第61章制作羊肉烧卖谢谢但没必要

第61章制作羊肉烧卖谢谢但没必要

萧雨歇等人一进门,就受到了店内食客的密切关注。

“你们没事吧。”

“我去没想到小巴那么胖，动作还挺灵活的，一下子就蹦到了对方脸上,超像我前几天看的电影异形。”

“那几个幼崽没事吧。”

“蚂蚁们还挺厉害的。”

“萧老板你铁勺抡得也挺快的,哈哈都出残影了，要看视频不，我刚刚还给你录像了。”

萧雨歇：“......”谢谢但没必要。

“欸你手头上拿着的是什么？”

店里的这些家伙，明明早就看到了萧雨歇手头上拎着的羊肉,却一直忍耐着装作才看见似的，惊呼阵阵。

“瞧着像是没有皮的鱼。”

“它长着脚呢！怎么能是鱼，要是也是螃蟹或者龙虾之类的啊。”

“血呼啦的看着有一点恶心。”

“恶心？恶心你咽什么口水？”

一众海鲜狂彪演技,明知故问：“这个也能吃吗？”

“吃？这个咋吃，包饺子或者煮汤吗？”

店内的食客今非昔比，在早餐铺待的时间长了，对各种烹饪手法也熟记于心,看到生食就能联想起店内出现过的各种餐品。

“把它放进油锅里炸？”

“榨成汁和进豆浆里？”

“蒸着吃应该也不错。”

“......”

萧雨歇听着这些黑暗吃法不受控制地打冷颤。

补药虐待小羊啊！你们。

羊活着本来不容易,死了若是被榨成汁和豆浆搅和在一起，那真是白死了。

估计死了也得被气活，高骂厨子一声浪费。

他动了动嘴唇,压下不断往外冒的鸡皮疙瘩,“这是绵羊。”领地代表送过来的绵羊,剔得非常干净，丁点血水也没有。

小羊据系统扫描应有七个月,正是肉质最嫩的时候,一头羊大约能有三十来斤重。

“部位不同，吃法也不一样。”萧雨歇为羊正名，“但一般都是以炖、涮、烤、炒、卤为主。”

“羊蹄子可以卤后做成麻辣口,香辣软糯一口脱筋。”

“羊头可煮可卤可酱，肉少皮多浇盖辣椒油蒜泥，香得人吐泡泡。”

“上脑肉质滑嫩，什么做法都适宜。”

“外脊肉鲜嫩，最适合煎烤着吃。”

“肋排细嫩腥膻味少，清炖着吃烤着吃怎么吃都好吃。”

“别说了别说了。”食客们起初还听的津津有味，但渐渐的越听越抓耳挠腮，光听有什么用啊，他们又吃不到。

反而把自己馋得够呛。

“快把这个拿走。”

“快拿走。”要不然一看到这血呼啦的肉，它们脑海里就想起萧雨歇念咒一般的介绍，什么红烧什么清炖什么热卤什么烧烤......

“明天可以过来一起吃羊肉。”萧雨歇笑道：“店里会上新一道和羊肉相关的餐品。”

六十斤的羊肉听起来很多，实际上按照部位切割之后，每个部位的肉也就那么多。

萧雨歇往储物空间存了一部分，多是羊蹄子羊脖羊蝎子羊肋排这种带骨头的肉。

他暂时没有想好要做什么，不过明天倒是可以拿出来一些做人情。

嗯...嗯准确来说是做海鲜情。

今天小巴和海龟们出了不少力，这羊肉自是也有它们的它们又没有办法进行加工，只得自己加工之后再给他们了。

剩下的大块肉，萧雨歇仔细挑选出了二肥八瘦的部位，打算加工成餐品放在店里售卖。

至于具体要做什么东西，萧雨歇打眼一看脑子里就冒出了个词——烧麦。

烧麦常见，除了羊肉馅的，烧麦最主要最常见的另一种馅料则是糯米。

荷叶皮里裹着糯米和其他配菜共同混合的馅料，

烧麦常见，馅料也应有尽有。

几乎什么东西都能进行加工，被那薄薄一层荷叶皮裹住。

小麦面粉和水成团，擀压成带着褶皱的荷叶皮，裹住内里的馅料。