第152章又是佛跳墙

第152章又是佛跳墙第三重考验是什么，大家都很好奇，纵观后厨，没有灶台再开火，第三道菜是早就烹饪好了还是没有上锅呢？

不过任志刚一指，大家就了然了。

浩然大酒店当然也有自己的小厨房，与后厨相邻的小厨房只隔着一道小门，任志刚过去把门一打开，汹涌的香气扑面而来，几乎能把人熏的窒息！

而灵犀一闻到这个味道也就明白了，是佛跳墙！

又见佛跳墙！

任志刚能用这道大菜考验自己，倒出乎她的意料。

“佛跳墙！”其他人也纷纷惊呼出声，对任志刚的手笔大大惊叹。

不过这也代表着，等考核结束，大家就都有口福了！

任志刚颇为得意的说：“从凌晨我就开始准备佛跳墙，到现在时间刚好，等考核结束，也算是犒劳一下大家这段时间的辛苦工作，人人都有份！”

“喔喔！”大家欢呼。

其中一个三厨满脸骄傲的说：“任师傅是上过国宴的人，还给外国元首做过两次佛跳墙，任师傅的手艺，说是天下第二就没人敢称第一了！”

灵犀暗暗佩服，论资历她的确不如对方，在手艺上任志刚的经验也更丰富，这重考核，说简单也简单，说难也难！

她怕的是，任志刚做的完美无瑕，根本不给她挑错的机会。

灵犀情不自禁就神情凛然，郑重的看着那一坛佛跳墙。

任志刚亲自把佛跳墙端了出来，盛了几小碗，一排放在桌上。

人事部经理和黄善也各拿了一碗，灵犀表情郑重，在仔细观察着佛跳墙的汤水颜色和食材的外表。

黄善禁不住有些忧心，小声提醒灵犀：“文小姐，别有太大压力，其实这关过不过也都无所谓了，我觉得你加入我们已经没问题了。”

灵犀回头淡淡笑了笑，才捧起小碗来，小口的品尝了一下汤的滋味。

随即她又拿勺子舀起碗里的鲍鱼，一入口香滑爽口，不仅融入了其他食材的美味，而且这些味道层层分明，竟完全没有混淆之意！

这蛊佛跳墙的确味道上乘，是灵犀吃过的算是味道最棒的佛跳墙之一！

她细细品味，缓缓阖上眸子，脑子里思索起自己当年烹饪佛跳墙的每一步过程来。

鱼翅、鱼唇、鲍鱼煮去腥味，蒸熟滤汁，鸡鸭猪羊氽熟过滤，鸽子蛋、冬笋等材料油炸七成熟，翻炒其他材料，加猪骨汤熬，最后在绍兴酒坛里层层摆放，用不同的火候蒸……

真正的佛跳墙比灵犀在美食大赛上烹饪的要繁琐的多，但凭记忆灵犀也不敢保证自己记的对不对。材料的处置还好，可是火候时大时小，长短时间也不同，对厨师是非常严峻的考验。

对……火候！

她脑中灵光一闪，又低头品了一口汤。

味道的确堪称完美，但是，不是真正的完美。

在食物和汤水之间，她一直想从中挖出一些纰漏来，而此时，经过再三确认，灵犀已经笃定这道菜的味道差在了哪里！

因为她久不出声，大家都以为她放弃了，已经有人开始夸赞起任志刚来。

黄善和人事部经理也在其列，毕竟任志刚是浩然大酒店的主厨，他烹饪的食物味道当然不差。

“任师傅的厨艺越来越精进了，咱们酒店还是要靠你撑场子才行啊。”

“我觉得，要给任师傅加薪才行！”黄善笑着说。

人事部经验表情有点僵，敷衍的笑着：“那是，那是。”

任志刚一点头，其他的厨师们都纷纷来品尝这坛佛跳墙，顿时各种赞誉满天飞，甚至有把任志刚夸到天上独一，地上无二的水准！

而灵犀心底有了答案，就笑吟吟的看着任志刚。

感觉到她的眼神，任志刚也看了过来，说：“文小姐，你已经吃出这佛跳墙的缺陷了？”

他话声一出，周围顿时安静了下来，大家的视线纷纷集中在他们两个身上。这时不知道是谁嘟囔了一句，但因为太过安静，大家都听的清清楚楚：“佛跳墙没有缺陷，这么好吃。”

其他人虽然没有说话，却都在暗暗点头。

灵犀丝毫不惧，淡定的回答：“是的，我已经尝出来了，这道佛跳墙堪称完美，如果把我说的缺陷修改一下，就是真正的完美了。”

好大的口气！

众人忍不住想，有人已经忿忿不平的瞪着灵犀。

但任志刚知道她是有真材实料的，也不生气，淡淡说：“你说说看。”

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灵犀笑笑，道：“我虽然年纪小，但有幸做过一次佛跳墙，这道佛跳墙的每一个步骤都是正确甚至精准的，可唯有在火候上面差了一点。佛跳墙最后烹饪时，有小火煨，有大火蒸，还有中火过渡一下。在大火蒸的时候，任师傅选择的时间稍微短了一点，所以食材们没有彻底的入味，如果要评分的话，在火候上应该是95分，真可惜，其他方面全是满分的。”

她一边说着，一边略为可惜的摇摇头。

众人心有不忿，但听到她打了95分，也不低嘛，满肚子的抗议也都说不出来了。

任志刚定定的看着灵犀，半晌没出声。

灵犀坦然迎向他的目光，心里却在打鼓，暗道任志刚不会恼羞成怒把她赶出去把？照理说任志刚的年龄和身份，应该不会这么做的。

任志刚终于开口了：“你多大？”

不是早就问过了吗？灵犀纳闷：“十九。”

“十九岁就能有这副阅历和技巧？”任志刚不信。