第51章 051
等两个徒弟不再吵嚷,许意迟终于开口：“你新招的人，我不帮你培训。至于具体培训方法，你可以尝试老带新,豆腐坊他们现在每个位置都是固定的，做了这么久应该也能掌握一些诀窍。你让老工带新人，一方面有助于节省人力、扩大规模,另一方面也可方便挖掘适当的人才，让他们换到不同的岗位去,比如管理岗，经营岗之类，这些总不能你自己都干了吧？”
沈嘉乐登时语塞。
他本来还想和师父哭诉他最近有多累，干了多少多少活，可是刚才师父这样一讲,他顿时觉得自己那么累，那么辛苦,全都是自找的。
不自觉地，他心底浮现出一行话：
不会带团队,你就只能干到死。
师父明明告诉过他的啊，他怎么就给忘了呢？
他懊恼得恨不得直拍脑门。
许意迟一看他这个样子，就知道他肯定是把豆腐坊的大小杂事大包大揽了，难怪这些日子总也不见他人影,看见他的时候就发现他脚步虚浮,眼圈发青，她还以为他走上歪门邪道了。
原来如此。
这个傻徒弟哟。
再提醒一下吧，她道：“你想想你家中,应该有丫鬟嬷嬷小厮对吧,他们也分一二三等,也不是一样的对不对？各司其职，对吧？他们这样分开之后，也没完，还有相应管事儿的，从上至下管着他们，然后做主子的再管他们，层层递进，一层又一层，这样是不是省了很多力？”
沈嘉乐似有所悟点头：“好像是的。”
“那么，你的豆腐坊也可以这样。你看，你有生产的，制卤水的、切配的、腌泡的、分装的，那相应的生产的就是一个大部门，肯定有一个管事的，然后再说那些小的，他们肯定也不是一个人，总也有管的、带的对吧？”
沈嘉乐又点头。
许意迟继续跟他说：”除了生产的，你还有对外招揽生意的，比如招揽新的小摊、谈买卖，然后你还要有专门负责给客户出货的，同时你还有散部，专门负责零散的，这样是不是有分成三大部门，和生产部是平级的？除了这些运营的，还得有管帐、出纳，也有人事招揽，这是不是又分出来两个？你这些都得明确清晰之后，还得有一个明确的晋升奖惩制度，才能让他们越干越好吧？”
沈嘉乐觉得仅仅点头已经无法完全代表他的心情了，他觉得师父说得可真是太对了，之前焦头烂额了那么久，竟然得这样分，而他一无所知。
“你须知，你现在是一坊之主，得考虑方方面面，把这些都考虑好，提拔底下好用且能用之人，让他们为你分担，既能激发他们的积极性，有干劲、有冲劲，又能让你自己腾出手去做更多事，而不是仅一个只有几间屋子的豆腐坊，就让你方寸大乱，不知该如何是好。”
许意迟声音很温和，也没任何责备，如清风一样的声音落入沈嘉乐耳中，却比他父亲母亲骂他一千句一万句还让他难受。
他认为自己辜负了师父的一番教导，也辜负了她的一片心意，心里的愧疚就像一瓶被疯狂摇晃后的气泡水，里面的气泡密密麻麻地涌向瓶口，气泡由小变大，一个个的几乎膨胀炸裂，酸楚和愧疚在心头交织，难受得他鼻头犯酸，几乎落泪。
“师父，是我错了，我没做好。我想着……对不起，我让你失望了。”
他重重地垂下头，像一个犯错的孩子。
赵靳凯这时也没出言讥笑，反而在思考如果是他，他会做到师父那样，还是像沈狗一样？
稍稍一想，他发现他可能也做不到更好，也重重地低下头。
许意迟抬手，本想拍拍他的肩，后来又作罢，叹了口气道：“抬起头吧，我说这些不是为了看你失去信心，而是希望你能在知道哪里不太好的地方后，去完善、去做得更好。不怕之前做不好，就怕知道了还不悔改，也不愿去做好。”
看着她两个低下头的徒弟，她宽慰道：“我正是相信你们，才愿意教给你们去做，即使一开始没做好也没关系。毕竟我也不总是对的，对吧？总有考虑不到的地方。”
沈嘉乐抬起头，吸了下鼻子，闷声反驳：“师父才不是，师父最厉害了。”
他眼神充满威胁，看向同样抬起头的赵靳凯。
赵靳凯求生欲拉满：“对，师父最厉害！”
他们两个恢复精气神，许意迟也不愿打击他们，他们爱说什么随他们说去了。她又和沈嘉乐说了些管理之道，沈嘉乐如获至宝，恨不得马上就去实验。
“好了，今儿也晚了。你早些回去吧。”
沈嘉乐坐着不动，摇头道：“不，我要在这儿看着赵狗……师弟，我和他一起走。”
许意迟：“好，你们师兄弟关系这样好，我也放心了。”
沈嘉乐和赵靳凯互瞪一眼，好像都在说：谁和这个狗关系好？！
许意迟和赵靳凯说招生的事：“之前我嘱咐你的，不拘于身份，等到小吃街改造方案公布，估计会有不少人来过来，到时候你做好登记，也和宋头目、杜三少那里做好接洽。对啦，到时候你要忙不过来的话……”
赵靳凯飞快接道：“我就按照师父刚才说的，学会招人。我还可以从刚招的人里寻摸出能说会道的，一起来帮我招手。”
他说完不忘挑衅似的瞧沈嘉乐，后者被他那一眼憋得窝火：嘁，跟在我后面的学人精！
他有这个想法，会举一反三，许意迟不用再多说，转而说起另一件事：“之后我们的宣传页会更换，刚才的蟹壳酥饼你吃完觉得如何？”
赵靳凯一愣，没想到话题突然拐了个大弯儿，说到他刚才吃的小饼上头去。
他咂舌，回味刚才的滋味：肉香十足，干菜美味，饼皮酥脆，咸香可口，与常吃的甜点大为不同。
“师父刚才的那个饼，实在是好吃。”赵靳凯中肯评价。
许意迟问：“所以你觉得，这种方向有没有人乐意？”
好似什么一下打开了天灵盖，赵靳凯觉得自己悟了：“师父，我觉得非常可以。我们完全可以招人学这种饼，再开个小摊，不，不是开一个，盛京城可以开好多个！”
说到后面，他不禁兴奋起来，声调扬高，显出有几分激动和澎湃。
许意迟看向沈嘉乐，问：“你觉得呢？”
沈嘉乐正窝在角落里忿忿，乍被提问轻“啊”了声，方反应过来，不情不愿道：“师弟说得对。”
这个学人精。
下回我也在他后面和师父说事情，学他的！
沈嘉乐心道。
他什么想法都明白写在脸上，许意迟自然没啥可担心的，继续同赵靳凯说起招生的事：“这个摆摊的事儿不着急，这个饼只是一个引子。”
赵靳凯茫然：“啊？”