第一卷_第109章内忧与外患

这天，当视察完工作的王耀瑞回到办公室里怡然自得地饮茶时，看着这几天有所回升的营业额，不免又春风得意起来。上一周，王耀瑞一直在忙着将马辉告诉他的方法落到实处。

而运用马辉的方法后，仅仅只过了两天，百香园饭店的营业额又回到了之前的平均水平线之上，并且大有超过之前水平的趋势。

因此，王耀瑞十分相信百香园饭店会如同凤凰涅槃重生般，不但会重新登顶乌市第一，更会成为疆省第一，届时自己也会成为疆省著名企业家。

就在王耀瑞沉浸在自己企业家梦时，一道缓中带急的敲门声打碎了他的这般美梦。

王耀瑞十分不悦地朝门口喊了一嗓子：“咋地了？进来！”

随着老式防盗门的“吱呀”一声，经理郑国成闪了进来。

“老板，在休息呢？”知道打扰到王耀瑞休息的郑国成一边道着歉一边将手里的信纸交给了王耀瑞。

“这是马辉给咱的，说要借我们几个厨师支援一下他的饭店，还有要我们派三名阿勒泰或是克孜勒苏籍的员工过去，他有事情要交代。另外还有一些事情，老板您先看看。”郑国成解释道。

就在郑国成絮絮叨叨的时候，王耀瑞已经将信纸上的内容看了一遍。

“告诉他，我们没有。”王耀瑞冷冷道，随即闷哼一声，“特喵的，我们饭店后厨被潘家毅挖走了不少，眼下哪还有厨师给他？”

“虽然是这样，但他说的那些地区的员工我们还真有，要不让他们过乌市饭店一趟？”郑国成嗫嚅道，毕竟他好歹欠了马辉两个人情，如果不帮马辉的话，他总觉得亏欠马辉。

何况目前饭店后厨的员工可以说是比较富余的，借给马辉几名厨师完全没有问题。

“也不要。他们就饭店就没有人了吗！”王耀瑞吹胡子瞪眼道，“至于剩下的那些事，和我们半点关系都没有，我们何必要帮他？”

“可是老板，马辉好歹给我们饭店指了条明路，您当时也说要与他们合作。现在我们这么做，未免也太……”

郑国成想说的“忘恩负义”还没说出口，就被王耀瑞粗鲁地打断：“太什么太？你是老板还是我是老板？他马辉最多就是提了个建议，事情还不是我们自己干的。就冲这一点，我们都不需要帮他！”

“可是……好吧老板，我知道了。”郑国成放弃了争辩，他与王耀瑞打了这么多年交道，自然知道王耀瑞是什么样的人。

“如果没别的事情的话，你就回去工作吧。”王耀瑞摆了摆手道，“对了，如果马辉找上门了，你就说我们还没缓过来。”

郑国成一语未发，点点头后顺手抽走了桌上的信纸。

出门后，郑国成发泄般地将信纸揉成了一团后，抓着纸球的手握成了拳头状，心里同时暗骂王耀瑞这老滑头真是个妥妥的奸商。

余怒未消的郑国成下楼后刚巧碰见女会计阿娜尔正抱着一沓财务报表上楼，想都不用想是要去找王耀瑞核实。

这几天来百香园饭店靠着马辉所提出的拓展外卖业务和会员业务以及开展满减优惠，整改服务员服务态度等方法，已经将营业额拉回到了平均水平线之上，明显有一飞冲天的意思，

因此王耀瑞要求阿娜尔每天都要做什么收支模型，意图寻找更省成本的方法，尽可能再提高收入。

而据郑国成得知的不确定消息，王耀瑞是打算通过裁员和缩减员工工资来缩减成本。

想来也是，这次后厨一部分员工集体辞职以及对比乌市其他几家饭店的员工数，让王耀瑞明白了后厨实际上根本不需要那么员工。而王耀瑞也不止一次在办公室里抱怨过员工工资是一笔不菲的开支。

何况，按照王耀瑞的性格，他的确是能做出这种事的。

郑国成想到这里忍不住又骂了一声“奸商”！

骂完后的郑国成随即转去了后厨，看着原本拥挤的后厨，出现了许多空缺，不免有些惆怅。

辞职走的那批虽说不是什么手艺高超的厨师，但也是一起共事了有十年的老员工，其中有不少都与郑国成的关系十分不错。

因此，习惯了与他们唠嗑吹牛的郑国成这几天总有种少了什么东西的失落感。

而王耀瑞若是真打算裁员，后厨起码又得少一半员工，这样一来，不要说会不会对饭店员工凝聚力产生什么影响，剩下的员工能不能分担原本就繁重的工作都是个值得深思的问题。

但这家饭店从来都没有真正意义上变更成国营型饭店，一直保留着个体饭店的作风。王耀瑞想要裁员，根本不需要什么文件，直接一句话外加给一些可怜巴巴的补贴，他们就得卷铺盖走人。

即使是作为二把手的郑国成，都有可能作为被裁员的对象。

郑国成看着攥在手心已经紧实的纸球，忽然计上心来：既然王耀瑞有心裁员，那么他不如将后厨那几位关系不错的，手艺也好的厨师介绍给马辉，这样既当是还马辉一个人情，也当是趁机整整王耀瑞。

当然，郑国成也不敢直接将人派给马辉，而是想让那几位厨师主动辞职。

这也得益于百香园不是国营饭店，凡是员工主动辞职的，王耀瑞根本拿他们没有办法。

想到这，王耀瑞迅速在脑海里罗列出后厨现有厨师的资料，排除几位关系一般以及手艺一般的后，郑国成发现人数依然有点多。

他自然是不能劝这么多人主动离职的。否则百香园饭店铁定要乱，那他可就成百香园的罪人了。

郑国成只得按照马辉的需求，挑出两名阿勒泰籍与一名克孜勒苏籍厨师。

这三名厨师虽说手艺不是数一数二那种，起码也在百香园饭店排在前位，足以让马辉解决燃眉之急。

郑国成思考了一整夜，权衡好利弊后，于中午休息时分将三名厨师叫了出来，寻了块无人的地方后，同他们将事情的来龙去脉讲了一遍。

当郑国成说完后，三名厨师各自发表了自己的看法。

最先说话的阿勒泰籍厨师肖吾开提，三十出头的年纪，性格直爽的同时也是个直脾气，平日里就没少与王耀瑞顶撞过。

此刻，肖吾开提义愤填膺道：“既然郑哥都这么说了噻，那我们还犹豫啥，老王头不讲诚信，我们跟着他还得提心吊胆会不会失业，跟着马辉起码还能有饭吃。我这就去找老王头辞职，老子早就不想干了！”

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“我当然是相信郑哥的嘛，不过马辉那里会给我们开出多少工钱郑哥你也不知道，我们不能啥都不知道就辞职吧，毕竟这是丢失工作的事情噻。”

肖吾开提说完后，另一名年纪稍大的阿勒泰籍厨师黄尼西别克则显得忧心忡忡。

黄尼西别克正处于上有老下有小的年纪，考虑的事情自然比较多。

这时，克孜勒苏籍厨师穆海热姆坐不住了。

她忍不住反驳道：“马辉是谁，黄尼西别克你不可能不知道吧？他帮乌市饭店拿下的自治区扶持和自己的奖金都有多少了嘛，怎么可能会缺这么点钱。