备用稿

酒后吐真言刘汉雷

胡大爷家的新楼落成之日，亲朋好友都赶来贺喜。

喜庆的鞭炮时断时续地响了一上午。

胡大爷为来贺喜的亲友备办了十分丰盛的酒席。

特别高兴的胡大爷，在席间禁不住多喝了几杯国酒茅台。

人一醉，话就多。胡大爷把该说的话说了，把不该说的话也往外说了。胡大爷说：“咱这街口，卖豆腐脑的有五六家。要说赚钱，家家都赚了钱。但是能赚一、二十万，能修得起咱家这样一座三层楼房的，就只有我姓胡的一家！你们知道其中的缘故吗？”

席间一位亲友说：“这肯定是胡大爷的豆腐脑有调味的秘方！”

席间又一位亲友说：“那一定是胡大爷点豆浆有诀窍！”

胡大爷笑道：“不是，都不是。我卖豆腐脑的赚钱良方就在我那两瓢开水上！这楼，在你们眼里，是青砖水泥钢筋建成的，可是它在我眼里，是用水灌成的！”

同老爸在一席的儿子见老爸嘴上没有把门儿的，把不该说的话说了，就赶紧递上一碗醒酒汤。这一则是要堵住老爸的嘴，二则是借此机会换过老爸手中的大半杯茅台酒，然后连拉带搀，将老爸扶进里屋，让老爸躺在床上休息，然后出房去代老爸陪客。

见儿子转身要走，胡大爷拉住他说：“孩子，你爸老了。今后做豆腐脑的生意就指望你了。现在这屋里没有外人，我酒也醒得差不多了，我要把这两瓢水的秘密告诉你。你得给我牢牢记住。咱家卖豆腐脑是分了工的；我在家里管做，你妈在街上管卖。每天清晨，豆腐脑担子挑出家门之前，我总要往缸里浇两瓢开水。这样一来，你妈每天就能够多卖出二十碗豆腐脑。一碗一元，十碗十元。二十碗就是二十元。十几年过去，我家就积下十来万元。所以我说这座三层楼是用水建成的。刚才在席间，多喝了几杯茅台，脑子里想了些什么我已忘记。我没有把这两瓢水的详情说出来吧？”

“还好。”儿子说，“如果不是我及时拉住你离席，你恐怕就说出来了。真说了出来，咱一家的脸都叫你给丢尽了。现在你先躺下休息，我还得出去到席间去陪客呢。”

儿子刚跨出里屋，就猛地大吃一惊：原来他妈也喝多了，正在滔滔不绝地往外扬家丑，大讲特讲那两瓢开水的秘密。

他妈一边自斟自饮地喝下半杯茅台酒后说：“咱家卖豆腐脑全靠娃他爸想得周到。他怕存放了一夜的豆腐脑凉了，总是早早就起来生火，烧两瓢开水掺进缸里。等到我把缸挑到街口，直到顾客围上来，我才揭开缸盖儿，把他掺进去那两瓢开水撇出去倒掉。顾客看到我撇了水才卖，就知道咱心眼实，不拿水糊弄人，都说咱家的豆腐脑比别人卖的热些、稠些，所以生意就特别红火。别人一天磨十斤豆子卖不完，而咱家磨二十今豆子还不够卖。这样一来，每天咱家就比别人多挣一、二十元。十几年过去，就积存下十多万元。他爸刚才说咱家这座三层楼是水建成的。他这话呀——一点都不假！”

儿子听后心想：“这奇怪不奇怪：同样的茅台酒，我爸越喝脑子就越糊涂，而我妈越喝心里却越亮堂。”