第294章蒜你狠
大谷银行太平县支行食堂进入装修状态，陆祎安排夏虎征在附近找一家饭店，做为班子成员临时就餐点。夏虎征在支行周边转悠了一上午，没有确定下饭店，这是个难度极大的技术活，所谓众口难调，班子成员四个人，口味各异，周边的小饭店都是些特色小吃，有人喜欢酸、有人喜欢咸，夏虎征不敢做主，只是提交了一份周边饭店的名单。
中午饭点儿，陆祎带着班子成员在周边转悠了一圈，回到支行拐角处的一家驴肉馆，“都说驴肉大补，咱们就在在这补一补，食堂装修需要一周左右，再晾凉味儿，咱们就补个十天半个月，走，先试试味儿。”
“酱驴肉、驴板肠、炒个合菜、来盘蒜薹。”落座、点菜，环顾四周，环境还算可以，“在这吃几天？”
“行。”
“我看也行，驴肉这玩意好啊，补啊！”温如意乐呵呵地，很是满意。
“老板，来两头蒜。”夏虎征扭头大声喊。
“蒜啊？没有。”老板是个中年男子，爱搭不稀理懒洋洋回答。
“没蒜？那酱驴肉没蒜酱啊？”夏虎征喜欢抬杠。
“蒜酱有啊，你点酱驴肉我就给你上蒜酱。不需要蒜酱的菜就没有。”老板也是个杠精。
“那我们点了酱驴肉，不要你现成的蒜酱，我们要两头蒜，一口驴肉一口蒜，吃着香。”温如意感到了老板的敌意，不由加入杠局。
“那不行，酱驴肉就配蒜酱，不配蒜。”老板态度非常坚决，也惹恼了夏虎征和温如意。
“那为啥呀？你家没有大蒜啊？”
“有啊。”
“那就上两头蒜。”
“上不了蒜，只有蒜酱，还得配需要蒜酱的肉菜。”
“为啥？有蒜上两头蒜咋地？哪个饭店不给蒜啊？”
“现在哪个饭店给你上蒜啊？现在蒜多贵啊？那天来个人，点了一碗面条子，吃了我半头蒜，我亏大发了。”老板絮絮叨叨，终于说出真正的原因。
“啊，蒜贵啊？蒜贵不怕，蒜咋贵不都有个价么？你这么地，多少钱你说个数，我们买二斤！”温如意是个经验丰富的场面人，当即就要买二斤大蒜。
“那我不卖。我这是驴肉馆，不是菜店。”老板居然还有原则，驴肉馆卖驴肉卖炒菜，就是不卖大蒜！
一顿饭在咭咭咯咯中吃完了，“几位，觉得怎么样？”
“味道不错。”夏虎征吃的很满意。
“态度一般。”吕茂不满意老板的犟嘴。
“没有大蒜啊！”温如意给出关键点，他知道陆祎想要干什么。
“没有大蒜就不定这个饭店了，结账，走，晚上再找一家试味。”陆祎望着温如意，眼神交流。
“老板，结账。”夏虎征想站起身去吧台，温如意一把拉住他。
“老板啊，你这个饭店开几年了？”
“在这条街上，开了有五六年了。”
“嗯，挺好，味道也不错。本来我们来试味，打算把你当个饭点儿，一日三餐连着吃半个月。现在看来不行了，不能定你这了。”
一日三餐半个月，这对于这个小饭店可是笔不小的流水啊。老板双眼放光，“那就在这吃呗，有啥要求尽管提，菜单上没有的我也能做。”
“不行啊，你们家连大蒜都没有，我们还是找下一家吧。”温如意满眼满脸地微笑，看着老板。
“嗨，不就是大蒜么？我多买点儿，管够，不够咱得说好了，吃大蒜得另外算钱。”老板终于开窍了，驴肉馆也卖大蒜了。
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“算了，不添麻烦了。结账。”
任凭老板软磨硬泡，四个人还是结账走人。不是置气，只是想给他一个教训。大谷银行班子整体，想在这个驴肉馆吃上半个月，居然因为两头蒜走了，想一想，都会替老板心疼一会儿。
大蒜，如今已有官方称谓，“蒜你狠！”
随着通货膨胀向普通商品蔓延，继“豆你玩儿”之后，土豆、绿豆、大蒜轮番涨价，大土豆价钱追赶一斤鸡蛋的价格、大蒜价格贵过猪肉、其他品种的蔬菜也有提价。大蒜价格居高不下。对于这轮菜价上涨，有关部门解释道:天气异常，西南干旱、北方倒春寒影响农产品收成。
一般规律，供大于求价格会下降，相反则上升。大蒜产量降低、汽油、菜市场房租等涨价导致城市市场大蒜供应量不足，大蒜半年上涨40多倍，很多中间商都获得了很大利润。
大蒜价格上涨过程中不乏炒作成分，炒蒜的人一般都是行业内的大户，长期从事大蒜经销，在大蒜的供求失衡里看到了商机后，就会通过鼓动蒜农使其惜售、借贷资金大批量囤货等办法，人为抬高价格，再伺机抛售牟利。
这些炒蒜的投资者们被称为“炒蒜团”，炒蒜团的出现，增加了城市蔬菜的供应，客观上降低了城市菜价。但由于群众缺乏经济常识，自古重农轻商，认为中间商赚取高额利润是菜价提高的主要因素。媒体也借此引祸东流，减轻民众对通货膨胀的关注，别有用心。
“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”。金乡是全国大蒜的主产区之一，金乡及周边几个县市的大蒜占到了大蒜主产区产量的一半以上，金乡县素有“大蒜华尔街”之称，全国甚至全世界的大蒜价格都由这里主导。在这里，“炒大蒜”并不是什么秘密，有时一批蒜在冷库里没动，就被转手了好几次，在“蒜你狠”行情推动下，许多投资者一夜暴富。
大蒜价格暴涨的主要原因，天气等因素影响了蔬菜的产量；蔬菜产区和销区距离较远，汽油、过路费、罚款等流通成本过大；简易市场被各地城市管理机关取消，菜市场过于集中，没有市场化；通货膨胀导致进货、房租租金、运输费用、仓储费用、人工成本等以人民币计价的各项成本提高；价格不稳定、宣传打击炒蒜团、微观调控管理等诸多因素导致中间商较为谨慎。这种种原因降低了城市农产品供应，直接导致价格提高。