第81章冷锅串串走起！
大家都坐下来之后，徐江才开始站起来，朝着大家说道：“这第一杯酒，感谢大家来参加这个宴席，第二个就是感谢村长愿意让我们一家人落户在这儿。”徐江先喝了一杯酒。
村长连忙说道：“坐下说，你能来落户，村里是欢迎你的，咱们村没有什么大夫，你来了之后方便多了，加上你还是棠棠的舅舅，我就更加放心了。”
这时候，江满天也和林叔喝着酒，让林叔在外面多照顾一点江河。林叔一个劲的保证道：“江河是我徒弟，我肯定要保护好她的，这一点你放心好了。”
江棠看着大家都在也说道：“今天大家都在，我和相公先告诉大家一件事，镇上的酒楼我和沈临买下来了。今天正好大家都在，我想把事情都分配好了。林生呢是一直跟着我们一起干的，以后食味居还是由林生负责，但是，小草姐马上要生的时候，让沈临去帮忙，给林生陪小草姐的时间。”
林生站起来说道：”谢谢沈哥和嫂子。自从和你们一起干后，这个腰包就没有空过。”
“别贫了，先坐下来，听棠棠讲完。”小草拉着林生坐下来。
“然后郑师傅现在负责的是百味居，以后酒楼就是郑师傅去负责，我和舅妈两个人专门研究菜的，赵丽姐和狗蛋负责百味居，等狗蛋大一点就狗蛋完全负责百味居，赵丽姐再来酒楼帮忙。大壮以后自己成立一条线，专门负责收购，现在收购的品种不多，以后可以多收一些品种。娘和季婶就负责做咸菜。爹你负责带着大家去种田，爷爷负责帮忙看厂子，曾祖母带着团团圆圆。村长还有一个事情想和你商量一下，就是我们要大量的收红薯，越多越好。”江棠把后面的事情都安排好了，大家越听越兴奋，一个个都摩拳擦掌的。
沈临这时候也说话了：“棠棠心善，有些话我来说，带着你们做生意，第一不能不诚信，第二不能对自家兄弟下黑手，第三不能不尊重棠棠。就这三点。要是大家干得好，棠棠说每年都能涨工钱，而且每年的假期还少不了。”
“好，咱们以后一定多听沈哥和嫂子的话。”大壮带着一群兄弟喊道。
一群人就这样吃吃喝喝的，玩闹了一个下午，林叔要回镇上，江河想和爹娘再住一个晚上，明天早上再去和林叔他们汇合。
晚上的时候，江棠和沈临说道：“相公，你这几天去把酒楼重新装一下，咱们定制一批衣服，上面写松鹤楼的字样，还有就是定制的碗这些都要有松鹤楼的字样，这样把名声先打出去。以后谁要是想吃饭，就认准了松鹤楼！”
“好的，要不咱们去镇上住，带着曾祖母。要不然你天天去酒楼的话，两个孩子怎么办呢？”沈临给江棠擦着头发，也担心两个孩子的问题。
“先不去镇上住，马上咱们买一辆马车，前期先带着去镇上，等舅妈能做了之后，舅妈负责酒楼，我就可以慢慢的在家里呆着了。我还想签几个学徒，这样酒楼的方子也不害怕泄露出去。”江棠说着话都是闭着眼睛的，今天实在是太累了。
“嗯嗯，这样也行，我明天先去镇上，你和舅妈在家先研究菜品。”沈临把媳妇的头发擦干后，就搂着她睡着了。
第二天一大早上，沈临带着江河就走了，这是江河昨天偷偷要求沈临的，他不想看见家里人又哭一场，自己这样走更好。沈临驾着车拿出钱给江河：“拿着，要平安回家。”
江河看着沈临，鼻头一酸，“姐夫，你可要对我姐好一些。”
“我知道，还用你说。”沈临揉了一下江河的大脑袋。
两个人到镇上和林叔汇合后，三个人就出发走了。一直等到看不见江河的身影，沈临才去酒楼，看一下酒楼应该怎么重新翻修。
今天徐青兰那边开始腌制辣白菜，现在的咸菜充足，辣白菜和酸菜都可以多做一点，反正也放不坏。江满天一大早上带着村民开始去翻土，准备种菜。
江棠带着郭霞做麻花，中午的时候打算教郭霞做冷锅串串，然后下午来研究烤鸭。郭霞在学做麻花的时候，和江棠说道：“棠棠，我倒是觉得你要是放心赵丽或者狗蛋，可以教他们两个做零食，把主要的几个零食教给他们，然后半个月上一个新的就行了。”
“对，这样也省事，那明天去镇上去和他们说一下。咱们今天先把麻花做了。”江棠想了一下，说的也有道理。这样自己就能完全的独立出来了。
先和面，面粉里面加上糖和盐，食用油，揉成面团厚，给发酵二十分钟，发酵完成后切成小块，搓成长条，一个个拧巴起来成麻花的颜值高i，撒上一点芝麻下锅炸，炸成金黄色飘起来，小麻花就成了。江糖做了一个原味和麻辣味道的，又熬了糖，做了糖霜麻花。
“舅妈，咱们中午做冷锅串串，这个你要好好学，以后酒楼也上这个菜。冷锅串串要用签子把食材都给串起来，竹签咱们今天自己先做，后面你可以找认识的人大量的做。”江棠带着郭霞上山开始砍竹子，然后江棠告诉郭霞应该削成什么样子的竹签，自己就先去熬制骨头汤了。
这边郭霞手快的很，一会儿就削了一把的竹签，江棠先让把竹签下锅煮一下，这样的竹签不容易坏，可以循环的用。
“舅妈，这个冷锅串串最重要的就是底料，现在我们开始来做底料。底料就是辣椒面，白糖，盐，油，加上芝麻，这个芝麻要多一点，吃起来才香，然后起锅烧油，在锅中放入葱姜，八角桂皮，香叶，花椒，慢慢的炸，一直到这些材料都炸香后，把这个油浇到刚刚的调料碗中，不断地搅拌后，调料碗加上生抽还有香油。这样底料就完成一半了。”
郭霞都没有想到一个底料竟然要这么多的材料，然后江棠又说道：“害怕底料配方被知道的话，买配料的时候，自己去，分开多次购买就行了。然后再起锅烧油，锅中放入辣椒，葱姜蒜，倒入清水后，烧开后倒入刚刚的调料就行了。”这样冷锅串串的最重要的料汁就有了。