第24章买菜
都是好天,连着两个大太阳，厨房的穿山灶干得不能再干。苗勤之很快拆掉了土砖做的临时灶台，把锅安到了第一个灶孔上。
就是可惜,苗家暂时只有一口大锅，连个烧水煮饭的罗罐都没有，后头三个灶孔都用不上,只能暂时封盖起来。
苗勤之试用了下,新灶非常合他心意。他决定明天中午就请大伙儿来家里吃饭。
第二天一早，天还没亮，苗勤之早早就起床骑上苗良借给他的自行车前往县城。到了县城就径直朝着县城最大的菜市场去。
到采石场才刚六点，正是是菜市场最热闹的时候，卖菜的吆喝声和买菜的讨价还价声汇成了小县城最温暖的烟火气。
苗勤之推着车从菜贩中间走过,很多县城周边乡村的村民挑着自家种的辣椒茄子豆角之类的应季蔬菜来卖。
见到苗勤之经过,便都问了起来：“小伙子,正宗本地辣椒,特别辣，要不要来一斤？”
“水嫩嫩的茄子，炒着吃蒸着吃都很鲜嫩，要不要来两条？”
“本地小黄瓜,脆脆甜甜的,沾糖沾盐都好吃,拿几根走？”
苗勤之摆摆手，笑着拒绝：“不用了,家里都有。”确实,甜水村什么都缺,蔬菜还是不少的。多的吃不完,还能拿来喂猪。
进菜市场前,苗勤之已经想好要做什么菜。除了麻辣小龙虾，他还打算做一个干烧猪脚，一份红烧肉，一份三杯鸡，汤的话，就是水晶肉丸。
鸡他出门前，趁着天未亮，鸡都在窝里，抓住绑好了。
苗勤之径直朝着肉铺过去，挑了个肉最新鲜的铺子，苗勤之挑了块前腿肉，捏了捏，肉质十分紧实，“老板，你这肉质量真不错。”
“那可不。”老板笑着应道，“来一块？”
苗勤之点了点头：“猪脚也拿三只，都要前脚，回家做干烧猪蹄。”
“行嘞，您懂行。”老板给他挑了三只精瘦紧实的猪前脚，前脚肉紧实，瘦肉多，还有猪蹄筋，干烧味道最好。后脚肉松散，适合炖汤。
买了肉和猪脚，又见案板上有几只剃光了肉的大棒骨，苗勤之笑道：“老板，这骨头怎么卖？”
“骨头没肉，不要钱，你要的话送你两根，回去炖汤喝。”
“行，多谢老板。”苗勤之付了钱，拿上肉、猪脚和大棒骨准备离开。
经过水产区时，一条肥硕的大草鱼突然从水盆里蹦了出来，落在了苗勤之脚边。苗勤之弯腰去捡，那条鱼又蹦了两下，每次都能弹出成人巴掌高。
苗勤之抓起那条鱼，鱼尾啪地一下打在苗勤之的手背上，扇出一片红印子。这鱼一看就是野生的，有劲儿，不管是切片做水煮鱼，还是用番茄调汁，做一个酸甜鱼片，又或者剁成肉茸做空心鱼丸汤都很好。
苗勤之想着，将鱼递给摊主，决定买下来：“老板，这条鱼帮我称了装起来。”
“好嘞，九斤六两，八毛一斤，七块六毛八，拿七块五就行。”老板接过钱，找了五毛钱给苗勤之，又道：“要不要帮杀？”
“不用。袋子里帮我装点水，免得鱼在路上死了。”苗勤之接过袋子，挂在车把手上，那只倔强的大草鱼还重重弹了一下，激出几点水花。
他骑上自行车，准备离开菜市场时，在路口遇见一个卖莲藕的菜贩子，顿时想到了蜜汁莲藕的味道。他准备做的几道菜，或辣，或味浓醇厚，肉吃多了也腻味，做个甜品给大家改改口也不错。
于是又从自行车上下来，亲自挑了几节雪白的嫩藕，称重付钱后，看到放在老板背后的筐里垫了几张荷叶，便问道：“老板，你垫筐子的荷叶能送我几张吗？”
苗勤之买的肉多，原本是打算做一个红烧肉，一个水晶肉丸，现在看到这么新鲜的荷叶，顿时改变主意，不做红烧肉，改成荷叶肉。
