第59章张总睡不着了吧
这个夜晚，张总，睡不着了。
张总，全名张蔷，她躺在自家大house的大床上，睁着眼睛，睡不着觉，因为她——没吃饱。
从孙淼的摊位离开的那一刻，张蔷觉得自己气都被气饱了，她暗自发誓自己再也不会去吃那个淼淼移动餐吧！哪怕她做的金陵鸭血粉丝汤再好吃又怎么样？不过也就是一个金陵鸭血粉丝汤罢了！
一个小小的路边摊老板，竟然敢这么说她？信不信分分钟让她在这里开不下去！
可仔细想想，人家一个摆路边摊的就因为和自己说了几句话导致开不下去了，那她未免有点太过分了。所以气完了之后，张蔷还是什么都没有做。她感慨，自己还是太刀子嘴豆腐心了。
但她还是不会去那个淼淼移动餐吧再吃的，就算好吃又怎么样？那样的性格，还不懂得尊老爱幼，竟然敢怼着自己脸在那边说自己。就连苏家那女儿苏瑞希，这样的天之骄女，在自己面前不也低下头老老实实受训吗？
张蔷想了很多，以至于大半夜睡不着觉。她在床上翻来覆去，就是怎么也睡不着。只要一睡着，下午吃过的那半份鸭血粉丝汤就在脑海中怒刷存在感。
那鲜嫩的鸭血口感就好像果冻，但又不像，带着它自己特有的口感。味道更不用多说，鲜香带着一丝辣味，和鸭汤一块在口腔里肆意绽放。应该没人能抵抗这个鸭血吧，尤其是爱吃火锅的，很难想象要是做成冒鸭血，得有多好吃。
但不是很辣的鸭血粉丝汤里的鸭血，也一样好吃到让人恨不得把舌头吞下来。
再翻个身，鸭胗、鸭肝、鸭肠也在飞舞着，跟张蔷诉说它们有多好吃。
张蔷烦躁的闭上眼睛，那粉丝滑溜溜、裹挟着汤汁往上一蹦，金黄色的汤汁甩出去，一副跃动的美丽场面在张蔷脑海中出现。
凌晨两点，因为一份鸭血粉丝汤，张蔷睡不着觉了。她肚子咕咕咕的叫，因为晚上被气饱了，她回来家也没有再吃点，那半碗还真成了她的晚餐。张蔷年纪大了，虽然看着年轻但那是因为保养的好，实际上她已经是六十岁的年纪。
按理来说，这个年纪晚上吃不了太多的，但张蔷天天运动，一个下午都在汗如雨下，怎么可能不饿？这会儿那半碗粉丝消耗光了，可不是肚子饿得发出震天响嘛。
张蔷不是一个会委屈自己的人，她嘴上虽然说着年轻人要吃苦，自己却肆意享受着如今奢华的生活。在她的观念里，她年轻的时候已经吃够了，年老了，可不就该享受。
所以哪怕是深夜，她还是拨打了自己助理的电话，让对方去给自己找大厨，做鸭血粉丝汤。
助理接到这个电话都懵了，但还是答应了下来，爬起床，就开始联络熟知的金陵大厨的老板。张蔷如她所说的一样，年轻的时候在金陵待了很长一段时间，哪怕现在也挺爱吃金陵菜，所以助理有特意留下一些金陵菜大厨以及他们老板的电话。
再冒昧联络了几人之后，终于有位大厨愿意在这个点给她老板制作金陵鸭血粉丝汤了。
其实张家是有大厨在的，可张蔷没有找自己管家而是找了她这个助理，就说明是不想吃家里大厨做的菜，而是要吃外面厨师做的。
因为张蔷对自家大厨的手艺很清楚，手艺不错，但做鸭血粉丝汤的技术也就一般，比外面的好些，但想要赶上那个淼淼移动餐吧，那是不可能的。张蔷只能寄希望于外面的厨师，希望他们可以给自己带来全新的体验。
但张蔷注定会失望，大厨在三点半来到了张蔷家中，在厨房间里面为张蔷烹制鸭血粉丝汤这道金陵地道小吃。
张蔷就在旁边看，大厨顺便和她讲解了一下：“做鸭血粉丝汤的地方很多，鸭血粉丝汤也不算是金陵本土的美食，而是外面传过来之后改良的。原本是镇江的，那也不叫鸭血粉丝汤，而是叫老鸭粉丝汤。”
他一边做，一边讲，倒是让张蔷也来了几分兴致。
“镇江那边的老鸭粉丝汤，说是清朝一个落第秀才梅茗，在科考失利从商之后做出来的。还有人给他的老鸭粉丝汤写了一首诗咧，叫做‘镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸’。后面还有一句化用了‘春江水暖鸭先知’，应该是写老鸭粉丝汤最早的诗句了。”
