第114章大煎堆
第114章大煎堆
晚琪跟林可一起去了京城。
这次晚琪只在开始住了几天秦老板安排的酒店,就跟林可另外租了房子。
之前是事急从权，既然现在打算长期呆在京城，便不好一直占秦老板的便宜。
“我们一来就把生意铺得那么大么？”跟着晚琪转了一圈四家店,林可被震撼到了,“你们是投了多少钱进去啊？就不担心亏本吗？”
钱啊,这都是钱啊，门店的租金就很可观了,装修需要的钱会更多吧？
习惯了省吃俭用的林可只在心中简单算了一下,就有些头晕目眩,这得多长时间才能回本啊？
“这个人流量应该不会亏本吧。”晚琪琢磨了一下,觉得现在全国还在高速发展的阶段,即使先富的那波人已经富起来了，九十年代起家的富商也是不少。
有钱的人多她一个不多,少她一个可是少她一个啊！
她可还没忘记要在京城买房的宏愿。
晚琪在京城没呆多久,待林可跟秦老板的下属熟悉,盯着装修的任务也逐渐上手后,她回了江省,帮忙准备牧晚风的婚礼。
这么忙碌的行程让她幻视了上辈子，也是今天在这个城市,明天在那个城市，唯一可惜的是现在的交通不发达,在路上能耽搁好几天,机票也贵，她也好想像秦老板一样能那么果断地就掏钱买机票。
“你这么来回赶不是瞎折腾么？”来火车站接她的依旧是牧晚风，对妹妹前脚走了没几天后脚就回来的行程安排他有些不理解,“火车上这么乱，你还一个人到处跑。”
现在的治安跟后世肯定没法比,小偷小摸甚至人贩子多得很，上次全家一起去，牧晚风都提心吊胆的，现在晚琪来来回回的都一个人让他有些放心不下。
“林可是为了我辞职的，还是第一次去京城，难道我还让她一个人去么？”晚琪将自己从京城搜刮来的一行李箱东西交给牧晚风，感觉自己像个九十年代的代购，里面装的全是京城时兴的小东西。
还别说，想想没准真可行，现在的物流不发达，京城的流行款还没辐射到江省，要是她真来回倒腾着摆摊，是可以有一番作为的。
晚琪瞅了眼她亲哥，牧晚风现在要每周录一次人间烟火，还有家里餐馆要忙估计是不适合的，可惜了这个生钱法子。
临近婚期，家里已经有了喜庆的氛围，喜字虽然还没贴，却是早就买好了。
“我们家什么时候停业啊？”看着摆在楼上空屋里那一大堆的喜庆东西，晚琪有些无从下手。
说是回来帮忙，她发现她啥也不会。
“昨天就停了，”牧妈拿着沾好了浆糊的喜字让她去贴，“下午你伯母她们会来帮忙，我们家得吃好几天的席。”
在自家办和在酒店办肯定是不一样的，什么东西都要自己准备，需要人帮忙的地方也多了。
那么留客吃饭就是必须，牧家亲戚少，两桌就能全坐下，牧妈现在不差这么几顿饭，就想从头到尾都开开心心的。
“对了，”牧妈给喜字黏上浆糊突然想到一件事，跟女儿商量道：“琪琪你说陈导他们要不要请？”
“人间烟火的同事你哥倒是都邀请了，就是陈导不是换节目了么？你说要不要请？”牧妈也是纠结了好久，省台距离她实在太过遥远，就不知道里面的人情该怎么走，只等着女儿回来向女儿讨主意。
“请吧，”好歹跟他们兄妹共事了一年，牧晚风结婚陈导也是知道的，上次录制的时候还特意问过她婚期，想必是有来的意思，“陈导和王姐他们可以请，其他人带些喜糖过去分分就好了。”
转组到美味图鉴人毕竟以后不跟牧晚风共事了，像是之前帮过他们许多的王姐几人能请，其他人分点喜糖就算沾了喜气了，这样也不算厚此薄彼。
“就是节目组一直很忙，不知道邀请的人能到多少。”晚琪退后几步看有没有贴歪，计算了下需要请的人数，觉得能到的人不多。
“那我跟你哥说一声。”牧妈扔下一直拿着的浆糊，匆匆下楼去了。
晚琪贴完了几个红喜，转去厨房找牧爸。
这几天的席面人少可以由牧家自己准备，等到婚礼当天肯定就要另外请人了。
“琪琪你来的正好，”核对着什么的牧爸转头看到她立刻拿出一张纸，“你看看这定的席面菜色要不要加点什么？”
晚琪接过一看，十人一桌足有二十多盘菜，超过一半都是肉菜，“挺好的啊，还想加什么？”
“不够有特色啊！”牧爸有些纠结，见识过烹饪大赛的各种惊才绝艳的料理，他的眼光也高了起来，只觉这份已经很拿得出手的菜单还不够理想，“有没有再大点的菜？”
“牛骨肉挺大了啊？”晚琪看着菜单，连骨头带肉的，整只的炖猪蹄膀和羊排也有，菜色已经很大了吧？
“不是这种大菜，”牧爸想了想，“就是像你们比赛的时候那样......”
他尽力描述，“菜可以少少一点，就是看着大又好看的。”
晚琪懂了，牧爸想要的是精致的摆盘效果。
“那我给你做个大煎堆看看行不行。”还没上菜的时候确实需要打底菜色摆台面，牧晚风的鸳鸯是一样，大煎堆也可以凑一样。
只要面揉得好，手法也得当，大煎堆可以膨胀成篮球大，小章和陈姨这几天也在帮忙，揉面的任务依旧交给了小章。
晚琪见他好奇就指点着让小章来操作成型。
“轻轻的压。”牧家的锅很大，大漏勺也是常备，只尝试了两三次，小章就顺利做出了篮球大的大煎堆。
找了个平时用来放水果的镂空圆竹筐放着，还挺有模有样的。
晚琪看了成型的大煎堆一会儿，突发奇想地斜着将之剪了一小块下来，然后放上京城带回来的奶酪和酥糖垫底，上面放着果干和坚果粒，就像一只造型奇特的球型碗一样兜着各种小零食。
“这个好。”牧爸一见就拍板定论，“到时候跟那两只鸳鸯一起放着。”
夏天的厨房到底还是太过闷热，好几只灶台一起燃着火，晚琪都出了一声汗，见搞定了牧爸她就往大厅走去。
“琪琪，”刚下楼的牧晚风叫住了她，“明天的人间烟火你替我上一期吧？”
避免食材放坏，晚琪知道她哥是要等到婚礼前几天才开始做吕大厨的鸳鸯，只是没想到时间会跟人间烟火的录制撞上，她自然是配合的，“好啊。”
“我明天跟你一起去，”牧晚风提着一大袋喜糖示意，“顺便分喜糖，邀请陈导他们。”
“嗯，外公外婆他们什么时候过来？”大舅翻年也买了三轮，他们怎么过来倒是不需要操心了，只是什么时候过来还得问一声。