第161章居然还有这功能

林轩带着叶轻衣和余小鱼两人，跟着安妮，以及米子童向着啤酒工坊出发而去。

按照计划，这里将会成为领地一个比较重要的地方。

就建立在生活区附近。

是一个看起来，有几分巴伐利亚风格教堂样式的房子。

其实这也是安妮从附近了一个古老啤酒厂得来的灵感。

看起来和其他建筑交相呼应，到是挺好看的。

“表哥，那个建筑就是我们的啤酒工坊？看起来好雄伟的样子！”

林轩轻笑的点了点头，道：“对，其实并不算是很大。”

相比于城堡，当然不算是很大.......

几个人很快就将车子停靠在了酒坊门口。

迎面走来的，还是上一次那个主管。

和他们也算是老相识了。

几个人互相一认识，就向建筑里面走去。

刚一进门，入目的就是满满的木桶。

“轩，为什么是木桶啊？”

满面墙上，都靠着满满的木桶。

看起来，到是有几分壮观的感觉。

同时，一股木头独有的香气，顿时扑面而来。

在他们几个人的印象中，木桶，似乎就是上古时代的啤酒，才会依靠木桶。

在木桶中进行发酵。

现代，似乎都是在使用各种金属。

“木桶酿造出来的啤酒，实际上，有着很多独到之处。”

林轩笑着说道：“实际上，我们大多数人喝的啤酒里面，就都添加了木头。”

“嗯.......百威，很出名的啤酒，里面就添加了不少山毛榉木。”

“实际上，百威能有现在世界第一的地位，很大程度上，是有依靠榉木片。”

“这玩意具有物理吸附的特性，能让酵母更好的工作。”

“现在这年头，木桶陈酿的啤酒，可是又已经被很多人奉为新贵，你说是不是，子童？”

“啊？”

米子童听到林轩的话，愣了一下，连忙道：“嗯嗯，老板说的没错。”

“不过这并不是风水的轮流转，而是创造力，精酿啤酒可不会只是单纯在木桶里面去发酵那么简单。”

“只不过能够让啤酒吸收外部的成熟味道，让它变得更丰富。”

听到两人的你一言我一语，负责酒坊改造的那个主管，哈哈一笑道：“各位还真是懂，不过，这可不是普通的木桶......”

经过一番解释，众人才知道，这些木桶全部都是出产在百年之前的木桶。

这样的木桶，能更好的增加里面酿造酒类风味。

一般情况下，人们都是使用这些木桶去酿造顶级的红酒的。

不过在这里，啤酒也能享受到那样的待遇了。

至于后续建立红酒酿造工坊的时候，林轩相信，肯定不会少了的。

所以，也就能放心大胆的使用了。

“老板，我听说，很多地方，在50年前，就已经放弃在酿造常规啤酒时使用木桶，因为木桶没有为啤酒增加很多的风味，反倒是很容易让啤酒受到微生物的感染。”

安妮突然对着林轩说道：“而且木桶似乎很难清洗。”

“安妮，你不用担心这个，我们掌握的技术，有不少特殊的酒类，都需要使用这个，若是不需要的话，里面也有现在使用的金属发酵罐，对吧？”

林轩目光转了过去。

工程主管连忙说道：“是的，各位请跟我来......”

林轩可以确定，使用这些木桶，的确会为让高酒精度的啤酒增加一些醇厚的味道。

让啤酒变得更像雪梨酒。

丰富而温柔！

同样在金属桶中发酵的啤酒会更加的尖锐。

不过这种事情，还是要等酿造出来，再说才合适。

现在他即便是说出来，安妮虽然表面上会相信，但是心里多多少少肯定还是会有那么一点怀疑。

毕竟，木桶酿造啤酒的弊端，的确非常多。