第118章可能性
第118章可能性将肉片焯水，之后又沥干，柳英开始热油，期间不断注意着灶下的火候。
比起现代的燃气灶，这火候真是一点都不方便掌握。不过好在孜然肉片对火候的要求不高，柳英等到油烧开之后，便将准备好的蒜片，葱花等佐料一并放入锅中。
爆锅的香气很快弥漫了出来，柳英见差不多了，这才把肉片放入其中。
焯过水的肉片不会再粘连到一起，几经翻炒之后，撒上只是半成品的孜然粉，熟悉的味道便从锅中传了出来。
等到快要出锅的时候，柳英又撒上已经切好的香菜段，再次翻弄了两下，孜然肉片便出锅了。
早在柳英在翻炒的时候，柳圆就已经注意到了她那边的动静。直到香气传过来的时候，她动了动鼻子，不由好奇的看了柳英一眼，英子究竟做了什么，怎么会有这样好闻的味道？
柳英端着已经出锅的孜然肉片，一脸献宝的跑到了柳英面前：“阿姐你快尝尝，看看这道菜味道如何？”
女孩在围裙上擦擦手，小心翼翼的夹了一块放入口中，浓郁的香气散布在口中，从未接触过这种美味的味蕾似乎雀跃不已。
柳圆惊艳的看着柳英手中这一小盘肉片，颇感兴趣的问道：“是什么菜？是你用那些小东西做出来的？”
见她这副神色，柳英便知道她做的这道菜得到了柳圆的认可。柳英兴奋的恨不得在原地蹦一圈，可想到手中还端着的盘子，便将这个念头压了下去。
“是啊，那东西叫做孜然，是一味很独特的调味品。而我这道菜就叫孜然肉片。”柳英开怀的说道。
见她如此开心，柳圆也认真的点评了一番：“味道的确很不错，就是肉片炒的有些老，火候再轻一些就好了。”
“啊？”柳英不好意思的搔了搔头，“我这也是太长时间没有做了，因此没能掌握好火候。”
这下反而换做柳圆好奇了，“你什么时候做过这样的菜？我怎么不知道？”
说着说着，柳圆心中的疑惑更深，“对了，你是怎么知道那东西叫孜然的？上次我听那商铺的老板说的似乎并不是这个名字，似乎是叫做……哎呀我也记不清了，不过你是怎么知道它的用法和名字的？”
柳英眨了眨眼，看到孜然以后，她似乎有些得意忘形忘了这回事了。
按理来说，“柳英”一直和这些人生活在一起，根本没有机会接触孜然这种东西，如果不是柳圆因为好奇将它买回来，可能柳英还发现不了这个东西。
在柳圆好奇的目光中，柳英赶忙开动脑筋，为自己的行为寻找理由。
脑海中突然闪过张玖的面孔，柳英瞬间就有了主意，“啊对了，我是在一本书上看到的，没错就是这样。”
“在书里看到的？”柳圆疑惑的看着她，“我怎么不知道你还看过这样的书？”
怎么还追根问底了起来？柳英放下手中的盘子，抱着柳圆的手臂就开始撒娇：“哎呀阿姐，虽然我只是个乡下的野丫头，但还不许翻翻书本了？你不要这样不信任我嘛。”
柳圆正在忙手上的活，柳英这样一撒娇，难免会耽误她干活。当下无奈的笑着道：“好啦，阿姐相信你就是了。不过这道菜真的很美味，没想到那东西居然有如此神奇的作用，你赶快拿去给其他人尝尝吧。”
见她不追究，柳英这才放下心来，当下点了点头，跳着跑出了后厨。
前厅张玖三人招呼完客人之后，正坐在一起说话。
柳英赶忙跑了过去，将盘子放到他们三个面前：“你们快尝尝，看看味道怎么样。”
张玖第一个捧场，不过看到除了肉和其他配菜再没有任何食材的这盘菜，他有些迟疑，虽然闻起来很香，可是看上去卖相却并不太好。
“这是什么？看起来很诡异的样子。”林俊好奇的问道，他可不像张玖那样顾忌着柳英，直接便将心里话说了出来。
闻言，柳英握紧拳头作势要打他，虽然卖相的确不好，但也用不着用诡异这种词汇来形容吧？
林俊赶忙缩了缩头，但却没有生气。在这沁香楼里，唯一会和他这样打打闹闹的也只有柳英了。
没有理会两个人的吵闹，张玖直接夹了一块肉片放在嘴中，意外的挑了挑眉，虽然看起来不怎么样，但味道还是很不错的。
“这是你做的吗？味道很好啊。”张玖赞许的说道。
柳英立刻开心的点了点头，“没错，你觉得我们如果卖这道菜的话，会不会有很好的前景？”
“扯远了吧？”林俊在一旁撇了撇嘴，以张玖的心思，哪怕再难吃，只要是柳英做的，他都会昧着良心说好吃，这个人的评价根本不靠谱。
“你给我闭嘴。”张玖没好气的瞪了林俊一眼，这人就是狗嘴里吐不出象牙的典型代表。
林俊根本不在乎张玖的话，他亲自上阵，抱着荼毒味觉的心思，也尝了一块。
嗯？怎么回事？这没尝过的味道虽说有些奇怪，但却无法否认它的美味，张玖真的没有说谎。
看着林俊的神色，张玖就知道他在想什么。此刻见他也意外得瞪大了眼睛，不由挑唇一笑，回答柳英刚才的问题：“我觉得完全可以，看林俊的反应就能发现，这道菜的确很好吃。”
“小六子以为呢？”因为林俊将一切都写在了脸上，柳英便直接跳过了他去问最后一个人。
刚来到这里没多久，小六子还是十分谨慎的，其他人不问他，他便不会发表言论。
此刻见柳英点名发问，他便实话实说：“的确很不错，不过就是那个味道……我也不知道是什么东西，我觉得可以再重一些。不过即便是这样，也是很好吃的。”
这基本上别人算是得到了其他人的认可，柳英兴奋的点了点头，对于提出意见的小六子也没有反驳，而是点了点头认真道：“这点我记下了，以后一定会注意。”
这种谦逊的态度让小六子受宠若惊，看来他的新掌柜的确很和善。
“的确很好吃。”林俊也在此刻发表意见，力求证明他才不是只会靠表情表达情绪的人，“味道很独特，就算以前我在……也没有吃过这样的美味。”
对于他话里那可疑的停顿，没有人去计较。人家不愿意说的话，用不着刨根问底去逼问。
张玖看了林俊一眼，他原本想要提出意见的，没想到这个人率先跳了出来，他真的不是有意针对他。
“我觉得还是要慎重一些。”张玖轻声说道：“一来味道太过奇特，也许会有人并不接受。二来这道菜全都是肉食，成本高价格自然也高，以我们现在的境况，想要以此翻身似乎并不太现实。”
听了他的话，柳英若有所思。张玖说的的确有一些道理，他们现在需要的是物美价廉的东西，独特的味道的确能够吸引一批人，但柳英想要的并不是客人只将这道菜作为改善生活的备选，而是就此爱上这道菜，会一次又一次的来光顾它。
想了想，柳英说道：“如果抛开成本，你们觉得这个味道怎么样？”
这次张玖毫不犹豫的点头，“完全没有问题。”
“那就成了！”柳英一拍桌子，心中下了决断，“就算不是做成炒菜，我也有办法做出更好吃的东西。”