第68章 068

说是给小时想清楚的时间,许意迟心知，如果最近找不到合适的，陈掌柜必会让小时顶上,前提是他能吃下这份苦，也能够胜任。

对小时主动求学，想要担重任一事,她不会拦着，相反当时虽没说什么,心底也对他的评价高了一层。

这是个能抓住机会的，就不知道心性如何了。

果然如她所预料的那样，陈掌柜一时没找到合适的人选。

陈掌柜在和小时一起跟许意迟学小龙虾的做法时，隐隐透着几分心虚和愧疚。

她不知，这回没找到合适的人员,是他的好友老孙在背后出了一份力，把要跟一个黄毛丫头学厨艺的事儿好好”宣扬“了一番。

有人的地方就有圈子。

老孙作为一个十多年经验的厨师,他也有自己的厨师圈子。盛京城中，大大小小的厨师他们虽不在一处做工,各为其主，也不妨碍他们有厨师的圈子，会时不时交流些圈内趣闻轶事。

比方说，之前兴起的西风。

他们知晓西风的存在时,皆不将其看在眼里。

这也是推己及人的思路来的,试问他们自己，肯定不会别人给几两银子，就把自己的家底儿（谋生的底牌）透给别人。

后来吧,从西风出来的那些小摊子一下火了,成了不少食客交口称赞的谈资――他们有些在大酒楼做工,那些地方的食客多是贵人，这些贵人们一谈论，听得多了他们不免也有些慌了。

这会不会抢他们的饭碗啊？

毕竟他们靠大酒楼吃饭，若是酒楼的生意被这些食摊抢走，他们岂不是要失业？

也是之后这些小食摊虽然火爆，很多爱吃这口的贵人们，多是来大酒楼该吃吃该喝喝，再派小厮或跑堂去跑腿买来在店里吃，这些隐隐不安的人方才放下惴惴不安的心。

小打小闹嘛。

上不了台面。

也就没有人把西风当回事了。

孙义吧，他自然也是这个想法，对西风不多看得上，特别是是当他知道西风背后竟是个十岁的小姑娘，还要教他学厨，他真是……差点没把大丫笑掉。

“我吃过的盐都比她喝过的水多，就她那个细胳膊细腿还来教我厨艺，真真是把我大牙笑掉了。也就老陈当回事，难怪西风火那一阵子不成气候！”

他这些话是在某处吃酒时，同人说起来的。

有他这个话，别人再详问一下细节，他添油加醋好不得意地讽刺一般，圈内人听了无不送出两个字评价――胡闹！

再加两个字：十分胡闹！

这份背后的”宣传“，直接结果是陈掌柜找不到合适的人，也没人愿意来。

谁也拉不下来脸跟一个十岁的女娃娃学厨艺，这话说出去得把脸面丢尽了，自己个儿也别在盛京城这地界儿混了。

陈掌柜知晓孙义出的“这份力”后，两人大吵一觉，不欢而散，多年的友谊摇摇欲坠，而当着许意迟的面，他也不好去说老友的坏话，唯有打碎了牙往肚里吞――谁叫他识人不清呢！

这件事最佳的获利者便成了小时。

他瞅准时机，抓住机会，甚至给出军令状，要证明自己可以。

这份魄力和勇气，许意迟不会不给机会。

他也说了自己的想法：“东家，我一个人不行的话，我还有兄弟们。我累了，让他们顶上。你放心，我绝不会泄漏方子的秘密！”

许意迟：“你的那些兄弟是那天跟你过来的乞丐吗？”

小时神色一顿，到底实话实说：“……是。”

他低下头，声音有几分艰涩和忐忑，“大家过活不容易，我幸得遇见东家，他们求上门，我想能帮一把是一把。如果给东家添麻烦，我……东家放心，我绝不会给您添麻烦的！”

最难办的是身份证明，很多小乞丐都没有。

这也是她当初拒绝他的原因。

现在嘛，她想想道：“酒楼的增减人，你需要和陈掌柜商量，这部分他负责，我不会插手。你如果能说服他，身份证明不是大问题。”

小时惊喜不已，激动的他颤动着嘴唇，内心一腔感激，却有不知该如何道谢。于是他“扑通”跪在地上，“哐哐哐”连嗑三个实实在在的响头。

许意迟都觉得，他头不疼，地也疼了。

他再站起来，额头红红的，显然是肿了。

他浑然不觉，认真同她保证：“东家放心，你的大恩大德我们没齿难忘！”

虽然东家说让他听陈掌柜的，他也打定主意：在涉及绝味虾的生意时，他肯定都听陈掌柜的；生意之外，必是以东家为主。

如果陈掌柜和东家有冲突，让他做一个选择，那还用选吗？

必是东家。

唯东家马首是瞻。

许意迟可不知道，她无意间的一次心软和善意，会收获了一众忠心耿耿的小弟，这些人在她以后的日子，指哪打哪，成为她身边的肱骨之人。

这是后话。

话说回来。

香辣小龙虾和蒜蓉小龙虾的方子，她以前在外出觅食的时候，恰好遇到一家独家秘制的店铺，这家在满大街的小龙虾中厮杀出来，口味独特又令人念念不忘。

她多吃了几次，约莫能猜出用料，之后去的次数多了，和老板（老板便是厨师，后来带出徒弟，自己下厨便少了）聊天，对方知晓她肯定不会开店抢生意，也愿意和一个懂行又嘴甜会夸人的姑娘多聊几句，说得多了，她便验证了自己的猜想。

她还记得，当时她把方子和具体配料做法说出来的时候，老板惊愕得瞪大眼，简直无法相信这种事发生在他自己身上。