着十分浓重的疑惑,然后皱着眉头用叉子把一小块鱼肉放进了口中,开始慢慢的咀嚼。
随着沃克利皇子咀嚼的次数增加,他之前紧皱的眉头渐渐舒缓开来,同时他那如海洋一般碧蓝的眼睛轻轻的眨了眨,眼眸中有一道微光闪烁,那是一种惊喜的神色。
随着他的咀嚼,唇齿间散发出浓郁的鲜香气和茴香的味道,这种味道从鱼肉的纹理之间缓缓发出,每咀嚼一次,这种香味都会不同程度的迸发,在口腔当中徘徊,这当真是一种绝美无比的享受。
到了后面,沃克利皇子甚至微微的闭上了眼睛,细细的品味者口中回荡的香气,刚开始的时候,他认为这个不过是一道普通的红烧鱼,但是现在却完全出乎了他的预料。
把口中的鱼肉缓慢的咽了下去,沃克利皇子睁开眼睛,脸上露出了满意的笑容,这种神色跟之前怀疑的态度已经大有不同,然后他迫不及待的向旁边下一道食物看去。
“鳌虾?”沃克利皇子看向了下一道美食,脸上的神色又有变化,他现在已经不太敢相信自己的直观判断,“好像应该是采用更大的龙虾,你们用的这种龙虾在肉质上会有一定的欠缺,就算在清洗方面也会更加的麻烦,直接影响了最后成品的口感和味道,难道又是什么特殊的烹饪手法吗?”
沃克利皇子用叉子轻轻的叉起了一小块龙虾肉,放进了口中,然后牙齿合拢把龙虾肉咬了下来,就在龙虾肉被咬破的那一刻,沃克利皇子好像感觉到了这团龙虾肉在自己的口腔中爆开,这块龙虾肉具有惊人的弹性,把自己的牙齿往两边推。
各种香料搭配得恰到好处的汁液在口腔之中爆发开来,就在那一刻,整个口腔中忽然充满了浓郁的香味。
沃克利皇子细细的品味着这第二道龙虾肉,脸上已经由惊喜,变成了非常满足的样子。
在法国这样一个特别注重美食的国家当中,餐桌礼仪是人们非常看重的东西,特别是沃克利皇子这种来自法国皇室中地位高重的人,在很小的时候就接受了各方面的礼仪培训,其中就包括了餐桌礼仪。