第216章卑鄙小人

第216章卑鄙小人

“牛肉的处理方式有很多，如果厨师的经验不够会导致口感缺失，但看杨先生的处理手法很特别，我以前尝试过，先用水煮牛肉一分多钟，然后取出放入冷水之中，可以让牛肉更加的紧实有口感。”

乐西在台下对杨天的手法赞不绝口，而石东却淡笑道：“我看麦佳伦先生的手法也很专业，顺挑筋络处理牛肉，没有极高的刀工是做不来的，相反的我觉得杨天处理的不够专业严谨，他只是把牛肉切成大块就下水煮了，一点美感都没有。”

“美感？是啊，猴脑有美感，在桌子中间挖个洞，把活猴放进去卡在中间露个脑袋，然后打开它的天灵盖一桌子人用勺子挖脑子吃，石东先生果然深谙美感之道啊。”

乐西张嘴就是嘲讽和石东很不对付，才一开场点评的功夫俩人就杠上了。

其他人面面相觑，再看向石东的时候有些诧异，他们听说过江城食猴的残忍手段，也知道那是石东发明的，但在这种场合说出来，未免有点寻衅的味道。

石东面对同行的鄙夷只是冷笑，“所有的美食创造都源于实践。”

“雪凰姐姐，你吃过猴脑嘛？”蒂斯绮捂着嘴问身边的雪凰，雪凰摇头，“我不反对杀生，但反对虐·杀。”

“是啊，以前我刚来地球的时候还以为他们都很弱小，现在看来他们好变态。”

雪凰轻笑，“人有善恶，不能一概而论。”

“也对，杨天就对我很好。”她吃着墨寒递来的爆米花笑嘻嘻的盯着台上那道清秀修长的身影，甚至眸子里有无尽的依恋，这些都被墨寒看在眼里，他悻悻道：“我对你不好吗？”

“你对我也好，谢谢你啊，小朋友。”蒂斯绮一阵坏笑，引来墨寒郁闷的目光。

……

酱牛肉的关键点不是在牛肉而是在酱上面，既然牛肉的质量有问题，那么就一定要在酱上下功夫来弥补那种缺憾，甚至弥补味道的诧异让人吃不出来那是放久了的牛肉。

而且杨天断定对方既然把有问题的牛肉放在他面前，就一定不会亲口说出真相。

酱料的配方杨天选择的是五香酱，五香酱现场调配需要时间，还好有速成却不会丢失原味的办法来快速事先。

选取大料油米烹炸，然后配合下锅酒料，腾起的火焰引来热烈的掌声。

杨天不喜欢和别的厨师一样搞那些虚头巴脑的噱头，但有时候也不得不表演一下。

麦佳伦似乎见状也不甘落后，手中小勺翻飞居然也起了火焰。

刘晓惊讶道：“麦佳伦先生做的是西餐，居然也用中餐的颠勺手法来处理牛肉，他是想要中西合璧，如果能将东方口感的牛肉和西方的配餐放在一起完美融合就太棒了。”

他给的评价很高，一旁观战的平泽惠笑而不语，他看了看身边的女儿，只见她拿起了画板正在描绘台上做菜的人，她画的不是两人而是一个，就是那个用她引以为傲的神户牛肉料理手段打败她的那个神秘男人。

“主人，那个石东好像被查理他们收买了，我希望主人不管是在系统的判定还是人类的判定中都获胜。”

“征服一个人首先要征服他的胃，如果食物足够美味。就能让他无法说出违心的话，也无法给出违心的评判，我还记的这句话是当初你告诉我的。”

系统笑道：“看来主人信心十足，这是好事。”

杨天是很有信心，这里是华夏，如果让一个外来的厨子在世界最文明的领域力压，那成了设么么样子，况且这次胜败关乎到蒂斯绮的未来，一定要把握！

将肉桂豆蔻等中药配料年碾磨成粉备用，然后将葱姜大料等下锅继续炒入香味，然后加入纯黄酱调配。