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21-学徒，幽灵
虽然心里无比兴奋，但是保险起见，诺亚又把门口的招牌观察了一遍，确认上面写的果真是“面包房”，这才小心地迈上台阶，然后推开眼前这扇小小的木门。
叮铃一声响，门开了，扑面而来的是一股面包特有的香甜气息，接着一幅忙碌而又温馨的画面映入他的眼帘。
屋内的整体色调其实并不是很明亮，但是头顶投下来暖黄色的灯光，显得氛围非常柔和。地板由不规则的椭圆形石砖铺砌而成，踩在上面很平稳，也不知道是不是面包甜香味给人带来的错觉，诺亚总觉得脚底还能感觉出几分热意。
擡头看，屋内最显眼的陈设莫过于正对面那座砖窑烤炉。这座烤炉看起来有年头了，上面的砖石呈现烟熏火燎的深黑色，砖窑内的木柴燃着熊熊火光，而上面的烤炉内整整齐齐摆着一排排圆形的小面包，正随着温度上升慢慢变得蓬松膨胀。
烤炉前面有几个年轻人，围着围裙拿着面包铲一刻不停地忙碌着，诺亚注意到其中一个围着围裙的年轻男孩，烤面包的同时好像还兼任了结账和打包的工作，简直忙得满头大汗不可开交。
嗯，诺亚在心里认真地考量了一下，觉得他们应该是缺人手的，自己在这里得到工作的希望很大。
想着，又从门口往前挪了几步，挪到结账的柜台前面。
这时，烤炉旁边一个胖胖的面包师注意到了他。这应该就是这家面包房的老板。他朝诺亚走过来，胖胖的脸上一团和气，一看就是一个好相处的人。
他先对着诺亚笑了笑：“孩子，我以前好像没有见过你，你也是来买面包的吗？”
诺亚摇了摇头，斟酌了一下措辞才道：“您好，请问您这里还缺人手吗，我想在这里工作。”
胖面包师愣了一下，认真地端详他的脸：“工作？你今年多少岁？”
诺亚如实答道：“十四岁。”
胖面包师笑了笑：“我想也差不多是这个年纪。我们的确是缺人手，不过你年纪也太小了，想来应该也不会有什么在面包房工作的经验......”
他说着，注意到诺亚脸上认真的神色变得有些低落，脑袋也微微垂下来，又连忙加快语速，补充道：“但是不代表你不能在这里工作。”
诺亚猛地擡起头。
胖面包师接着道：“你可以先在这里当一段时间的学徒，我们这里的学徒虽然不给工钱，但是是包吃包住的。等你学有所成，我们就可以考虑把你转成正式工，正式工除了包吃包住，每月还给工钱。”
胖面包师说完，低头看向诺亚：“你觉得怎么样？”
诺亚几乎没有犹豫，立刻点了点头：“我愿意。”
胖面包师笑了，也点了点头：“好。那你先跟我来，我带你熟悉一下这里的情况。”
诺亚于是跟着他一起穿过忙碌的前厅，再走过一条黑暗的过道，很快前面出现一点亮光，诺亚定睛一看，发现原来在屋子后面还有一个后院。
胖面包师领着他走到后院里一个灰色的石磨旁边，指了指这个石磨：“你应该知道，面包是由面粉制成的，而要想制成面粉，就要利用这个石磨。”
胖面包师说着，从旁边拿起一个小筐，诺亚伸头看了看，里面装满灰黄色的混合谷物。
胖面包师把这些混合谷物倒进石磨里，然后伸手一拉，石磨吱呀吱呀转动起来，不一会儿就从里面流出来一些细细的面粉。
胖面包师用一个小盆把面粉装起来，接着又领着诺亚来到旁边一个巨大的木盆前：“这是用来揉面团的。”
诺亚盯着大木盆，觉得这大概是自己这辈子能见到的最大的木盆了，足足可以容纳两个成年男人在里面洗澡。
不过虽然木盆很大，胖面包师却不打算把盆里的全部空间利用起来。他把这少得可怜的一点面粉小心倒进木盆的角落，然后陆陆续续往里面加东西：“牛奶，糖，混合均匀，像这样揉一会儿......接着加入软化的黄油......”
