第39章豆制品招商

这天，作坊的大灶房终于建成了，林清然站在门口，看着这个宽敞的空间，心中满是欢喜。

这灶房宛如一个巨大的仓库，里面整齐地砌着两排灶，每排都有十个灶眼。

目前，只有第一排灶眼正在使用，其他的则等待着未来的忙碌。

林清然走进灶房，仔细查看了一番后，决定对作坊的人员进行明确的分工。

毕竟合理的组织架构对于工坊的顺利运作至关重要。于是，她安排爹爹作为作坊的总管事，因为娘亲不愿管其他人，就由大舅母接任豆制品制作的大管事一职，并暂时分管六位婶子。

同时，安排林婶子作为酱料制作的大管事，暂时分管四位婶子。

两位管事的月薪均为一两银子，而其余做工的婶子们则每月可获得四百文。

接着，林清然又安排大舅舅负责采购和配送工作，他的月银也定为一两。

村长的大儿子林志则跟随大舅舅一同做事，月银为五百文。

为了提高工作效率，林清然还特意为大舅舅购置了一辆马车，以便更便捷地完成采购和配送任务。

此外，林大牛仍然负责竹林事务，包括竹林的维护以及为奶茶店提供竹筒。

林二牛则负责养鸡场，确保炸鸡所需的原材料供应充足。他们可以根据实际需要雇佣长工协助做事，但必须得到林大川的同意。

这样一来，作坊的各项工作都有了明确的负责人，大家各司其职，确保能够稳定产出。

作坊这边的豆制品制作可以正常运作后，林清然和小月带着豆制品样品，让父亲赶着马车带她们去镇上推销宣传。

林清然准备在自家奶茶店分别做一盆凉拌腐竹、凉拌千张、凉拌豆皮和卤豆干，同时把做法教给厨娘，让厨娘在菜单上加上这几道小吃。

先开始做一盆凉拌千张，将千张洗净切成细丝，葱切长段去心切成细丝。

锅中烧水，加入少许的食盐用勺子搅匀，水烧开后把千张丝倒入锅中焯水两分钟。

接着把千张丝控水捞出，捞出来后立马放到提前准备好的凉开水中过凉，过凉后用力挤干水分先装在大碗中备用。

准备几瓣大蒜用刀拍一下，再剁成蒜末，准备几个小米椒切成小圈，蒜末、小米椒切好后装入碗中。

蒜末、小米椒放进碗中，淋上一勺热油激发香味，用筷子搅拌均匀，再加入半勺香醋、半勺食盐、十三香、白糖、一勺辣椒油、少许香油用勺子搅拌均匀。

千张中加入葱丝，倒入调好的料汁，搅拌均匀，搅拌均匀后装入盘中就可以开吃了。

“这叫什么千张的又软又嫩，好吃”

“对，好入味”，店里的厨娘和伙计尝过后纷纷认可道。

随后，林清然又分别拌出一盆凉拌豆皮和凉拌腐竹，边做边告诉厨娘一些需要特别注意的地方。

等豆干卤制好，林清然让店里的厨娘帮忙一一进行分装，带着其中一份来到一品居给钱掌柜品尝。

钱掌柜很喜欢吃，想要买下菜品配方，“林姑娘，没想到小小的豆子能被你做出这么多花样，你把这菜的配方卖给我们一品居如何？”

“钱掌柜，咱们都是老熟人了，这菜谱我可以免费送给一品居”，林清然没有收菜谱的钱，免费教会胖大厨做法，只要求钱掌柜以后需要的豆制品都由自家作坊供应。

钱掌柜自然是一口答应，先每样订购五十斤，并表示会传信给东家，让其他一品居分店也来采购。

林清然又跟着爹爹一起去了杂货铺。

“哟！林姑娘，今天你过来了啊？需要买点什么”，杂货铺的唐掌柜看到他们，脸上立刻露出热情的笑容，大声招呼着。

唐掌柜记得很清楚，当初林清然一次性买走了那么多的大坛子，这可是一笔不小的生意呢！从那以后，他就对林清然留下了非常深刻的印象。

“是啊，唐掌柜，不过今天过来不是为了买东西，是来给您推荐一些好东西。”林清然微笑着回答道。

“噢，不知是何物？”唐掌柜疑惑道。

“您瞧，这是我家作坊新研发的豆制品，这是豆皮，这个是腐竹，还有千张和香干”，林清然逐一将样品进行展示介绍道。

“林姑娘，你拿的这些豆制品，我还不知道是做什么用的呢？”唐掌柜好奇地问道。

林清然笑着解释说：“唐掌柜，这些都是用来做菜的食材哦，可以做成美味的凉拌菜，也可以炒菜、炖菜等。”说着，她拿出一些做好的凉拌菜，递给唐掌柜品尝。

唐掌柜分别尝了一口，眼睛顿时一亮，称赞道：“哎呀，这味道真不错！”

林清然趁机说道：“唐掌柜，如果您愿意的话，我们可以先提供一些样品放在你们店里卖，看看市场反应如何。如果销量好的话，您再加大进货量也不迟。”

唐掌柜连忙点头答应：“好啊，林姑娘，那就这么办吧！不过价格方面……”

林清然爽快地回答：“唐掌柜放心，我给您的进货价是八文一斤，您可以卖十文一斤，这样您还有两文的利润空间呢。”

唐掌柜听了，心里暗自盘算着，觉得这个价格还算合理，于是爽快地答应下来。

林清然继续说道：“另外，唐掌柜，我们作坊今年在镇里招收的第一个代理商，到时候年终会有三个点的返利哦。如果您能成为我们的第一个代理商，不仅可以享受到优惠的进货价，还能得到额外的返利呢！”

唐掌柜一听，顿时来了兴趣，忙问：“那要怎么才能成为代理商呢？”

林清然耐心地解释道：“只要您与我们签订代理合同，并保证每月的最低销售量，就可以享受代理商的待遇啦。当然，具体的细节还需要进一步协商确定。”

唐掌柜有些犹豫地说：“这样啊……那我得好好考虑一下。毕竟这不是一笔小数目。”

林清然理解地点点头：“唐掌柜，您慢慢考虑。不过我只能给您三天的时间哦。因为其他店铺也对我们的豆制品很感兴趣，都在争取成为我们的代理商呢。而且我们现在已经在综合考量各个商家，选择最合适的合作伙伴了。”

唐掌柜感受到了压力，但还是表现出了浓厚的兴趣：“行，林姑娘，我一定会认真考虑的。”

林清然微笑着说：“好的，唐掌柜。希望我们能合作愉快。对了，竹山村村尾是我们作坊的地址，如果您决定好了，可以直接来找我们下单哦。”

说完，林清然与唐掌柜告辞，和爹爹离开了杂货铺，唐掌柜看着货架上的豆制品，陷入了沉思之中。