第九卷烧烤肠子×暴食祭典第三章烧烤肠子

我从道具箱里取出昨天获得的掉落物品，也就是迷宫猪、牛的内脏。

打开包覆内脏的叶子……

「这些是心脏、肝脏、大肠，这边则是舌头、牛的第一胃袋、小肠。种类满多的呢。」

我边鉴定边确认部位。

令人高兴的是，迷宫猪与迷宫牛的内脏都有许多种类。

「既然有很多种部位，应该可以做出很多种菜色。不过，想要最先尝到的……还是烧烤肠子吧！」

如果要大口品尝，就只能选烧烤肠子啦。

反正有烤肉炉，就用炭火来烤……

一看到小肠与大肠这两个部位，最想吃的果然是烧烤肠子。

我回想起油脂滴落在石炭上而冒起烟雾的景象。

接着是柔软的口感与带着甘味的油脂溢满于口中……

啾噜哩。

不好，口水流出来了。

其他的部位当然也要好好享用。

既然决定好了，就先来做内脏的事前处理。

纵使麻烦，但这个步骤如果马虎了事，做出来的料理就不会好吃。

尤其是我很期待的大小肠类，如果不细心处理的话，就会将一切都糟蹋掉。

得细心再细心地处理才行。

我是使用面粉去除异味。

我在网路上看到会推出肠子料理的店家就是使用这种方法，便跟着用了。

用稍微多一点的面粉不断搓揉肠子。

这样一来，就能让面粉吸收臭味与脏污。

仔细揉完后，再用水冲干净。

如果臭味消掉了，再移至笊篱把水分沥干，事前处理就完毕了。

若还会臭的话，再重复1次加入面粉搓揉并冲洗的步骤就ok。

「虽然早就知道了，但还真费工夫耶。哎，为了吃到美食，这些工夫也是省不了的。」

之后，我也默默地持续做着事前处理的工作。

「呼～总算是准备好了。」

事前处理完毕，也仔细调味好后，就准备万全。

肠子想必与味噌酱最为对味，就只选它了。

使用味噌、酒、味醂、砂糖、苦椒酱、蒜末、姜末、芝麻油搅拌而成的酱汁，来腌渍肠子。

没有预先调味过的部位要用的烤肉酱当然也准备好啰。

除了平时在用的长青款烤肉酱之外，也稍微花了点钱，买了某高级烤肉店的烤肉酱。

再来就只要到庭院设置烤肉炉，烧烤好料啦。

◇◇◇◇◇

烤肉声滋滋响起。

油脂滴落在石炭上，冒出了烟雾。

多么令人饥肠辘辘的景色啊。

味噌酱的焦味更进一步地刺激肠胃。

我用夹子烧烤着大量的肠子。

『喂，还没好哦？』

『快一点啦──』

『主人──还没好吗？』

绯尔、小多拉和史伊口水直流，迫不及待地等我烤好美食。

「唔──再等一下……这个，应该可以了。」

我将烤得香喷喷的迷宫牛肠盛在碟子上，端给大家。

「来。」

『这就是内脏啊，闻起来是很能勾起食欲，可是……』

「哎，反正你就吃看看嘛，味道有我挂保证。」

『嗯，吃吃看……』