第125章南瓜

第125章南瓜

隔壁婶子家的菜地有嫩南瓜，林蕾看着眼馋，打了声照顾就去摘了两个，这南瓜长真是喜人，有的一根藤上长出好几个瓜，看着就想吃。

中午快做饭前，林蕾提着一个菜篮回来，里面装着两个嫩蓝瓜。

回到厨房先切一个，跟米饭一起下锅蒸着吃，还有一个瓜洗干净连着皮切成了吸丝，瓜肉是青色，瓜瓤的部分更加柔嫩，是淡淡的黄绿，还没熟透，等到熟透了就是澄黄色。

林蕾拿出一个大盆，把南瓜丝放进去，在加三颗蛋进去，加一些盐跟胡椒粉搅拌均匀。

拿出一个煎蛋锅，小小的巴掌大放在灶台上，放油，调小火，用大汤勺舀一勺蛋液和嫩南瓜的混合物，倒在锅上。

等到熟透后直接把锅倒扣在盘子上，一个圆滚滚的南瓜煎饼就做好了。

这种做法其实时候很多食物，比如萝卜丝也可以，嫩葫芦丝也可以，它口感更脆爽一些。

鸡蛋和很多食物都是百搭，几乎怎么吃都好吃，林蕾家的鸡蛋几乎是一年四季，每天都不会断的，家里的常用存货。

碗里还剩下一些蛋液，林蕾有跑到菜地里去摘一把南瓜花，洗干净后裹上蛋液一炸，用筷子夹出来的时候还带着金色焦香的蛋丝，一起放在盘中端到桌子上。

昨天剩下的排骨还没吃，是煲汤捞出来的排骨，林蕾把蒸熟调了一个辣椒汁倒上去，就很美味了。

中午就吃这么简单的两个菜也很满足，比较家里的腌菜可不少，都很下饭，但是夏天中午是最热的时候，也吃不了多少，喝个一碗汤，吃口菜，一点米饭就饱了。

自从吃了几次炸南瓜花，林蕾迷上了炸蔬菜吃，刚好地里的卷心菜也成熟了。

林蕾就把新鲜的卷心菜摘下来，拌上油醋汁当沙拉吃，在把卷心菜切成丝，一团一团裹上鸡蛋跟面粉做的面浆，放在油锅里炸。

菜叶还是绿色，上面有一层金黄色的已经炸焦的蛋浆，又香又脆，吃起来嘎嘣脆，很好玩，又很好吃。

林蕾机会每天都炸一盘，又加油配茶当零食，还可以当菜吃，在调个酱汁的事情，对于美食，怎么都不嫌麻烦。

还有地里的大青椒已经熟了，长长的圆鼓鼓的，林蕾喜欢用酱烧青椒，还可以做青椒。

把青椒里的蒂连着芯和种子一起掏出来，把五花肉剁碎，调味，小心的塞到青椒肚子里，然后放在平底锅里油煎。

煎到辣椒表皮开始焦了，加水慢慢的煮熟，最后用淀粉水勾芡，出锅。

辣椒的香味和鲜肉的香味融合在一起光是闻着就让人流口水。

这道菜很是下饭，林蕾最近的新宠，从不嫌麻烦的天天做一盘，反正家里人都爱吃。

林蕾还试着把新鲜的鱼肉塞进去，还虾肉，牛肉，但都没五花肉好吃。

同样的做法，林蕾盯上了茄子，圆圆的紫茄子，林蕾把里面挖空，塞一些肉馅跟茄子肉进去。

这样的做法太难熟了，口感还没有青椒好，林蕾就做茄盒，把茄子横着切成一指厚的圆面，再每块从中间切一刀，不要切断。

然后把调好的肉馅塞进去，不能用力过猛，不然就直接碎了，要小心翼翼的塞入肉馅。

然后把茄盒裹上蛋液跟面粉，放油里煎个两面金黄，加水跟青椒酿肉一样的做法。