听到他娓娓道来，张蔷的脑海中又浮现出了孙淼做的鸭血粉丝汤，那粉丝，确实是“万两煮银丝”，汤也去试试“汤白中秋”……不行，一想，她又饿了。尤其是那大厨的鸭血粉丝汤已经开始煮了起来，沸腾的水雾下粉丝在其中翻转，露出一抹洁白……
嗯？洁白？
张蔷意识到一点不对劲，因为孙淼的粉丝是带点淡黄色的，不过她心想：这可是大厨，手艺更好！说不定人家用的粉丝，也是秒杀那个淼淼移动餐吧的，她要相信大厨！
“而且啊，和金陵鸭血粉丝汤不一样，镇江的老鸭粉丝汤，那里面用的是鹅血不是鸭血。所以人家叫老鸭粉丝汤，只是汤用鸭子做的，那下水却不是。传到金陵来，金陵多吃鸭子嘛，就全改用了鸭子，就连汤，都是用鸭架子炖得。”
“就是有些不好意思，我这儿来得匆忙，也没有时间现熬汤，用的是店里面提前做好的高汤块，味道上会有所欠缺，但也没差多少。”
听到大厨的解释，张蔷点点头，表示明白，毕竟是她大晚上莫名其妙把人喊过来的。
那鸭血粉丝汤的香味，也在大厨的讲解下，一丝一缕散了出来。这汤的香味浓郁，要比孙淼的更香，只是最后呈现在张蔷面前的时候，她忍不住问：“能不能下点豌豆尖？”
大厨瞪大了眼睛：“哪有鸭血粉丝汤里面放豌豆尖的？”
——也是哈。
张蔷就不再多说，而是坐下来，一心一意品尝大厨的手艺。大厨的表情很自信，想来他做的鸭血粉丝汤一定很好吃吧。
带着这样的想法，张蔷拿起勺子，就准备开吃。不得不说，论卖相，大厨做的要好太多了。首先，餐具就不同。大厨用的是张蔷家里的餐具，那白瓷青花的碗是花了大价钱买回来的，筷子也是实木筷子，一副都要几百块，勺子白的发亮。
在餐具的衬托下，这碗鸭血粉丝汤明显要上了好几个档次。而且大厨还特意做了点摆摊，粉丝埋藏在淡白的汤下面，上面是码得整整齐齐的各类配料，鸭血、豆腐泡、鸭胗、鸭肠等等，呈扇形向周围散开，只待张蔷用筷子搅匀。
那鸭汤散发着丝丝缕缕的香气，让本就肚子饿的张蔷，下了勺子。那汤淡白却香味浓郁，张蔷喝了一口，陷入了沉默。
大厨还在那边志得意满，忍不住提问：“张总，怎么样？”
“……很难吃。”
“啊？”
这味道，和淼淼移动餐吧根本无法比！在吃过了人间美味之后，要怎么才能甘心品尝凡品？张蔷犹豫了一下，夹起了豆腐泡，放在了口中。这豆腐泡其实做的要比孙淼做的好多了，但是吃起来，就是没有孙淼那个好吃。
原因直指最本质的问题——汤底。
都是吸满了汤汁的情况了，它本身口感的层次已经被遮盖了很多，最重要的是在口中被咬下去的那瞬间从豆腐泡里面四散而出的汤汁，汤汁会决定豆腐泡最后好不好吃。毫无疑问，大厨落败了。
张蔷感慨一声：“你做的也许味道不错，但还是差了很多。”
“？我到底差在哪里了？”
张蔷没回答，只是摇头叹息，然后将面前的碗推了出去，她每个配菜都尝了一口，粉丝也只吃了一口，接下去，就没有了再吃的想法。她脑海里全都是淼淼移动餐吧的鸭血粉丝汤，让大厨这碗根本没了存在感。
管家替张蔷送客，客客气气送人出门，然后给了丰厚的报酬。大厨双目圆睁：“不是，我到底差哪里了？差谁了？你最起码告诉我啊？”
管家也不知道，无法回答，而张蔷又躺回了床上，辗转反侧，都是那一碗鸭血粉丝汤。
可恶！不就是一碗鸭血粉丝汤嘛、有什么了不起的，就算不吃又能怎么样？！我绝对不会再去吃那家淼淼移动餐吧的！
五点，孙淼准时睁开了双眼，她打了个哈欠，感觉有些无语。昨天晚上她老在做噩梦，梦到有小人拿针扎她，让她睡得不是很踏实。她起床收拾了一下床铺，然后去卫生间里洗漱，最后给自己抹了一层宝宝霜。
她的头发在脑后扎成马尾，再用大夹子夹了起来，做完准备工作，孙淼开始做自己今天的饭菜。她可想着呢，要给苏瑞希也带一份饭。所以她做的特别用心。材料是昨天买好，因为鸭血粉丝汤的准备工作又多又麻烦，所以现在孙淼都是前一天晚上准备好。