他这样揉了一会儿，很神奇，明明只是这样简单的动作，面团却渐渐成形，接着乖顺地躺在胖面包师手里，又由胖面包师交到了诺亚手里。
诺亚小心地捧着这团面团，感觉软乎乎的，有些发黏。
接着胖面包师又领着手捧面团的诺亚回到了前厅，等着烤炉里新一批面包烤好，诺亚手里的面团也醒发好了，就让诺亚把面团放了进去。”
大概过了一个钟头左右，胖面包师把面团从烤炉里拿了出来，又一次递给诺亚。
诺亚接过来一看，面包已经彻底烤制好了，表面颜色较深，微微发硬，掰开内里松软，散发着扑鼻的麦香。
胖面包师笑着道：“尝一口吧。”
诺亚咬了一口，嚼了嚼：“很好吃。”
胖面包师又道：“看吧，这就是制作面包的流程，很简单吧？”
诺亚点了点头。
胖面包师也掰了一小块放进自己嘴里，边嚼边含糊着道：“当然了，我们真正制作面包的时候，肯定不会像现在制作这么一小块那样轻松，不过总体的流程都是差不多的。我现在就是由小及大，给你做个示范，告诉你这其实并不难，只要你认真跟着我们学，很快就可以上手了。”
诺亚又点了点头，仰头直视着胖面包师满含笑意的双眼，真心实意说了一声：“谢谢您。我一定会努力学习的。”
......
一段时间过后，诺亚渐渐习惯了在面包房的生活。他和其他几个店员熟络起来，也逐渐掌握了制作面包的流程，在这里可谓是如鱼得水。
他本身做点心就很有天赋，学东西学得快，而且做任何事情都任劳任怨，一丝不苟，胖面包师对他非常满意，很快就把他升为正式员工。
这期间其实还发生了一个小插曲。在诺亚刚来这家面包房的时候，就注意到他们其实根本没有安排结账和打包的人员，一直都是哪个店员得空，或者胖面包师有空了会承担一下这个工作。
胖面包师其实也在意这件事情很久了，他一直在物色这个结账的人选，可惜后厨的几个店员长得比较磕碜，嘴也笨，偶尔兼任一下这个工作还行，长期做的话也不太合适。
就在这时，诺亚跑来当学徒了。胖面包师一看，觉得，嘿，小伙长得很清秀，大眼睛长睫毛，别说在他这家面包房，哪怕放在整个海星镇......甚至附近这么多镇子的人加在一起，诺亚在里面也是出挑的。
而且这孩子才只有十四岁，真的还是个小孩子。经常光顾这家面包房的大多是镇上的主妇，自己家里也有孩子，看见诺亚这样漂亮乖巧的孩子别提多喜欢了，再加上看见他这么小年纪就在外面当学徒，更觉得心生怜爱，挑面包的手都会不自觉多拿几个，照顾小孩的生意......
胖面包师越想越美，即刻拍板要诺亚试着干几天结账打包的活儿。
然而很多事情都是这样，在脑海里构思得好好的，实际操作起来才会发现问题。诺亚的确长得清秀可爱，很讨主妇们的喜欢，可是与此同时，胖面包师也在他身上发现了一个不小的问题......
好看归好看，他不知道是天生的还是怎么回事，无论跟别人说什么，别人跟他说什么，死活都冷着一张脸，好像冬去春来忘了通知他融化，被遗落在角落的一块冰，总之就是没有别的表情，也不笑，让喜欢他的客人们有时候也觉得有些尴尬。
胖面包师苦口婆心跟他说过很多次，这孩子倒也听话，也能看出来他竭力想要改变自己这副生人勿进的冰山脸，可是无论再怎么努力，还是无济于事，每次给客人结账的时候，还是冷着一张脸......