第69章嫩叶
第69章嫩叶
塔娜则对那些刚移栽不久、在春风里舒展着嫩绿叶片的红薯苗情有独钟。她小心翼翼地蹲在垄边,伸出胖乎乎的小手指，极轻极轻地碰触一下嫩叶，然后立刻缩回手,发出咯咯的笑声，仿佛完成了一件了不起的大事。
胤禛有时会被两个小家伙缠住。弘昱会举着刚挖到的、奇形怪状的小石头或者甲虫壳，非要“四叔看”。塔娜则喜欢把摘到的野花（通常是田埂上的小雏菊或蒲公英），笨拙地试图插到胤禛挽起的袖口或者束发的带子上。
胤禛起初有些无措，冷峻的脸上会浮现一丝罕见的僵硬。但次数多了，竟也渐渐习惯,甚至能分出一只手，稳稳扶住试图扑向红薯苗的塔娜,另一只手还不耽误在记录簿上写下“四月十二，晴,东风三级,南坡地苗显精神”。
容芷看着这画面,常常忍俊不禁。谁能想到素以冷面著称的四阿哥,会被两个小娃娃绊住手脚？她更多的时候,是卷起袖子，和庄子里经验最丰富的老农一起，在地里指导压藤。
“老伯,您看,这藤要这样,对，斜着，这个节埋进去……土压紧实点，但别太死……”她蹲在田垄里，一边示范,一边耐心讲解。阳光晒红了她的脸颊，汗水浸湿了鬓角，裙摆沾满了泥土，她却浑然不觉，眼神专注而明亮。
老农起初对这贵妇人的“指手画脚”颇不以为然，但看着容芷那极其熟练麻利的动作，看着她压下的藤蔓几天后果然在节部鼓胀出细小的白根，扎进土里，不由得心服口服，连连点头：“福晋这法子好！真真好！比咱们原先瞎插强多了！”
胤禛远远看着大嫂在田间躬身劳作的背影，看着她与老农认真交流的侧脸，看着她裙角的泥泞和额头的汗水，握着记录簿的手指微微收紧。
他提笔，在“压藤法”一栏后面，郑重地添上：“斜压入土，深埋节部，证实有效，成活率增三成有余。”
试验田的规模在扩大，人手也在增加。胤禛将带来的可靠人手和庄子里精干的佃户混编成几个小组，每组负责不同地块、不同种植方式的记录管理。
每日收工前，他都要亲自听取各组管事的汇报，核对当日的记录数据。书案上那本厚厚的记录簿，每一页都密密麻麻写满了字，字迹从最初的工整严谨，到后来因急迫而略显潦草，再到现在，又沉淀出一种风雨不惊的沉稳。
夜深人静，庄子正院的书房里依旧亮着灯。胤禛独自坐在灯下，就着一盏粗陶油灯昏黄的光线，翻阅着堆积的各地送来的农情简报，或是户部关于仓储、转运的条陈。
他眉宇间带着深深的倦色，眼神却锐利依旧。书案一角，压着一份明黄封皮的密折，那是前几日梁九功亲自送来的康熙御笔。上面只有八个朱砂御批，力透纸背，重若千钧：
【详录亩产，毋得虚报。】
这八个字，如同一把悬在头顶的利剑，时刻提醒着他肩上的责任之重。他揉了揉发胀的太阳xue，目光落在密折旁，那本凝聚了他和容芷、以及众多农人心血的、越来越厚的红薯种植记录簿上。
窗外，是京郊皇庄寂静的春夜。偶尔传来几声犬吠，更远处，是试验田里新栽下的红薯藤在夜风中舒展叶片的细微声响，如同大地沉睡中轻柔的呼吸。
在这片寂静里，孕育着无数个家庭饱腹的希望，也承载着一个帝国对丰饶未来的深沉期待。胤禛提起笔，蘸饱了墨，在记录簿新的一页，工整地写下日期，开始了又一轮详尽的记录。灯花在他专注的侧影旁，轻轻爆了一下。
暮春的风带着暖意，吹过皇庄试验田里已然铺满绿色藤蔓的土地。忙碌了一上午，胤禛带着一身泥土和阳光的气息回到庄子正院，刚踏入院门，便被一股奇异又熟悉的甜香攫住了心神。
这甜香不同于烤红薯那霸道浓烈的焦糖气息，也迥异于蒸红薯朴素的粮食芬芳。它更清雅，带着红豆特有的沙糯醇香，又似乎裹挟着蛋奶的柔和与糖霜的轻盈，丝丝缕缕，如同春日里最温柔的絮语，悄然弥漫在院子的每个角落。
循着香气，胤禛的脚步不由自主地转向了东厢的小厨房。厨房门敞开着，里面人影晃动，还夹杂着孩子们兴奋又含糊的叽喳声。
“额娘！红球球！”弘昱脆亮的声音拔得老高。
