第500章研发两种酸奶,看球赛
想到这里,陆翊打开研发功能,进行制作。打开系统物料表,选择20g草莓酱,30g草莓,其余的材料不变。
【滴~请添加您要研发的配方。】
所有物料添加成功。
【正在研发中,请稍后…】
【滴!研发失败,请重新编辑您的配方!】
“居然……研发失败了?”
陆翊有些惊讶。
到底是产品不好吃,还是不允许研发这样的配方?
他急忙拿起刚做好的“草莓酸奶”进行尝试,随后便皱起了眉头。
这东西的味道,果然不那么完美。
因为前两次研发成功的经验,让陆翊对于“研发”这一功能过于盲目自信,他以为按照自己的经验修改配方就可以,其实不然。
经过品尝,陆翊发现这次研发失败的原因在于草莓和芒果这两种水果不同导致的。
首先,芒果的甜度要远高于草莓,所以这就导致在制作酸奶的时候,不能一味的按照原先的比例来,仅仅将“芒果”替换为“草莓”就行。
其次,草莓的酸度也比芒果大很多。
这种简单粗暴替换的做法,只适用于自己原先开奶茶店使用的那种添加剂合成的产品。
以前开奶茶店的时候,也会用到草莓酱、蓝莓酱、芒果酱等。但是这种由工厂生产出来的添加了大量添加剂的产品,甜度、酸度、口感等都差不多,只是味道根据水果的不同而不同。
说白了,吃的都是添加剂的味道。当制作不同口味的饮料之时,将不同种类的果酱替换即可。
但是系统使用的草莓酱、芒果酱等都是由纯天然的水果和糖浆熬制而成,原汁原味,水果中的酸涩或者甜都极为明显,甚至可以扩大化,所以要制作出一杯好的令人满意的饮料,不同的水果之间用量一定要重新调整!
作为要求极为苛刻的系统,在产品达到完美的味道之前是绝对不允许上架的!
而陆翊的味蕾在系统的调教之下也变得极为敏感。
虽然,这杯草莓酸奶在外人看来可能很好喝,但是在陆翊的口中,确实差了那么一点。
主要表现为酸度和甜度不够平衡,影响了整体的口感。
陆翊决定调整一下配方。
既然少了一些甜味,多了一丝酸涩,那么就要调整草莓果酱和草莓的用量。让含糖量更高的草莓果酱增加10g,而与此同时,减少10g草莓鲜果的用量。
重新编辑配方以后,陆翊在系统中添加配料表,重新进行研发!
【正在研发中,请稍后…】
【滴!研发成功!恭喜宿主解锁饮品:草莓酸奶。】
“成了!”陆翊大喜过望。
按照相同的模式,他又继续研发了蓝莓酸奶。
因为蓝莓的酸度更高一些,所以要增加蓝莓果酱和糖浆的用量,但是陆翊却没有选择减少蓝莓的用量。
因为如果蓝莓加入的太少,会使得酸奶中蓝莓的味道过淡,同样味道不够完美。
对于要求严格的饮品制作师来说,一定要追求果味、奶味、甜味、酸味的平衡!
经过三次的尝试,蓝莓酸奶也研发成功了。
研发完毕以后,店内又多出了两种饮品,蓝莓酸奶和草莓酸奶!
“不错~”陆翊对于效果非常满意。
“这系统是死的,人是活的。看来要得到不同风味的饮品,还是得靠自己根据经验琢磨!毕竟,系统也有短板。”陆翊琢磨到。
系统:【?】
……
晚上,猫茶陆陆续续的来了许多人。
没过多久,狭小的店铺内就已经坐满了,剩下的人只能挤到外面。
陆翊也没有想到,一场普普通通的足球比赛,居然能引来这么多人观看。
看来,大家对于足球的喜欢还是很高的!
由于要观看比赛,为了方便接待,今晚球赛结束之前猫茶只开放二楼。
投影屏幕被陆翊选择安装在了吧台前面10公分距离的顶部。
这样,整个屋子包括外面就都能看到比赛了。
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但同时投影屏幕会将吧台和“外面”隔绝,形成一个隔断,遮挡住陆翊的视野。
吧台里面的人看不见外面,外面的人也看不见里面。
不过这样更好,可以避免因为陆翊的动作而影响顾客看球的体验。
投影仪缓缓落下,由于还没有到比赛时间,陆翊先放了一些以前足球比赛的精彩集锦,这气氛一下子就来了!