第50章教科书级别
第50章教科书级别
一小时后,邓一珩准时出现来到饭馆，二人世界被打断。
“halo，老大,今早吃什么？”邓一珩话是这么说，但步子轻车熟路地迈向厨房。今天没有包子,但有香软可口的南瓜粥。
不过还在咕噜咕噜煮着。
邓一珩继续自顾自说：“南瓜粥好啊，正好我这两天肠胃不舒服，适合吃点清淡的。”
说完转过身，看见黑眼圈比眼睛还大的路仁，吓一跳。
“哇哦,你怎么了？莫非是晚上家里闹鬼啦？好可怜哦～”
路仁白一眼：“你话真多，能不能短暂地闭嘴，给饭馆多点宁静的时间呢？”
“就不，略略略。”
凌越悄悄从两人的身旁经过,径直走向自己煮的南瓜粥。每天光吃包子腻得很,还得来点营养健康的热粥暖胃,早上食欲不高,南瓜粥能补充人类身体所需的糖分,让人一上午都干劲满满。
两人还在后面拌嘴，丝毫没发现凌越已经慢悠悠地吃上粥了。
她今天要出门买菜,这快到月底了，任务还没有完成,是该抓紧些。
吃完饭,转眼凌越出现在菜市场。
其他人不在，她买菜很利索,昨天接到小美的催促，她这才知道三十份三千元菜品才完成了十五份,所以还得抓紧，凌越边逛菜市场边思考，在看到新鲜的羊肉时，随即确定今天的限定菜，羊肉汆丸子。
羊肉很好吃，但味道是真的膻。
为避免味道太大，影响店里食客吃饭的欲望，她选择买不到一岁的羔羊肉，膻味没那么重，味道更温和更嫩，处理起来也方便。再买些大白菜和粉丝，这道菜的主食材也就准备完成了。
卖菜的大姨见到凌越几乎将她卖的白菜全部买完，震惊说：“姑娘，你们家多少人呀？白菜存不得太长时间，别吃不完坏掉了，浪费钱的咧。”
大姨说话期间脸上都带着自己不曾察觉的心疼，毕竟是自己辛苦种出来的菜，卖钱是一回事，但也不想被浪费。
凌越知道她的好心，笑着说：“阿姨，我是开饭店的，这白菜啊，吃得完，放心吧不会浪费。”
大姨这才放下心来：“原来是这样，这年头亲自买菜，而且买好菜的老板很少了咧。”这话不仅夸了凌越，更是夸了自己的菜。
凌越点头，没再多聊，带着菜回到饭馆，发现另外五人围坐一团，等着她。
“愣着干什么呢，忙起来了，快快快，路仁和邓一珩负责洗菜切菜，白菜切成长条，桃子跟我来饭馆后厨，你们切好菜后拿进来给我。”凌越交代。
“凌老板，今天有什么菜呀？”食客们走进店，熟络地打招呼，“小程序里面现在什么都没有哎，我们还想提前知道菜单呢。”
凌越一脸歉意：“小程序还在备案审核，也就这两天的时间就能正常查看了。”接着她拿出写好的菜单：“今日菜单滑炒鸡丝和酱油豆腐，限定菜是羊肉汆丸子，限十份。”
这时在场其他听到限定菜的数量，纷纷坐不住了。
“凌老板！今天店里是有什么活动吗？这消息突然得我有些不知所措。”张家钰突然感觉到被满满的幸福笼罩，他已经在想要打包三份还是五份了，正好最近几个朋友来长海出差，今晚就让他们见识一下什么才叫真好吃。
张家钰有这样的想法是因为，他的那几个朋友都是一等一的厨师，也算有点知名度，有的还上过综艺节目。但这性格吧不够谦虚，必须要让他们知道什么叫人外有人。
他凑到凌越身边，嬉笑问：“凌老板，限定菜今天都十份了，一个人能不能多买几份？我想买五份。”
其他人听到张家钰的话，一脸的羡慕，五份，那就是一万五啊。
靠。蚝油实力。
“一份份量很多，买五份，你吃不完吧？”羊肉她虽然买的是最好的，但按照饭馆以往呈现的正常的分量来说，还是卖不到三千元，所以她会多加肉，张家钰家里不知道有多少人，但五份，确实夸张了些。
凌越想劝他适量，但张家钰缺摇头：“吃得完，正好给我公司员工们也尝一尝，你就说能不能买吧！”
“当然，今天的限定菜先到先得，不限量。”毕竟照目前的客流量来说，十份限定菜不一定能卖得完，规则要因环境而改变。
张家钰：哦耶～
“滑炒鸡丝？好期待。”马文宣看着今天的菜单，笑容幸福地说。
一旁的楚君不解：“为啥？”
“我大一的时候特别喜欢九食堂二楼的滑炒鸡丝，后面我才知道，我吃的是考试菜，所以我就很期待凌老板做出来的是什么味道。”
“考试菜？我从来没听说过，你从哪儿知道的？”张琪琪发出疑问。
马文宣自信说：“我是贪吃小队的队长，肯定要比你们多知道一些咯，烹饪专业热菜制作的考试范围里就有滑炒类，最典型的菜就是滑炒鸡丝。主要看的是细嫩爽口的程度和亮油勾芡的色泽，我记得是有一个评分表的，就像试卷那样。”
另外三人听到马文宣的科普，均是一脸不可置信，“萱萱你可以啊，居然知道这么多，厉害！”
马文宣是个不经夸的，她羞涩，连忙摆手：“还好啦还好啦~”
视线转移到凌越这边。
院子里的厨房已经满足不了她，便将战场转移到饭馆一楼后厨，那儿才是真正厨房，空间大，对于她来说很方便。但对于食客来说，见不到凌越下厨，很不习惯。
厨房里的凌越不知道食客的想法，她正缓慢地切鸡肉丝。
今天要做的第一道菜是需要看刀工的滑炒鸡丝，所谓七分刀，三分炒，在这道菜中体现，和滑炒里脊丝异曲同工。
肉选鸡脯肉，将表面的肥肉和鸡筋都去除干净后再继续切。
“我们考试也考了这道菜的做法，特别是对于这道菜的切法。”陶庆英突然在凌越左后方出声说。
凌越：“那你想试试吗，看看刀工有没有退步。”
陶庆英连忙摆手：“不行，还是越越姐来吧，这道菜刀工最重要，我还未出师呢。”
凌越只笑了笑，没说话。