第499章益生菌，芒果的历史

奶茶店卖的酸奶跟超市里或者酸奶吧卖的酸奶不太相同。奶茶店卖的酸奶，实际上就是一种酸奶味的冰沙，或者说是酸奶和冰沙的混合物。

制作方法也比较类同。都是在奶茶杯中均匀倒入适量的酸奶，然后再加入水果味的冰沙，以制作出酸奶冰的口感。

不同之处在于，有些奶茶店制作酸奶时会在冰沙当中加入一些酸奶粉，以增加冰沙中酸奶的口感和味道。

酸奶粉，顾名思义，就是制作酸奶时使用的一种粉末状添加剂。

诸如沪上阿妈、阿冰大杯茶、快乐橘子、蜜雨水城、李阿姨等知名连锁奶茶店，所使用的酸奶都不是新鲜的酸奶，也不是自酿的酸奶，而是使用酸奶粉制作出来的一种酸奶口味、口感、模样的饮品。

这种酸奶可以称之为手作酸奶，在陆翊之前的探店中有品尝过。

他们的制作方法非常简单，也不是，牛奶经过发酵而成。

只不过是将牛奶和水以1:1的比例混合，或者说直接使用饮用水，然后在其中加入酸奶粉，利用打蛋器不停的搅打，就会变得如同酸奶一样粘稠，口感和味道跟酸奶几乎一样。

因为酸奶粉当中含有增稠剂，柠檬酸，奶精等，就会将水或者水和牛奶的混合物变成酸奶一样的口感和味道。

这就是使用添加剂制作而成的结果。

所以当你打开外卖app，查看产品介绍时，那些标榜着使用每日新鲜手作酸奶的奶茶店家，千万不要信，也不要相信他们的广告词！

你以为自己买的是好东西，实际上就是买了一杯添加剂。

他们的说法没有问题，只不过是打了一个知识差，把你不知道不了解的东西包装成高大上的样子，让你还以为是什么好货。

乍一听“每日新鲜手作”，外行人一定会以为是每天店家酿造的高品质酸奶；实际上就是他每天用添加剂和水给你搅打出来的而已。

这种“酸奶”优点是成本低，保质期长，使用方便，味道香甜。

需要酸奶的时候随时都可以制作而成。

缺点是里面全都是添加剂，除了味道跟酸奶一样以外，几乎对人体没有任何的好处。

而陆翊使用的酸奶，则是真正的特浓酸奶。

采用异界的高产奶牛生产的高倍牛乳制作而成，添加了几十种对人体有益的益生菌，经过长时间发酵制作而成，使酸奶的奶香味儿更加浓郁纯正，风味自然。

里面不添加任何化学添加剂，更加健康。

饮用系统的酸奶，可以促进肠胃消化，增加体内益生菌的含量，促进新陈代谢，保护肠胃健康。

可以有效的治疗口臭，便秘等症状。

很多人不了解，其实口气不清新的重要原因来源于肠胃。肠胃不健康的人，胃部就会产生恶气，气体通过口腔传导出来，形成口臭。

而经常饮用系统的酸奶，就可以减轻胃部的压力，帮助消化，酸奶内含有大量的益生菌可以帮助分解食物，并且保护胃部和肠道表面的粘膜。

多喝酸奶对身体好，陆翊立刻制作了一杯，他立刻被里面的味道所吸引了。

芒果和酸奶简直是绝配！

冰冰凉凉的冰沙进入胃里，让他感觉到非常的舒服。

而加入的酸奶渗入到了冰沙当中，包裹着芒果冰，让饮用之时，既有芒果的清香，又有酸奶的香甜。

酸奶和芒果叠加在一起，会产生一种让人沉迷的特殊味道。

系统使用的芒果为正宗三亚芒果，精选成熟的优质大果，肉厚而汁水丰富，味道香甜软糯。

芒果的栽培距今已有4000多年的历史。

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据说，第一个把芒果介绍到九州的是大唐的高僧玄奘法师。

在《大唐西域记》中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。在《崖州志》有“檬果，广俯名芒果。树高丈余，子极繁，大如鸭蛋。”的记载。

三亚芒果也有近千年的历史，果子为椭圆形，果形比其他地区同品种芒果略大，成熟果实为红、黄色带果蜡，色泽鲜艳。

“嗯。不错~确实是比自己之前用添加剂制作出来的酸奶好喝许多。”

并且，系统的酸奶还有一个特点，那就是味道非常的浓郁，状态非常浓稠。

通常奶茶店的做法，用酸奶粉制作出来的酸奶再加上水果味的冰沙，这样制作出来的饮品虽然好喝，但是缺点是太“稀”了。

冰沙冲淡了酸奶的味道，造成酸奶的口感非常薄弱。

而采用系统的酸奶则不会有这个问题。酸奶的酸很自然的渗入到了冰沙当中，跟水果的果酸味结合在一起，再配合上绿茶的清香，别有一番风味。

仿佛你在喝的不是冰沙，而是一杯奶香浓郁的酸奶，或者说酸奶冰淇淋！

陆翊突然想到一件事情，在酸奶中加入芒果和芒果果酱就成了芒果酸奶，那么加入草莓或蓝莓果酱岂不是就成了草莓或者蓝莓酸奶了？

这两样东西自己的店里都有！