第91章松鼠鳜鱼
江棠到家后，徐青兰就赶紧的抱着团团圆圆，“哎呀，好宝宝，姥姥想的啊。对了棠儿，现在的咸菜都腌制好了，你爹带着村外的人把几十亩的地也都种上了，有时间就去拔草，浇水的，地里面的菜都好的不得了。大壮昨天又送来货了，这次跑的更远了，带回来的东西也多的。”
“行，娘，明天干完后，你给大家歇息两天，明天一人再发两斤肉，这段时间大家都辛苦了。”江棠看着徐青兰说的这些，就知道最近大家都没有偷懒。
“好啊，娘休息正好去镇上看看去，大家伙都想去镇上看看酒楼和零食铺子，尤其是季婶，一直念叨着狗蛋。”徐青兰越说越高兴，这几个月一直忙着做咸菜，也没有时间好好逛一逛呢。
“那去酒楼摆一桌，咱们也好好聚一聚。娘家里还有鱼吗？”江棠想做一次松鼠鳜鱼，三天后给县令的做菜，江棠就打算做一条松鼠鳜鱼。
“有的，前几天你爹去抓的，一直都没有吃，养着等你回来呢。”徐青兰指着水缸里面的鱼说道。江棠一看，霍，这里面可有好几条呢。
沈临听到江棠要做鱼，就开始去抓鱼了，准备把鱼杀干净等着江棠做就好了。徐青兰笑着说道：“咱们姑爷真是好，棠棠说要做鱼，立马就去杀鱼了。”
“我对你不好啊，你说想吃鱼，我立马也去抓鱼了。”江满天在边上不服气的喊道。
“哼，你还能和沈临比啊！”徐青兰白了他一眼。
“舅妈你来帮我，这道菜以后酒楼也可以做的。”江棠和郭霞说道。
”先把鱼放平。从头到尾不能断啊，一定要把鱼这样片，慢一点不着急，还有鱼刺大的要剔除出去的。“江棠慢慢的指导着郭霞，看着郭霞片鱼上手了，就开始准备调料味了。
把黄酒，酱油，盐等调料味倒入碗中，等会抹在鱼身上，裹好淀粉后就可以炸了。
捏住鱼尾巴，慢慢的把鱼放进油锅开始炸第一遍，第一遍最主要的目的就是为了让松鼠鳜鱼定型！
等到定型好了之后，就可以松开手直接下锅中炸了。用勺子不断地舀起油淋在鱼肉上，等到变得微黄的时候先拿起来，将火烧大一点，再复炸一次，金黄酥脆的程度，这样松鼠鳜鱼就成型了。
本身松鼠鳜鱼是番茄酱做的，但是现在还没有番茄酱，江棠想着明天可以做一小瓶，三天后做出最好吃的松鼠鳜鱼。
锅中留油，然后把葱姜蒜，八角等倒入锅中，最后加上淀粉和水，盐勾兑一下，淋在鱼上面，这样一道松鼠鳜鱼就做好了。
”哇，这也太好看了吧。我都没想过菜能这么好看，我都舍不得吃。“郭霞放下勺子欣赏自己做的鱼。
”娘，那有啥舍不得吃的啊，要我说，现在给我尝一口，我夸你一天，这不比鱼看着美啊。”露露嘴里拖着辣条，呲牙咧嘴的说道。
“去去去，先给老娘欣赏一会。”郭霞不准他们碰这鱼，自己端到桌上开始看着。
江棠又把徐青兰喊过来：“娘，最近家里的咸菜都腌制差不多了，我现在教您一个新的，泡海带。这个就是上次蒋大爷送来的，刚才我泡了一点，主要就是这个调料味了，放酱油，醋，盐，糖，可以加一点水。然后把海带煮开后，加入辣椒和蒜，倒入料汁后这也泡一会就能吃了。夏天做这也的爽口泡菜肯定能卖的好。”
徐青兰按照江棠的方法做了泡海带，江棠这边开始做了豆芽炒韭菜加了木耳和鸡蛋，又做了干锅土豆片，溜肉段。一大家就开始吃饭了。
江棠把泡海带抓了一盆出来，“都尝尝这个海带做的怎么样？”
“好吃，又酸又甜，好吃。”徐青兰自己就先尝了一口。
“娘，那以后你就按照这个做就行了。大家也尝尝松鼠鳜鱼，这道菜啊，是三天后要去给县令做的。”江满天嘴里刚吃了一口鱼，就听见自家女儿说是给县令做的。
“你说啥？县令？”江满天一个大嗓门就喊起来了。
江老头看着自家儿子没出息的样子，没好气的说道；“坐下来，你看看棠棠和沈临，一点不慌不忙，也不是你去做，你急啥。”
“对对，棠棠你说给县令做饭是什么意思啊？”江满天也顾不上吃饭了，想赶紧问清楚。
沈临就把今天的事情和家里人都讲了一遍。“啥？还有巡抚？”这下江满天更加激动了。别说是江满天了，连江老头都开始激动了。
“好了，别多想了，我的厨艺我还是有信心的，这三天我就不去酒楼了，正好娘他们要休息几天，可以去酒楼看看去，我在家想想做什么菜。”江棠和大家说道。
家里人一致都同意了江棠的说法，开玩笑，那可是给巡抚做饭，可不得好好想一想吗？
第二天早上，江棠难得起来的晚，睡了一个大懒觉。沈临正在院子里面带着两个孩子吃饭呢，看见江棠起来，就丢下两个孩子了。徐老太对这个现象都习惯了，拿起来碗继续喂两个小家伙。
”棠棠，锅里面有饭，我去给你盛出来，你先洗漱。“沈临看着迷糊的江棠扶着她走到院子里面，都害怕她摔倒了。
”好的。“江棠洗漱完吃完饭就开始吸娃，两个孩子把口水弄得江棠全身得，”相公，你现在能从后山上打到小野猪吗？我想做一个烤乳猪那天，”
江棠昨晚睡觉前就在想，烧烤得话，这边肯定很多人都没有吃过，所以江棠就想起来了烤乳猪，这样估计应该能让巡抚记忆深刻得。
沈临听见后，说道：“那你和孩子在家，我去后山上布置陷阱，现在夏季，动物出来的多，应该是可以的。”江棠也想去，沈临不让，最近这段时间自家媳妇明显都瘦了，他晚上睡觉一抱就感觉到了。
“你在家等着我就行了，我中午左右肯定能回来的。”沈临拿完工具和江棠道别后朝着后山走去。