第909章第六十八章辛寿
第909章第六十八章辛寿
自玉宫归来，辛寿再次落入学海无涯的世界，气候、雨水、风向等差异对不同作物的影响，不同作物分布范围，在不同地域的播种与收获时间，产量如何，不时被带去田野里看作物生长与农人劳作。
记播种与收获时间时辛寿头秃的画了一张图，将兖州境内每种作物的播种与收获时间绘入其中，一边腹诽自己学完加入农家一边看着自己画的图，眉头很快蹙起，擡头对教自己农业知识的农家弟子道：“不对呀。”
“哪不对？”
“哪都不对。”
“怎么这么多牧草和菜蔬？”辛寿道。“菜蔬不顶肚子，牧草虽然能喂牲畜，但同样的土地种粮食比种牧草养牲畜获得的食物更多。”
“哪有多？”先生指了指辛寿画的图。“你自己看看，是不是每次种完黍粟麦后才会种一茬菜蔬与牧草？”
辛寿瞧了瞧，点头。“是啊？怎么了？”
“种的牧草都是能增加土地肥力的品种，你也知粮食要吸收地力才能生长，但地力有限，连着种植必定会导致地力贫瘠，收获的粮食越来越少。古早时候面对这个问题的解决方式都是休耕，今岁种这块地，明岁种那块地。”
“那也太浪费土地了。”
“是啊，所以为了不浪费土地，祖先想到了轮作的法子，种完粮食后在地里种植对地力消耗小或是能增加地力的菜蔬与牧草，即便是不种粮食时也能收一点食物。到了如今，佐以肥水与垄耕，土地更是不必休息，每岁都能耕作，而地力增加，粮食的亩产也增加了。”
“那应该收获很多呀，怎么我从玉宫这一路回来看到的农人都挺....”辛寿努力搜刮脑子里为数不多的词汇。“又瘦又黑又脏，我问过，他们十天半个月才沐浴一次。”
她不论是在父母身边还是连山城，每日都要沐浴，洗得香喷喷的，乍听到有人十天半个月才沐浴一次，还是洗的凉水，冬季时干脆不沐浴，整个人都惊呆了。
先生好奇的问：“你为什么会觉得他们应该过得很好？”虽然士农工商农排在第二位，但农人的生活水平只比没有土地也没有工作的流民好点，辛寿的认知有些奇怪呀。
辛寿闻言掰着指头给先生算了起来。“别的地方我不太清楚，但兖州的话，根据你们告诉我的，农耕一般是六岁一个周期，种宿麦，生长期140天左右，秋种夏收，上田亩产两百二十斤左右，中田亩产百三四十斤，下田亩产七八十斤左右。宿麦还没熟时会在垄里种菽，七八十天左右收获，亩产在七八十斤，之后种一茬苜蓿恢复地力，但苜蓿能收鲜草三千斤左右，之后是小麦与菽一起种，两个加起来的产量大概..之后再种莱菔或甘蓝....再种龙伯草....”
辛寿说到最后有些记不住，取了简牍与笔写起来。
人族现有的农作物非常丰富，只是经常食用的便是一二十种，根据种植周期不同又有不同的品种。
小麦有秋种夏收，生长周期一百天的宿麦与春种秋收，生长周期为百日的小麦之别。
甘荀若不考虑留种，月就能收获，亩产两三百斤左右。
葫芦是传统作物，四个月左右的生长周期，亩产保底一百三四十斤左右。
莱菔也是传统作物，根据播种时间有春秋冬三个品种，平均亩产一十斤。
粟的亩产是一百斤。
黍的亩产七八十斤。
菘菜亩产斤。
龙伯草、韭、甘蓝、辣角、姜、藕、橡、柰、球葱、大葱、栗、蒜、冬瓜、苦瓜、葑....这些作物的播种时间、收获时间、种植周期或多或少有差异，因此人族的农人在种植时会很好的这一点。
分给农人的份地虽然上田中田下田混杂，但总数绝对不会低于八十亩（分给农人的份地少于八十亩，当地官吏会被辛筝杀掉），毫无疑问，一名农人正常情况下耕不完这么多地，理论上大部分地只能荒着，但实际上这些土地都会被利用起来。
人耕的效率很慢，而靠牛自身的繁衍又太慢，因此人族从辛筝时代便一直从羽国与龙伯薅牛，薅得牛肉几乎从两族食谱上退出。
有了耕牛，配上更好的农具，耕作效率翻的不止一倍。
当然，耕牛比马大爷要好养，却也只是好那么一点，牛每日食用鲜草半石或干草半钧。
