第192章食补懂不懂？

“酸菜鱼？那是什么菜？”女王满脸疑惑的问道。林果儿却不怕生，索性用双手直接比划出那条淡水鳟鱼的模样，又做了一个用刀把它切块的动作说道：“呐，就是这条大鱼鱼，我粑粑切好之后再用酸菜和佐料把他放到锅里炖汤，最后在上面撒上花椒、再淋一些油就可以吃啦。很好吃的哟！！”

这种声情并茂的介绍可不是每一个小朋友都能做出来的，况且介绍的对象还是女王，还要全程用英语解释，这事儿的难度绝对不能说小。

但偏偏林果儿就这样把女王给说服了，对方看着她的动作都忍不住笑了出来，点点头道：“呵呵，看你说得这么有意思，那我们今天晚上就以这个为主菜好了。”

“谢谢奶奶哟！”其实这当然是林果儿自己想吃酸菜鱼了，没想到女王居然马上就点头答应，她也很有礼貌的回应道。

女王又拍了拍自己面前的那位金发小萝莉：“珍妮，今天这顿饭吃鱼，你记得不要把鱼刺再卡进喉咙里。”

名叫珍妮的小萝莉点点头，看了看大方的林果儿，这才转头对伊莉莎白二世回答道：“知道了，曾祖母。”

金发小萝莉虽然没有拒绝，但心里想的却是：明明说好今天晚上要给人家吃起司蛋糕和炸薯条的，为什么突然要吃鱼，哼……

当然，在场有资格吃这顿酸菜鱼的人除了林风和林果儿之外，也就只剩下女王和那位珍妮小公主了，至于那位还在外面办事的富兰克林大臣嘛……他可没有这个资格。

经过同意后，林风还特意去了厨房看看有没有合适的佐料，毕竟做酸菜鱼主要吃的就是佐料嘛。

在发现有部分原料没有之后，林风又只好马上联系管家史密斯，让他找人去市区唐人街的超市里赶紧买一些立刻送到庄园古堡来。

“这位林伯爵行事果然不拘一格，昨天是钓鱼的渔具，今天居然又突然要买酸菜鱼佐料？怪不得深得女王陛下宠爱呢……”

管家史密斯立刻派人不到半个小时就把林风需要的东西送入了厨房。

当然，既然牵涉到女王就餐，无论是佐料还是那条淡水鳟鱼，都需要经过检测确认不会对女王产生伤害才能继续。

看着那些工作人员麻利而又熟练的动作、以及他们晚上准备吃的炸鱼薯条，林风忍不住说了一句：“你们倒是挺敬业的，我当然也不可能在鱼里做什么手脚。不过说实话你们国家的菜品真的很单调，又没有什么营养。”

他本来只是顺便吐槽，但那位大厨明显有些不同意见：“先生，每个国家有每个国家的传统，这炸鱼薯条在大葛兰国已经是流行好几百年的常见食物，虽然单调但是我们国家的人就好这一口。”

林风摇摇头道：“不是说这个不好，而是它除了能果腹之外没有其他作用，而且这种重油重盐的食品对身体没有好处。我们华国的食物就不一样了，还讲究一个食补。”

“食补？那是什么意思？”大厨满脸黑人问号。

“我们华国的传统医生，把食物在某种程度上也看做药材，但凡是药材就有它的作用，在合适的季节食用合适的食物，对人的身体是有好处的，这样说你明白了么？”

“不明白。我还是老老实实给大家做炸鱼薯条好了……”大厨茫然的摇了摇头道，显然他听不懂这么奥秘的东方食补理论。

林风见和他说不明白这个道理，索性也就不说了。

反正佐料和鱼都已经准备好，他马上开工准备来做今天中午这道主菜——酸菜鱼！

这条淡水鳟鱼在专门养鱼的箱子里游来游去显得挺健康，林风准备过去将它取出，旁边一名人员立刻递上了网兜给他。

“网兜？我不需要这东西。”林风摆摆手拒绝了对方。

在对方不解的眼神下，林风直接挽起袖子伸手准确的往水里一抓，那条淡水鳟鱼就被他牢牢控制在手中了！

“哇喔，太厉害了！这种鱼还能用徒手抓起来？！”

面对对方的惊叹，林风只能微微一笑心道你们这些外国佬真是大惊小怪，什么东西都要靠工具，没了工具就没法生活是吗？

算了，还是不要和这些外国佬解释那么多，林风围上围腰，开始熟练的刮掉鱼鳞、再剖开鱼肚，切块，再用稀释的淀粉水勾芡，顺便塞入老姜片、花椒等物。

接下来就是酸菜鱼的重点了，那就是泡坛酸菜和泡坛辣椒！

林风撕开从唐人街带回来的佐料，看了看那辣椒居然还是从空运的呢！

鳟鱼有暖胃和止泻的作用，再加上酸菜鱼里特有的泡坛辣椒激发，可以刺激胃部血液循环，有力的让食用者本人的食欲大大激发。

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林风想了想，女王看上去胃口好像不怎么样，那么就稍微多放一点泡坛辣椒好了。

酸菜就更不必说，量稍微多一点，汤水就显得更富有香气，更让人充满食欲。

那几名大厨很快就把其他人的食物做完了，不就是写炸鱼薯条汉堡三明治之类的嘛，这下手里空闲，正好来看林风做酸菜鱼，想了解一下刚才他口中所说的“富有药效”的东方佳肴到底是怎么弄出来的？

只见林风先开始用菜籽油烧烫微微冒出油烟之后，再将调制好含有豆瓣、大蒜、豆豉、青花椒等的固体作料放进油锅里爆炒，一股浓厚的香味儿顿时扑面而来！

“哇哦，为什么这么多油闻起来还那么香？”

那名大厨瞬间就震惊了。

“这还只是开始，很多作料还没有下呢，等着！”

林风心道这才是酸菜鱼的第一道工序，后面出锅的时候那才叫真正的香好不好？