第63章在一片花团锦簇中感觉到幸福

第63章在一片花团锦簇中感觉到幸福

十五分钟对于吃货来说就像一个世纪一样漫长。

不用等凌越提醒,在场几位已经知道鱼头煮好，就等着她的“开盖仪式”。

“稍等！”周锐良连忙阻止凌越要掀锅盖的手，“我要拍个菜的掀开特写镜头。”

“你请。”凌越微笑说,周锐良还是很有实力的，也能敏锐捕捉到做菜过程中的细节,所以凌越非常配合。

“哎呀，突然这么客气。”

说完，准备好拍摄角度后示意凌越开锅。

看着这一切，不知道为什么，牧向晓觉得此时的自己仿佛置身于美食动画片里,凌越是绝对的主角，他只是一位平平无奇的夸夸npc，很不起眼。

有这样的想法让他震惊，他以前可是谁也不服的。

“想什么呢？试试味道,顺便给点评价。”凌越擡手在牧向晓眼前晃了晃。

他随即反应过来,擡眼一看发现其他人已经开吃,“我去,我马上吃！”

白安和唐怀远同时吃下一块鱼肉,二人对视一眼，都从对方的眼里看到了对这道菜的喜爱。

“这个鱼,是花鲢，肉质细腻,胶原蛋白十足,适合做剁椒鱼头，这么多的辣椒也没有覆盖掉鱼肉本身的鲜嫩,甚至细细品味，还能吃到点鱼肉本身的甜味,白嫩的鱼肉在鲜红的辣椒里非常突出，漂亮，可以打九点九分的程度。”白安说。

“辣椒事先炒过，把香味都激发出来并且融入鱼肉里，就算不蘸汁，吃着也不觉得淡，说明煮购时间了，肉只新嫩但咀嚼间还能感受到鱼肉紧致的口感，筷子夹起来就是一块，不会散落。”

他一边说一边掩饰，评委身份上身了。

说完他喝一口白水漱口，再小心蘸一点辣椒神色认真的细细品尝。这剁辣椒照凌越说就外头随便买的，在经过二次加工后，味道已经没那么咸，辣味变得很纯粹，而且还香。

“凌老板，我能跟你买一罐这剁辣椒吗？”

平时沉默寡言的白安第一次气也不喘地说这么一大段话，可把他另外三位朋友震惊到不行。

原本还有些不服气的唐怀远此时也放下心中对凌越的一丝质疑，光单说这一道菜，确实比他做的好。

虽然他主做粤菜。

“回去自己做呗，又不难。”

“不行~我是白案厨师，做不来。”

凌越听到这，眉梢一挑，心里有个大胆的想法。

“做点心的？行吧，明天来拿，不过，得拿你的拿手糕点来换，怎么样？”

“松花糕？我倒是可以做一点。”白安说。

凌越今天做的糕点就是松花糕，很难不往白安想跟她切磋这件事想。

“行啊，我恭候。”

“不过话说回来，咱凌老板红安白案都拿手，厉害！”牧向晓吃完剁椒鱼头，满足地擦擦嘴，又开启的夸夸模式。

陶庆英在一旁听得一愣一愣，他怎么就咱称呼了？

一道剁椒鱼头十个人分着吃，很快就见底，所以还有人意犹未尽。就是咱们真好吃的全体员工以及张家钰。

另外三位厨师好歹见过不少美食，所以还克制得住。

凌越面对夸赞不骄不躁，淡定说：“还得继续努力。”

“谦虚捏。”

“不过我很好奇一点，我那零点一扣在哪里？”

白安神色一正，凌越以为他要说点缺陷，结果他说……

“扣在不够吃。”

？

凌越继续和几人聊着天，而周锐良已经遁了。

他着急剪视频，他抱着电脑从七点剪刀九点，最后自信一笑点击发送，“还好没迟到，说九点就九点。”

他惬意地躺着，捧着手机，等待着粉丝们的点赞和反馈。

而在真好吃的凌越，也是刚躺下休息就见到群里发来一条链接，是周锐良发来的。

点开看，是一则长达十分钟的视频。

“这么长。”凌越惊讶。

不过这条视频里涵盖了店里的部分布局，当做一个开场，最后路仁的声音在视频里出现，画面才转到厨房内。

“这个转场不错。”

她靠着沙发，美滋滋地看着，桌边是她炸的杏鲍菇小零食——椒盐杏鲍菇。

是她觉得杏鲍菇做好吃的一种做法，咸香酥脆，比小酥肉吃着还过瘾，原材料价格便宜，做法也简单。

切成手指粗的宽条，一个干净的碗加两个鸡蛋和土豆淀粉搅拌，均匀后再撒上少许盐、花椒粉、白胡椒粉和孜然粉一摇晃均匀，直到看不见干粉颗粒后才能给杏鲍菇挂糊，否则味道不均匀。而且必须要加土豆淀粉，炸出来的口感要比玉米淀粉更酥脆。挂糊的浓稠度也得适中，太浓稠的炸出来不脆。

总之只有这些细节方面做好了，炸出来的味道绝对小孩大人都爱吃。

一边吃着外酥里嫩的椒盐杏鲍菇一边刷视频，小日子不要太带感。