养马不容易，养牛亦然。
上哪找那么多草料？人族又不是龙伯与羽国，北方龙伯的疆域最不缺的就是草场，羽国境内草场虽然不多，架不住羽国主食特殊，是乔木作物，可以在蜜树树底下与间隙种草，放养牛羊。
人口冠绝所有种族是人族的优势，也是短处，土地不够，种粮还来不及，农人哪舍得用来种草，因而寻常农家即便养牛，养一头便差不多，多了也养不起。也就苜蓿、甜象草、龙伯草产量高，又能增加地力，不然农人再重视牛也没法让牛吃得太好。
辛筝不太能接受这种情况，上面有这个意向，底下人自然绞尽脑汁想办法，希望能入辛筝的眼，还真有人想到了法子。
修建道路水利与筑城用畜力可以省不少事，这部分畜力尽量用牛，农忙时将牛租给氓庶用于耕地，农闲时再还回来，而氓庶租牛的酬劳是牛吃的干草，这些干草在农闲时给牛吃，省了官方自己买草料。
牛拉的公共大车与私人牛车的兴起也有台城的政策鼓励，代价是这些拉车的牛在农忙时要租给氓庶用于种地。
人族通过这种方式保证了耕牛的数量，除了最底层与特别犄角旮沓的地方，不然各地农忙时田野里全是牛。
一头耕牛每日能耕地两亩，若有耕牛，农人甚至能在春种时一口气耕作八十亩田地。
当然，帝国的耕牛还没奢侈到人均牛，因而农人会在牛耕效率的基础上将土地分成若干块，以六年为一周期耕作，一块地播种或收割时另一块地可以暂时放着不管，或是需要做的事情很少，半大孩子也能应对。
这一周期里差不多将十几种作物都种一到两三遍，个别如宿麦与菽分别种四茬与六茬，地里少有歇息时却又不会榨干地力，平均下来每亩地一年....辛寿掰着指头算了半天，一年能收麦百十斤、菘菜百斤、韭菜一百斤、苜蓿与龙伯草约一千斤、黍二十余斤、粟六十余斤、葑....
算完一亩地一年的平均出息，辛寿又算一个人一年要吃多少食物，不同智慧物种维持生存每日需要摄入的食物不同，已知摄食量最大的种族是龙伯与古妖，倒数第一是无相，吃不吃东西都死不了。
人族与不知道算动物还是植物的无启并列第二，一名成年人族只食用粮食，每日至少要摄入十一两粮食才能维持生存，即便是习武之人每日也不过食粮两斤左右。不论怎么算，一名农人种地的产出都远远超过自身所需，不应该那么穷。
先生听得一脸无语。“人活着并非只有吃饭这一支出，农人买盐需要花钱，农具要修补要更换也要花钱，买匹布裁一身新衣需要花钱，人和耕牛病了寻医问药需要花钱，过节时宰肉加餐需要钱，屋舍翻新、子嗣长大成家需要花钱，缴税倒是不需要钱，但要缴纳粮食，购买粪肥需要钱....幼崽读书需要钱，官序虽然管吃管住管穿，但那是有前提的，你的成绩必定达到它规定的标准，能一钱不花的读完十载小大学的崽，名稚童中才有那么一个，大部分幼崽会在中的某一轮考核中因为成绩不够而被淘汰，但被淘汰的崽并不意味着就不能再接受教育，只是教育开销不再由国库负责，需家庭自己负担，转去私人学塾读书需要钱做为束修，官序虽然不收钱，但官序是先王用来收走氓庶手中粮食的一个手段，因此只收粮食做为束修...林林总总，需要花钱的地方太多了，钱从哪来？用粮食换来。”
先生拿过简牍与笔为辛寿计算了连山郡最常见农户之家一年的收支。
之家，三名冠者，一名总角，一名垂髫，有田地三百二十亩，其中麻田桑田....有鸡四只，一公三母....”
“怎么这么点鸡？”
“鸡食粮，没那么多粮食养鸡，四只鸡足以。”
“那鸡下了蛋孵出鸡雏怎么办？”.
“卖掉换盐”
“哦。”
“一只母鸡一岁产鸡子百二十到枚，但养禽畜有风险，很难一只都不死，要么死一两只要么全死，买新的养到下蛋又需要时间，取个保守值，一岁收获鸡子两百七十枚。鸡子是幼崽补充营养的重要食物，食肆食堂很多菜肴也需要鸡子做为食材，因此有专门的货人跑乡里收鸡子，收鸡子的价格为....”