荷叶肉是道家常做法，比较简单，肉切片，鸡蛋、盐、味精、百合粉、胡椒粉和五香粉及清水拌匀裹浆，鲜荷叶焯水边软，切成大小适中的薄片，每片荷叶过上两片肉，然后上蒸笼大火蒸两个小时，这道菜便成了。
“没问题，你要就都给你好了。”老板二话没说，把筐里的荷叶都捡了出来，塞给了苗勤之。
他的藕品质好，藕种是他特意从许昌买回来的，当地的莲子闻名全国，藕也是白嫩香脆，当水果生吃都行。和本地黑皮藕完全不是一回事儿。
买藕种费了大价钱，所以这藕价格也不便宜，来来往往的顾客，问过价钱后，转身就走了。苗勤之是第一个买他家藕的人，开门红，是个好兆头。
老板把荷叶塞给苗勤之后还忍不住夸赞自家的藕：“我这藕味道是真不错，你带回去尝尝，尝过之后绝对喜欢。”
苗勤之点了点头：“您这藕是用许昌的藕种种植的吧？养的真好，一点也不输给许昌当地的藕。”
听到苗勤之这么懂行，卖藕的老许高兴坏了：“小伙子懂行！没错，这藕种是我特意从许昌那边的藕商手里买来的，花费不少精力呢，养了大半年，今年刚上市。”
“你说说我这好品质，比咱们本地的黑皮藕价格贵点那不是应当的？偏那些个人只看到价格，完全看不到品质。”
“我觉得大家可能是少见这么白嫩的藕，所以还不太了解您这藕的好。过段时间，您这藕绝对是供不应求。”
“哈哈，小伙子借你吉言。”苗勤之说的老板高兴坏了，忙又从筐里抓了一节藕硬是塞到苗勤之手里，苗勤之不收他还不乐意，“拿着，这藕大爷我送你吃，快装袋子里。”<
“行，那就多谢大爷了。”也不知道是不是真应了苗勤之的话，在他走后，果然有懂行的人来老汉那里买莲藕。
人都有从众心理，其他人见了也凑了过去，听说是许昌进的新品种，也都拿上两节三节的，打算带回家尝尝鲜。这一尝，还真发现了这藕的好，无形中倒是多了许多回头客。
不过后续这些苗勤之自然是不知。他买了莲藕，去干货店买了些香料配料，看到莲子和绿豆，想到冰镇莲子绿豆沙的细腻爽口，于是又称了一斤莲子，五斤绿豆。
夏天没有什么饮料比莲子绿豆沙更消暑解渴。
苗勤之买好东西从市场出来，正准备回家，忽然听到前头一阵喧闹，他不是爱凑热闹的性子，他骑上车准备离开。就听得人群里传来一声：“这孩子也是可怜哦。”
又有人道：“可怜什么，像个猴一样。哪个姑娘家像她一样，比男娃子都皮，打起架来两三个同龄男孩子都打不过。”
最初那人又道：“那能怎么办？总不能因为长得像个兔子，就真像个兔子一样胆小怯懦，任人欺负吧！”
“你说的也是，像她这样的孤儿，不凶恶点怕是根本活不下来。”
苗勤之听着，心底不禁浮起一丝淡淡的伤感。他看向人群，就见一个看起来五六岁，头发很短，浑身脏兮兮脸色黢黑，看不清是男是女的小孩子挤过人群，从他身边跑过。
没一会儿，一个矮胖矮胖的中年男人骂骂咧咧的追了过去：“死丫头，赶紧给我回来。”
那丫头腿脚麻利地很，跑着跑着还要回头撩拨那中年男人：“我不，这本来就是我应得的。”
那中年男人是废品收购站的，平时惯会看菜下碟，遇到长得凶的中年人来卖废品，他不敢压价，碰到老人孩子，就明里暗里的压价。
一般人事后发现老板少给了钱，或是为了面子或是不好意思去讨要，就只能认栽。没想到这小丫头，倒是无知无畏，居然去把钱“要”了回来。引得这男人追了几条街。