第58章眼红
第58章眼红
“开门做生意无非有三,头一样便是菜式，第二样便是店里环境，最后就是店小二的态度,有的店家见来的人穿着并非富贵之辈,便生出几分轻视知心,即便店再高档次,也引人生出厌恶来。”
“再有的店，里头桌椅墙面都能刮下一层黑油,这又如何叫客人敢坐下来吃饭。”
一群人各自红了脸,有店里脏污的似被戳中了心思。
只顾着眼红阿桃这儿生意好,自个儿却不想着怎么留住客人，
“我这食肆一日至多也只能坐下这些人,几位掌柜的若是连这都觉得有危机，这生意做起来也未免太过小心翼翼。”阿桃不卑不亢，“前几日主簿大人才说,我这食肆税交的及时,算起来也省心，还盼着我这食肆里头生意越来越好,好多交赋税呢。”
这话一落地,几人就知阿桃是打通了衙门的关节。
阿桃正还待说什么,就听外头顺子敲门,阿桃止住话头，“您几位先吃着，若是不合口,今儿这一桌子算我请各位的——”
在一众人面面相觑中开门，顺子看了里头一眼，声音极大开口,“那位老大人来了，叫您过去一趟，说是天冷想吃羊汤。”
阿桃回头看了这几位掌柜的一眼，解释道，“那位京中回来的张老大人来了，我且先去忙活，几位自便。”
阿桃心说来的正是时候，笑着去外间见这位老大人。
一群人今儿来连话都没说出去，便叫堵住了，当下心思各异，阿桃一番话确实叫心里有些小九九，无论是衙门里头的主簿大人，还是那位回乡荣老的张大人，都叫人不敢在明面上生出什么想法，自然，有想着照阿桃的法子回去将自家食肆也整治一番的，也有愈发看不惯阿桃想要背地里使绊子的。
阿桃将话说到位，也不管这些人有什么心思了，明枪易躲暗箭难防，可若真日日想着防那暗箭，自家这生意也就不必做下去了。
外面正下着小雨，张老大人穿着蓑衣，鱼篓在桌边，里头几条掌长的野鲫，显然是钓鱼才回来，也知天色已晚，便问阿桃店里还有没有什么吃食。
“才下了场小雨，天儿冷，店里还剩些羊汤，给您烫一碗米粉垫垫？”看到鱼篓里头的鱼，又问，“才刚做了一道酸汤鱼片请人吃，灶间还剩下一半鱼，要不也片一碗您尝尝？”
听到鱼，这老先生眼倏尔一亮，“酸汤鱼片？”
“是的，大冷天儿吃一顿，最是热乎。”
张大人听此立即叫来一份儿，先前点的羊汤米粉也换成了一碗米饭，阿桃应下，去了灶间。
正碰到刘掌柜一行出来结账，只见到一渔翁坐在外间，却没见到什劳子大人。
有人颇为嫌弃的捂了捂鼻子，眼四下打量，先前阿桃说那位张老大人来了，这外间桌上都不见人，怕是拿话诓他们呢。
原先按下的心思又起来了，当即有人开口，
“说什么张老大人来了，我瞧着你这扯谎也不扯个像样些的，不如说圣上亲临，来你这小食肆吃饭如何？”
另一家酒楼掌柜的开口，“咱们做生意也有讲究，你一家独大不好，还请娘子多想想，咱们这些人也不是为难你，只是叫你万别爬的太高，回头再折了。”
半威胁的话语听的院里常平安怒目，正要进来就被阿桃拉住了。
“圣上也是你敢妄议的，真不怕闪了舌头。”闭目养神的渔翁开口。
那位原先情急之下口不择言的掌柜自知失言，可面上还是硬气，想说些什么，叫旁边人扯住，刘掌柜瞧出不对劲儿，对这渔翁开口，“我这弟兄冒失，您老人家只当是风过，莫要计较。”
既是开门做生意的，自有些眼色，个个此时也都瞧出不对劲儿了，听说那位老大人喜钓鱼，再一看这渔翁，当下心里懊悔万分，只是此时再开口更是落了下乘，一群人相视一眼，刘掌柜依旧装不知道，出来打个圆场。
“娘子你勿怪……勿怪，方才席间一番话正是提点了我们几个，实在不该不思进取，等回去自家酒楼也该整理也要重新整理，赵兄方兄二人失言，并非我们其他人本意，你且先忙，等回头我再专程提礼来谢。”
刘掌柜圆滑，几句话将余下人同那两位撇清，阿桃拱手回礼，却不曾说话，再看了这些人一眼便转身仰着头去灶间了。
等这伙人离开，顺子偷偷来说，
“可解了气儿了，这几人都是低着头夹着尾巴走的。”
阿桃正将鱼片儿下锅，汤底用红椒干椒熬的，正沸腾冒泡，薄薄的鱼肉一下锅立即烫成了奶白色，这鱼片的薄，只需烫上几息便可以捞出锅来。
今年腌的酸菜多，阿桃手艺好，酸度正正合适，用来给这鱼片儿做配菜再清爽不过，花椒一撒，热油淋过，爆出有些呛人的味道，等油烟散尽，敛口盘中便露出这一道白里透红，鲜辣爽口的美味。
阿桃盛了一碗米饭端过去，因今儿蒸的米饭不够了，柴火锅里煮的是晚上自家人吃的，给这位张老大人吃的便是柴火锅里煮的饭。
阿桃怕老大人嘴刁，提了一句，不成想他竟叫阿桃再去盛块锅巴来，口中还念叨，“幸而年纪虽老了，但牙还没坏。”
阿桃哭笑不得去盛，出来见人已经吃上了，上回吃饭许是有学生在，需摆几分架子，又许是今儿饿得狠了，故而这一趟是放开了吃的。
鱼是常平安带来的，昨儿本想着今儿做酸汤鱼片自家先吃，等月初再上，也没想到一口没吃上，常平安有些委屈，阿桃只得说明儿补给他。
鱼片没了，鱼头鱼骨还剩下不少，阿桃干脆一样，烧了顿酸菜鱼，端上桌个个也吃的冒汗，这辣子下的太足了。
那边张老大人将一大碗吃的光净，只剩些辣子花椒再里头飘着，末了还摸着肚子打了个饱嗝儿，顺子见那边吃好了，擦了手去柜台给人结账。
收过碎银，准备找铜板，这位老大人却说不必，先记上，下回来直接从里头扣。
顺子愣了片刻，这才笑着应声，“成，您老常来，咱们食肆常上新菜。”
老人家穿好蓑衣带上帽子拎起鱼篓，阿桃起身去送，老大人在檐下连道了几声留步。
等人走出去几步，又忽然回头道，“若有什么事儿，可以到青云巷留话给我，别我这牙口还没倒，你这铺子就先倒了。”
说罢便又转身走了。
青云巷在城西。
阿桃心里到有些羞愧，对着远去的背影大声道了句谢，她愧在将这些人引到前面，谢这位老大人今儿真的帮了她。
顺子跟在阿桃身后关了门，“张老大人可真是好人。”
阿桃应声，低头吃饭。
“听说张老大人两朝为官，学问无人能及，告老还乡时连圣上都挽留呢。”顺子感叹，“只是一生不曾娶妻，也无儿无女。”
一场雨过后，天渐渐转暖了，今年不见下雪，不过天还是冷的。