第52章 052

东市小吃街改造果然引来议论纷纷,有人赞同，有人反对，有人怨声载道,各种声音皆有之，这些没动摇杜培春做事的决心，又有宋头目携一众手下强势推进。

来这里摆摊的小贩们依稀还记得他们强势暴力执法的模样,反对者或有怨言者也只能把苦楚塞进肚子里，或撤摊搬走,或不情不愿地加入抽签登记行列。

小贩们不满，街道两边商家亦惴惴不安。他们怕规划过甚，占据他们本就有的门脸，影响自家生意。

这时候便是八仙过海，各显神通的时候了。

有钱的花钱找门路,有关系的托关系找门路，可钱也花了,关系也找了，最后发现这件事竟然不好使？

原因无他：因这次的主事人,是盛京知府家的三儿子杜培春，除非关系大过杜知府，可知府是盛京城最大的官儿，若托到外地的关系再回到盛京城,自古便有强龙不压地头蛇的道理,怎么着也越不过杜知府去。

可想而知，钱花了，笑脸赔了,关系用了,一切白搭,要多郁闷有多郁闷。

唯一利好的是，当小吃街真正纳入规划时，他们发现规划中也考虑了自家的店铺的需求，不仅没有占据他们的门脸，还让他们也在外面摆个摊子，以招揽生意，从而和小吃街的整体调性相融。

于是乎，这些人后知后觉地反应过来：难怪杜三少油盐不进，原来是真为百姓做事啊！

为何会有油盐不进一说呢？

当然是有人把关系托到杜三少头上，想当然地以为和他搭上关系，便会给自己开个后门，没料到的是送的东西被喂了狗，找上门的人也被放狗咬，做事嚣张又跋扈。

他们气得不行，且等着抓到杜三少的罪证，到时年底皇城巡察官员到了，计划与这回不得不离开小吃街而心有怨言的百姓，好生告他一状，叫杜三少和杜知府吃不了兜子走。

这一计划自然落空了。

这是后话。

且说现在，小吃街改造热热闹闹进行，抽签登记几也进行完毕，明七他们握着抽到的签子，无不感慨许意迟料事如神。

因真的很多有资格的人选，他们宁愿不在这条街摆摊，也不想出租金。

是以，原计划参与抽签的人数和摊位数之比是一点五比一，实际上的比例是零点四比一，这样一来但凡是参与抽签的人，没有抽空的可能，只有选大选小的可能。

那剩的六成摊位无人问津，叫杜培春和宋头目犯难了。

划好摊位，基础的装饰改造完毕后，基本上没耽搁多少日子，抽中签的小摊贩便入主新摊，开始营业。

然而一下子空了那么些小摊，原本人声鼎沸的闹市街，突然之间竟有些诡异的安静，瞬间生出些萧索之感。

宋头目和杜培春自是不能坐以待毙，想方设法招商引资，奈何收效甚微。毕竟现在对很多百姓而言，其他街不花钱，他们何必多花钱去这里，把钱省下来不好吗？

杜培春为此专门走一趟许意迟那里。

他气咻咻的，也有些挫败地坐在椅子上：“小爷听你的，改造也改造好了，根本没人愿意花钱来，这不是白整？已经有人等看小爷笑话了，气死了！”

许意迟抬眸道：“您还记得改造东市街的初衷吗？是为何？”

杜培春：“嗯？”

许意迟提醒他：“自是为了安置流民。”

杜培春猛地一拍大腿：“对啊，这事儿我怎给忘了！他们不来，爷自要把这些地方给那些流民。说起来，你之前说的西风如何了？何时能让他们到小吃街摆摊啊？”

许意迟细想一下，认真道：“最快三日，多则不过七日。前提是您那边的身份证明到位，不会影响我这边培训。招生的活计，我们已在做了，卓有成效。”

只是她没说的是，杜培春好似把办身份证明的事抛诸脑后，她也不敢大肆招揽那些没身份证明的人，只从有身份证明的人里头选，可惜人比较少。

少归少，把杜培春冲冲脸面应是够的。

“我们近来也招了些有身份证明的流民，他们学得七七八八，若是您愿意，这些人后日皆可去东市街摆摊，您看如何？”

柳暗花明，杜培春自然欣喜道：“那当然好了。”

许意迟：“之后还需您帮忙一同发布相关消息，您代表官方，您那边发表的公告更可信，流民们也知西风一事非子虚乌有，而是真实可信，也敢尝试来学习，您觉得如何？”

前有许意迟卖好，这会儿这点小忙杜培春自然满口答应。

看似是在帮西风，实则也是西风在帮他。要不然本来热热闹闹的一条街，突然变得空空荡荡，不说，在这里还要额外收取租子，百姓们背后不知怎地编排他。

这件事既然开头了，绝没有半途而废的道理，否则等同于说他在做搜刮民脂民膏之事。

两厢愉快达成协议。

许意迟又收获一叠契书，紧接着空了一半多的小吃街多出几家眼生的新商贩，他们卖的吃食很新鲜。

有的专供朝食，一个大铁盘子，摊一层层薄薄的饼，加上油条或炸得金黄酥脆的薄脆，撒上些许咸菜碎、抹上深色豆酱，再叠入青翠的生菜，铁铲子三翻五翻，放入斜开口的油纸包中，便是近来大火的煎饼果子或杂粮煎饼。

与此衍生的，还多了家名为“好吃到停不来的辣条”，辣条是用豆皮、豆干等豆制品制作，辣椒粉辣油腌制，又香又辣，这两家挨着，有人偏好煎饼里裹辣条，常常是左边买辣条，走过去让人把卖煎饼的把辣条也卷进去。

煎饼火了没两天，辣条的左边又出现一家鸡蛋灌饼，亦是朝食。两者一个是薄饼卷薄脆，一个是外焦里软内的多层饼，各有千秋，各有各的拥趸。

有人今儿吃煎饼，明儿吃鸡蛋灌饼，唯一不变的是天天买辣条，辣条小摊成最大赢家。

除了这些哗啦啦火起来的，午饭和晚饭的种类也有增多，各色小吃随着西风特有的流动餐车出现，几乎占了东市街的“半壁江山”。

冰粉摊，有红糖冰粉、花蜜冰粉、鲜活冰粉、奶酪果子冰粉等，各种配料层出不穷，售价有高有低，再加上凉滋滋、甜丝丝的口味，可谓是一出现便收获不少人的喜欢。

凉皮凉面牛筋面小摊，配着清爽的胡瓜丝、手洗面筋，看似简单的吃食却有至少三种口感层次，软和中藏着韧劲儿，清爽中亦有绵绵辣意。

不爱吃辣的另当别论。

凉皮摊一出，许意迟连着三天都没叫大丫做午饭，直接在小摊上买了凉皮吃。

在她看来没有凉皮的夏天，怎么能算夏天呢？

但和夏天更配的是烧烤啊！

冷饮、烧烤、小龙虾，夏天的快乐三宝。