“云！软软云！塔娜的！”这是塔娜奶声奶气的宣告。
胤禛走到门口，眼前的景象让他冷峻的面容微微一顿。
小小的厨房里热气氤氲。容芷系着干净的细棉布围裙，正站在灶台边。她面前摆着一只敞口的青花大碗，里面是深红油亮、热气腾腾、散发着浓郁甜香的红豆沙。
那豆沙显然熬煮得极透，细腻得几乎看不到皮，粘稠得能拉出长长的丝线。容芷左手端着碗，右手拿着一个沾了凉水的小银勺，动作快得几乎让人眼花缭乱。
只见她手腕灵巧地一转，银勺在滚烫的豆沙中舀起一勺，指尖飞快地捏、拢、搓，一个浑圆光滑、龙眼大小的深红色豆沙球便在她掌心成型，随即被轻轻放入旁边一个撒了薄薄一层干淀粉的浅盘中。动作行云流水，带着一种庖厨大家般的韵律。
弘昱像只精力旺盛的小猴子，扒着灶台边缘，努力踮着小脚丫，乌溜溜的大眼睛一眨不眨地盯着容芷的手，小嘴还模仿着动作：“捏！捏！红球球！”小脸上写满了跃跃欲试。
灶台另一侧，塔娜则站在一个小板凳上，她的“战场”是一个厚重的白瓷盆。盆里盛着半盆洁白如雪、细腻蓬松、堆叠如云朵般的东西——那是用新鲜鸡蛋清，加了少许糖粉，经过不知多少次的奋力搅打，才形成的完美蛋泡糊（雪绵豆沙的关键之一）。
塔娜两只小手紧紧抓着一柄对她来说过于巨大的木勺，正努力地、极其缓慢地搅动着盆里蓬松的“云朵”，小脸因为用力而憋得通红，鼻尖和脸颊上还蹭了好几抹雪白的蛋泡糊，活像只偷吃奶油的小花猫。她一边搅，一边极其认真地嘟囔着：“塔娜的云……软软……不给哥哥……”
奶娘和春桃在一旁紧张又好笑地护着两个小祖宗，生怕他们磕着碰着或者一头栽进盆里去。
“大嫂这是……”胤禛的声音在门口响起，带着一丝不易察觉的讶异。他实在很难将眼前这充满烟火气、其乐融融的厨房景象，与那位在田垄间指挥若定、传授农技的亲王福晋联系起来。
容芷闻声擡头，见是胤禛，脸上绽开一个温暖的笑容，额角还带着忙碌的薄汗：“四弟回来了？正巧！快歇歇，待会儿尝尝我新琢磨的点心！”她手下动作不停，又捏好一个豆沙球放好，“这叫‘雪绵豆沙’，孩子们瞧着新鲜，闹着要帮忙呢。”
她指了指塔娜奋力守护的“云朵”：“喏，塔娜在守护‘雪云’呢。”又朝弘昱努努嘴，“弘昱负责监工‘红球球’。”语气里满是宠溺和无奈。
胤禛的目光扫过塔娜脸上那几抹滑稽的蛋泡糊，又看看弘昱那全神贯注的“监工”模样，冰封般的唇角似乎松动了一丝极细微的弧度。他没有离开，反而饶有兴致地倚在门框边，看着这温馨又带点混乱的场面。
准备工作终于就绪。豆沙球在干淀粉里滚了一圈，均匀地沾上了一层薄粉。容芷净了手，拿起一个豆沙球，轻轻放入塔娜守护的那盆蓬松洁白的蛋泡糊里。
她用两根筷子夹着豆沙球，极其轻柔、快速地滚动着，让那雪白蓬松的“云朵”均匀而厚实地包裹住深红的豆沙球，直到它变成一个胖乎乎、毛茸茸的雪白大球，几乎看不出里面红豆沙的影子。
“塔娜真棒！‘云朵’保护得真好！”容芷笑着夸奖。
塔娜立刻挺起小胸脯，脸上那几抹蛋泡糊仿佛都成了闪亮的勋章。
油锅早已烧热，清澈的猪油在锅中微微荡漾，散发出诱人的脂香。容芷用筷子夹起那个裹满蛋泡糊的雪白大球，悬在油锅上方，手腕轻巧地一抖——
噗通！
雪白的圆球滑入温热的油中。奇迹发生了！那原本就蓬松的蛋泡糊，在热油的温柔拥抱下，如同被注入了生命，以肉眼可见的速度迅速膨胀、舒展！
像一朵洁白的蒲公英骤然绽放，又像一团蓬松的云朵在油锅里轻盈地浮沉、旋转！不过几息之间，一个足有成人拳头大小、圆润饱满、通体金黄中透着诱人奶白的“大雪球”便在油锅中成型了！
它外表金黄酥脆，内里依旧保持着雪白的蓬松，散发着蛋奶与油脂交融的馥郁香气。
“哇——！”弘昱和塔娜同时爆发出惊天动地的惊叹，小嘴张成了o型，眼睛瞪得溜圆，完全被这神奇的“魔法”惊呆了！