第154章紧张的气氛
而他们的对手显然也不是泛泛之辈，所以现在来说她们几乎已经被逼上了绝路。许天风又看了一眼摆在案板上的菜品，右手抚摸着下巴，一副若有所思的样子。
过了几秒钟，他对杜亚开口问道，“你告诉我，现在你们打算做什么菜品？”
“告诉你？”杜亚用奇怪的眼神打量了一下许天风，她不知道现在这种状况，告诉许天风有什么用。
杜亚也不知道许天风到底对法餐有多么深入的了解，不过她眼下也没有了其他的办法，索性就死马当作活马医，跟许天风大概的讲一下现在的情况，说不定他能提出什么不一样的意见呢？
“我们计划做的第一道菜，是红烧鲷鱼。”
“红烧鲷鱼吗？”许天风听了杜亚的话，快速地卷起了袖子，往旁边的鱼缸走了过去，然后伸手到鱼缸中直接抓出了一条鱼。
杜亚看到许天风快速的动作，一下子没反应过来，到被吓了一跳，急切的问道，“许天风，你要做什么？”
许天风快速的把抓住的那条鱼摔在案板上，然后顺手抄起一把刀，快速的刮着鱼鳞，“当然是做菜呀，难不成，眼睁睁的看着你们输掉比赛吗？现在没有鲷鱼，只能用新鲜的鲈鱼替代了。”
许天风神情专注，手上快速的动着，同时嘴里说话，安排杜亚，“杜亚，你给我准备一些莳萝，还有把八角碾碎，加适量的盐和胡椒粉。”
然后许天风微微侧目看向另一边，“白柏，你打一个鸡蛋，然后加入两克柠檬水和两颗黄油，再用海盐和辣椒水调味，记住，一定要搅拌均匀。”
许天风吩咐的话语非常的快，而手中的动作则更加迅速，就在这几句话的时间当中，他已经把鱼鳞收拾干净，内脏也清理完毕。
旁边的三个女人看着许天风的动作，都有些微微的发懵。
“许天风，你现在让我们做的这些是……”杜亚听到许天风的吩咐，脸上写满了疑惑，她有些不明所以，摸不着头脑。
“待会儿再和你们解释，现在先按我说的去做。”许天风已现在已经把收拾干净的鲈鱼摆在了案板上，他的动作非常的熟练，就算是一般的厨师都没有他的水准，就连最难整理的鱼鳃，他都只是掏了一下就清理的干干净净。
杜亚看着许天风一本正经的样子，愣了几秒，然后转身去找他刚刚安排的那些食材，“白柏，就按照许天风吩咐的去做吧。”
许天风把鲈鱼放好，从柜子中拿出一包黄姜粉，倒了了一些进电饭煲中，焖了一些米饭。
“杜亚，现在你们两个听从我的安排，我怎么说你们就怎么去做，现在我们在食材上比不过他们，所以只能另辟蹊径。”
“你把研磨好的莳萝和八角均匀的抹在这条鲈鱼每一个地方，记住不要放过任何细节，然后再撒上一些橄榄油和胡椒粉，放到烤箱中烘烤。”
“烤鱼的时间大概在二十三分钟左右，不过这个时间没有明确的界定，过程中你要注意观察，到鱼两面金黄，鱼尾微微泛红的时候就可以取出，然后上茴香和酒精，等待鱼身燃火。。”
杜亚和白柏果然是烹饪方面的人才，现在她们决心听从许天风的安排，也就按照许天风的指示快速地行动了起来。
许天风的手中快速的忙活着，接着说“白柏，我刚刚让你调制的酱汁需要隔水加热，等到鱼身上的火焰消散以后，全部都淋上去。”
“米饭蒸熟以后，也要淋上酱汁，鱼经过火烧之后会更加的鲜香，茴香的味道也会因此散发出来。”
许天风的语速非常的快，一口气把所有自己心中想的安排全部都详细的说了出来，他现在没空去管杜亚和白柏是否理解自己的意思，紧接着问道，“下一道菜是什么？”
“海鳌虾。”杜亚在旁边回答。
许天风听见杜亚告诉他的菜名，思考了几秒，然后伸手从旁边的水缸中抓起了一只龙虾，虽然这只龙虾非常的鲜活，但是比起杜亚对手带来的却差了很多，单单看表面就可以看出龙虾的肉质没有对方的饱满。
“杜亚，你接下来取一些龙蒿、红葱头和芹菜的茎，去掉芹菜的粗纤维，然后切成粗五毫米，长六厘米的细条备用，红葱头也切成碎末，还有研磨一些黑胡椒和干邑。”
许天风嘴里不断吩咐的同时，手中的动作更加快速的处理着龙虾，把龙虾体内的尿放出来，然后切开了龙虾坚硬的外壳。。
“再取七十克黄油在锅里面融化，把水分去除，留下大约60克左右的纯净黄油就可以了，快。”
“好的！”杜亚那边才把鲈鱼放进烤箱当中，又听见许天风的吩咐，快速的跑了过来。开始进行下一步。
“白柏你把芹菜调稍微炒一下，然后用水炖煮，记住要保持芹菜的脆度，杜亚，黄油化开了吗？”
在很短的时间内，许天风已经把龙虾都已经处理完了，现在龙虾外壳已经剥去，一条条干净的龙虾肉摆在了案板上。
许天风的动作非常快，杜亚和白柏她们两个都看得有些眼花缭乱，自己手中的动作都有些慌忙，如果不是许天风随时都在提醒着，说不定他们现在已经一团糟了。
“好了，黄油已经化开了。”杜亚回答道。
听到杜亚的回答，许天风连看都没看，就直接把切碎的龙虾头放进了黄油锅里，然后配上切碎的洋葱末，开始快速翻炒，在龙虾头微微泛红的时候，倒进一些白兰地，忽然间虾头上泛起了明亮的火焰。
许天风动作时，杜亚非常的惊讶，不由得惊呼出声，“呀，这是……”她以前曾经听自己的老师讲过，有一些技巧炉火纯青的烹饪大师，可以把有限的食材利用独特的烹饪手法发散出最大的美味，而许天风现在所做的事情，不就是当初老师告诉自己的情况吗？