第125章复制眼成功复制
第四道菜是鹿肉。鹿肉在普通人家里,并不常见。
主要是受众不多。
只能用人工养殖的鹿肉。
林陌北也有些意外,他平常也不会吃这些,想来鹿肉的处理方式和其他肉相差不大。
刘彦将鹿肉切块,投入加有麦芽糖的沸水锅里,而后捞出来沥水。
下入油锅。
炸至外皮呈金黄色。
接着,锅中放录像里和自制酱料炒香,鲜汤熬煮。
和之前的情况相同,林陌北看了一会儿自制酱料的成色,闻了闻味道,便能够大致选出酱料的成分。
下锅熬煮,煮上30分钟。
捞出配上橘子皮和鹌鹑蛋,炒熟,即刻放在盘子上。
又复刻完了一道菜。
刘彦冷汗直流,自己的几道招牌菜怎么都被人学去了。
每做完一道菜,都会有人来端盘子,拿到包间里。
李湘柒夹着桂鱼和牛肉粒喂给婷婷。
“谢谢妈妈,这个菜真好吃,吃一口就知道是爸爸做的菜。”
“婷婷真厉害,还能吃出爸爸做的菜。”
“那当然,爸爸做的菜有一股特殊的气息,那是别人没有的。”
厨房里。
接着就是第五道菜:名家宫保鳕鱼!
第六道菜:四喜鱼丸!
第七道菜:步步高升!
第八道菜:金翅凤凰!
林陌北的动作越来越熟练,这些大厨具被他拿在手里,就像是玩具一样,随意掌控。
不少人都被林陌北手里的动作吸引住了。
林陌北的动作技巧丝毫不比刘彦的差。
在场的厨师,也都是行家。
可是如果让他们跟着刘彦一起做菜,虽然能模仿着做出个七七八八,可是对于火候的把控,调料的用量,并不一定能有林陌北这样精准。
就这几道菜,色泽艳丽,看着就很有食欲。
他们一开始还觉得林陌北是来凑热闹的,甚至是捣乱的。
可是现在发现他们才是捣乱的那个。
之前拦住林陌北的那个厨师,现在恨不得扇自己两个巴掌,就这厨艺,他还嘲笑人家自学的。
他感觉这几年的厨师生涯学了个寂寞。
学的都被吞到狗肚子里了。
他们的目光紧紧锁定林陌北,无论是刀工还是对温度的把控,都是完美的。
甚至刘彦都出现了一些失误的情况下,林陌北还能保持稳定。
惊呆了!
这厨艺也太强了吧!
这可不是模仿出来的,而是实打实的厨艺。
刘彦每一道菜做完,都会看着林陌北再做一遍。
他眼神越发凝重。
林陌北看着脸色有些难看的刘彦,笑了笑说道:“怎么样?我复刻的菜还不错吧。”
“你很不错。”刘彦虽然脸上不服气,可是也是竖起了大拇指。
他一开始是认为林陌北实力不行。
可是现在看来,林陌北的厨艺甚至已经打败了他。
他尊敬的是厨艺高的人。
而如同林陌北这般厨艺,值得他的尊敬了。
林陌北拍了拍手说:“这最后一道菜,也请端过去吧!”
此时的江北已经坐在席位上吃菜,他已经知道了林陌北的实力,江山代有才人出,这一家他喷不了。
刘彦问:“你是和谁学的做菜?”