第66章舂碓事件（二更）

第66章舂碓事件（二更）

年关马上就要到了，由于今年李家出了不少事，关于他们家的新年准备，也比往年要简单且推迟些。李家庄中心的大槐树底下，有一组舂碓。

每年的腊月时分，村里人都会将家里的糜子、玉米、高粱等，用太平车推到放有舂碓的大槐树下，村民们说笑家常间，就已经将需要脱壳的谷物加工好。之后再用舂碓旁的小磨盘，将刚刚加工好的脱壳谷物，磨成粉末状。

过年需要制作的三道子、糕卷，甚至一些讲究人家制作的茶食，都需要经过这步骤的初加工。

因此，每年的这个时候，大槐树下总是热闹到日出到日落。

除非西北风刮的实在猛烈，雪下的太大，没办法舂粮食，否则这里是绝对不会有清净时刻的。

例如现在，虽说距离年三十只剩下三天的时间，李娇娘还特地赶了个大早，来到摆有舂碓的大槐树下时，发现寡妇陈冬梅已经在舂糜子了。糜子脱壳后，就是口感略涩，味甜，口感发黏的黄米。

每到过年过节的时候，村里人都会舂一些糜子，以供制作糕卷和三道子。

三道子顾名思义就是用细面和黄米面搅匀发酵，揉捏成型后，用筷子在背面压三根浅浅的道道，再将其丢进油锅炸制。等炸熟控油后，便可食用。

因为是油炸过的，三道子的存储时间较普通食物要长久些。

再加上制作工序稍显复杂，又比较费油，辛苦一年的农人，往往在年关前制作一些三道子，用来款待客人。一些家境富裕的，还喜欢用糖水和面。这样炸出来的三道子，口味会更甜香一些，深受大伙欢迎。

除此之外的糕卷，同样是用涨发的黄米面，包裹着鲜红的大枣，和包裹在外的白色细面蒸制出来的。

蒸制之前，人们通常会用洗干净的梳子，在团好的糕卷背面点压出棱形花纹，用以装饰。

等糕卷蒸熟之后，属于黄米面特有的香味，混合着浓郁的枣香往往飘出老远。

一些迫不及待的孩童，根本等不及晾凉，就抓起一个咬一大口。

表面的细面还好，中间包裹的黄米面却是又黏又烫的存在，往往在感觉到烫口的时候，它就已经黏在了牙齿上。明明口中滚烫，却没办法将其吐出来。就这样张着嘴哈着气，嘶呼嘶呼的快速嚼动，以求黏牙的糕卷能快些降温。

这番嬉闹场面，往往会惹来一阵哄堂大笑。

比较沉住气的老者，会含笑将糕卷整齐摆放在炉火四周。借用炉火的温度，慢慢烘烤已经蒸熟的糕卷。

据说这样烤出来的糕卷，表皮的细面会变得酥脆，吃的时候口感会更好。

此刻远远看到陈冬梅在舂糜子，推着太平车的李娇娘便笑着走过去：“冬梅婶子刚来啊。”

没想到，原本爽朗大方的寡妇陈冬梅，在听到李娇娘的声音时却被吓了一跳。

紧接着藏在大槐树后的一个身影，也出现在了李娇娘眼前。

看那人长得身形高大结实，身上穿着整齐干净的粗布棉衣，一张看起来较为憨厚的脸上露出腼腆的笑。只是眉梢的一条狭长伤疤，将整个人增添了一丝血腥气。

记忆中较之年轻的面容，与眼前的成熟汉子重叠。

李娇娘终于想起，眼前的人正是理正家的侄儿李铁柱。

几年前，李铁柱应征入伍，转眼间再回来时不光长得高大成熟了，左眉处还多了条如同蜈蚣一般的伤疤。

短暂的愣神之后，李娇娘当即笑着打招呼：“李大哥好久不见了，这次是回来和婶子过年的吗？”

李铁柱脸上的红晕，随着他们的对话渐渐消散，张口闷声回答：“嗯，我退役了，以后就不走了。”

一句话说的简单，只是在他说话的时候，眼神却似有若无的飘向了寡妇陈冬梅那边，惹得陈冬梅脸上刚刚褪下去的红晕，再次飘了上来。

李娇娘装作没有看到这些互动，只有一句没一句的和他们唠着家常，顺便还将自个太平车上的粮食卸下来。

其实李家早就没了屯粮的事情，已是人尽皆知。

哪怕现在已经到了年关，李娇娘太平车上的粮食依然少的可怜。

寡妇陈冬梅是个热心肠的，又加上先前李娇娘在她家房子烧毁后帮助不少，别的不说，光是热气腾腾的炕头，就少了她太多寒苦。见此情景，忙将剩下的一袋糜子，拎起来堆到李娇娘的粮袋旁：“婶子今年种了太多的糜子，本想卖出去换点细面，可惜今年的糜子价钱实在寒心，只能留下自己吃了。看你家没有糜子，这些就拿去用吧。”

李娇娘知道她是在故意找借口帮助自家，也不推辞，笑着道谢：“多谢婶子，明年等我家养的鸡下了蛋，我给您送过去一些。”

鸡蛋这种物什对于农家来说，虽然珍贵，却也没有多难得。

再说李家现在养的鸡，还是从陈家借的。

陈冬梅脸上带笑，同样没有推辞：“好啊，到时候婶子可要好好尝尝。”

两人一边干活一边说笑，倒是将早先藏在大槐树后面的李铁柱晾上了。

本就不善言辞的李铁柱只知道埋头帮着干活，却连插话的机会都没有。

人多好办事，不多久，李娇娘的一小袋粮食就磨好了，陈冬梅的粮食，也舂的差不多了。

眼见日头爬上头顶，该吃晌午饭了。

陈冬梅笑着邀请：“昨天我正好回娘家了，没有赶上你们家的热闹，听人说你给贵人做了一盘辣炒猪大肠，究竟是不是真的？”

村里的消息往往传的飞快，这才不足一天的功夫，连刚从娘家回来的陈冬梅都知道昨天发生的事了。

李娇娘也不矫情，笑着说：“他们只说我做了盘辣炒猪大肠，怎么没说我还做了糖醋鲤鱼、土豆泥和丸子蘑菇汤？”

听到这话，陈冬梅的眼睛就是一亮：“我也是听了一两句，娇娘，其他吃食我就不惦记了，只想问问，那道丸子蘑菇汤是怎么做的？”

谁家过年都会准备几道硬菜招待亲友，如果能在宴席上小露一手，可是非常有面子的事情。

李娇娘的手艺她是尝过的，要是能学到一二，绝对可以当做傍身技艺。

只是这话才出口，陈冬梅就后悔了。

在大魏，厨子这个职业虽然算不得多么高大上，可也算个正经手艺人。那些傍身技艺是传家宝，轻易不会传人。她刚刚不过是送了一小袋糜子给李家，现在就张口要人家教她做菜，怎么想都觉得像是自己早就谋划好的。

想到这里，陈冬梅连忙打了自己的嘴巴一下：“你看我这张嘴总是瞎说话，手艺这种事可不是随便什么人都能学会的。娇娘不要放在心上，婶子不过随便说说而已。”