第52章这种装逼时刻，必须是她呀

舒锦烦躁地抓了抓头发。

系统商城，只能作为最后的应急手段，绝非长久之计！

必须找到替代品！

一种郑百川无法控制、本地易得、成本低廉的油！

她的目光无意识地扫过账房角落。

那里放着几块准备带回家炒菜的、白花花的猪板油。

猪油！

对啊！猪油！

古代称之为“荤油”或“大油”！

虽然不如菜油清爽，但香气浓郁，耐高温，煎炸出来的东西别有一番风味！

更重要的是，猪油的原料是猪板油和肥膘肉！

这些东西，肉铺有的是，价格远比精贵的菜籽油、豆油低廉！

郑百川再能垄断粮油，他还能把清河镇所有的猪都买下来不成？

而且，熬制猪油技术门槛极低，几乎家家户户的老妇人都会！

原料来源分散，根本不受他控制！

破局的关键，就在这里！

舒锦猛地站起身，眼中重新燃起炽热的光芒，那光芒里充满了破釜沉舟的决断和将危机转化为机遇的兴奋。

“小妮儿！阿旺！”

她一把拉开账房门，声音洪亮有力，瞬间驱散了工坊里的惶惑，“立刻去镇上和附近村子的肉铺、屠户家，有多少猪板油和肥膘肉，全给我收来！价格比市价高一成！快！”

“娘！慧儿！野儿！把后院那几口闲置的大铁锅全给我刷出来！架到院子里！柴火备足！”

“其他人，把剩下的土豆处理干净备用！今天下午，咱们不煎饼了，改熬油！”

一连串的命令清晰果断，带着不容置疑的力量。

工坊里的人虽然不明所以，但看到舒锦脸上那熟悉的、充满干劲和信心的光彩，仿佛找到了主心骨，立刻行动起来。

混乱的工坊瞬间有序起来。

暮色四合，舒记土豆工坊的后院里却火光通明，人声鼎沸。

五口巨大的铁锅被架在临时垒砌的简易灶台上，下松木柴火噼啪作响，烧得正旺。

浓郁的肉腥气和一种奇特的、诱人的油脂香气开始弥漫开来，与尚未散尽的土豆香混合在一起，那味道，绝了。

舒锦深吸一口气，意念微动。

【系统系统我现在能自主开启直播吗？】

【可以】

得知这消息，舒锦立马主动开启了直播。

巨大的天幕轰然在工坊院子上空展开，流光溢彩，瞬间将整个后院映照得如同白昼。

也吸引了无数镇上和附近村民惊愕的目光。

“家人们！宝子们！下午好！欢迎来到‘舒锦的古代美食工坊’直播间！”

舒锦站在一口最大的铁锅旁，脸上带着爽朗又略带焦急的笑容，声音透过天幕传遍四方，“今天咱们工坊遇到点小麻烦，被人卡了脖子——没油了！”

【卧槽？哪个王八蛋干的？敢断主播的油路？】

【没油怎么做土豆饼？主播工坊要停工了吗？】

【急死我了！主播快想办法啊！】

【看背景这是在干嘛？架这么多大锅？】

“不过！”

舒锦话锋一转，拿起一块刚送来的、厚实雪白、带着些微血丝的猪板油，举到天幕镜头前。

“天无绝人之路！老祖宗早就给我们留下了应对的法宝——猪板油！”

她用力拍了拍那块板油，发出“啪啪”的闷响。

“今天，咱们就现场直播，教大家如何把这不起眼的肥膘，变成金灿灿、香喷喷、能煎能炸能炒菜的万能好油！这可是咱老祖宗传下来的‘古法荤油’！”

【猪油？荤油？】

【哇！这个好！小时候奶奶经常熬！】

【金黄色的猪油拌饭，我的童年回忆杀！】

【主播要现场教学吗？快开始！】

“第一步，清洗！”

舒锦动作麻利，将大盆里切成巴掌大的猪板油块倒入清水中，反复揉搓清洗，去掉血水和杂质。