第165章苦练基本功

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天上人间火锅店一经开业就引爆全城，无论男女老少，只要来过这里一次就忘不了那帝王般的服务，以及那香辣爽口的老大妈辣酱。

总之天上人间就这样火了，从开业的第二天开始这里就一座难求，门口排的长队几乎就没断过。

看着这种热闹的景象，王大富开心的嘴都合不拢了，他开心的不是饭馆赚了多少钱，而是因为这饭馆的成功给他带来的成就感，事业上成功可是比毒品还更加令人舒爽。

看着第一个店铺如此的成功，王大富立马加大了投资，按照李子昂之前的规划，他准备在全国的几个一线城市同步开设分店。

王大富在执行着开设分店的计划，李子昂呢也没闲着，他此时正在一个厨房中拼命的练习着。

李子昂开设的第一家天上人间位于京城，京城历史悠久且一直都是华国的政治中心，几乎所有的菜系都能在这里发现。

相应的这些菜系的传人几乎都能在这里被发现，满汉全席自然也不例外了。

通过不断的打听寻找，李子昂找到了一位清朝御厨的传人，据他所说他的爷爷当年是慈禧的御用厨师，做过不止一次满汉全席。

他不仅会做满汉全席，还有一本他爷爷亲自手书的菜谱，上面记载了二十多道满汉全席菜肴的做法。

在确定了菜谱的真实性之后，李子昂花费了十万块买下了这本菜谱，还让这个厨师亲手指导了自己三天。

三天过后凭借着美味舌的功效，李子昂炒出来的味道已经比指导他的那个厨师要好的多了。

他现在欠缺的只不过是刀工，火候方面的东西了，而这些东西想要有所成就就不是一朝一夕能够完成的了，得需要长时间的练习才行。

“你这个土豆丝有问题啊！你看这一根就明显要比其他的粗了那么一毫米，难道你不知道这会影响到口感吗？”克里斯指着李子昂刚切好的土豆丝说道。

“粗了一毫米！”李子昂拿起那一根土豆丝仔细看了看，发现的确是粗了一点。

“既然粗了一点那在切十个练习一下好了。”

想要做成功一件事，最重要的就是细节，李子昂将来的对手是两个苦练了几十年厨艺的大厨，想要真的赢下他们，那更是任何一点细节都不能放过了。

“哒！哒！哒！”

锋利的菜刀带起一阵阵的虚影落在了砧板上，一根根细如发丝的土豆丝就出现在了砧板之上。

“恩！这次切的还不错，误差都在标准范围之内。”克里斯扫了一眼，再次给了评价。

李子昂没有理他继续“哒！哒！哒！”的切起了菜，就这样一直切了大半框，没有任何误差之后才停了下来。

大半框的土豆变成了一大盆的土豆丝，这些切好的土豆丝自然不能浪费了，勤俭节约可是一种美德。

起锅烧油，油温五成热放入干辣椒爆香，待辣椒的香味弥漫出来的时候，李子昂抓了一大把土豆丝扔了进去，随意的翻动两下，调味出锅。

这是一份刚刚断生的生脆般的土豆丝。

接下来的一盘如法炮制，只不过炒制的时间稍微多了那么一点点，这一次是半成熟的。

这一盘炒好之后，李子昂又接连炒了数盘直到将那一整盆土豆丝都用完了才停了下来。