第387章冰糖葫芦

第387章冰糖葫芦

做冰糖葫芦，选果、串果还只是第一步，也可以说，是最简单的一步，真正复杂的，是后面的步骤，尤其是熬糖。苏清婉先将糖和水按照二比一的比例放在锅里，大火熬制一刻钟多一会儿，直到锅里的糖出现了密集细小的泡沫，变成了浅金黄色。

她又拿起一支筷子，在糖浆里面蘸了一下，再抬起来，只见筷子上出现了长长的糖丝儿，晶莹剔透，像极了蜘蛛丝。往一旁盛着清水的碗里一放，糖稀很快便凝固了。

“你们看，糖浆熬成这样就好了，”苏清婉指着锅里的糖浆，让两个小丫头看了两眼，继续说到：“如果糖浆熬制的时间过长，颜色就会变成棕色，味道也会变得苦涩。”

两人点点头，听得仔细。若是学会了这项手艺，将来做给自己的孩子吃，一定是很不错的体验。

熬糖完成，就是蘸糖。

将蘸了一层薄薄的糖衣的冰糖葫芦放在早已用冷水泡过的砧板上，冰糖葫芦很快便凝固成形。

用盘子将冰糖葫芦和糖雪球装了，又吩咐冯成将这些小零嘴儿送给大家尝尝鲜，自己则带着白蔻和江蓠，去云墨羽的院子里找他们。

刚到云墨羽的院子门口，小不点儿便瞧见了苏清婉。

放下手里的一把小木剑，跑到苏清婉面前，扬起小脸，扑闪着一双黑漆漆的大眼睛，直直的盯着白蔻手里提着的食盒。

“娘亲，今日又做了什么好吃的呀？”浩宇抿着嘴，笑得眉眼弯弯。

“糖雪球和冰糖葫芦。”苏清婉在小不点儿的鼻子上刮了一下，笑吟吟的说到：“冰糖葫芦甜又甜，红红山楂圆又圆，一排排呀一串串，尝一尝呀笑眯眼。”

陪着小不点儿练剑的叶蓁也上前，对她行了一礼，“王妃娘娘。”

“正巧我刚将这武陵醉的解药研制出来，小清婉就送吃的来了，”云墨羽和南宫辰逸从屋子里溜达出来，嘴角噙笑，远远的看着苏清婉，“这糖葫芦有什么好吃的啊，我还是想吃糖雪球。”

见云墨羽这样说，南宫辰逸在他身边凉飕飕的说了一句：“婉婉好意做吃的给你送来，你居然挑三拣四，我这就让她将食盒提走。”

“别，别，”云墨羽赶紧摆摆手，走到苏清婉面前，从白蔻手里接过食盒。

苏清婉得意的一挑眉，“你只知道说冰糖葫芦没什么好吃的，你且尝尝我做的冰糖葫芦再说。”

云墨羽满脸狐疑的提着食盒走到桌前，打开食盒，将那两个盘子端了出来。

一个盘子里面装着糖雪球，红彤彤的山楂被洁白的糖霜完全包裹着，另外一个盘子里装着糖葫芦，最外面裹了些白芝麻，红白相间，煞是好看。

“除了加了芝麻，并看不出有什么特别的嘛。”云墨羽狐疑的吸了吸鼻子，恍然大悟道：“这里面，有红豆沙？”

“鼻子不错嘛，裹着糖衣你居然还能闻到红豆沙的味道。”苏清婉狡黠一笑，“这下，你不会说我做的冰糖葫芦再普通不过了吧？”