第32章大受欢迎的大烤串

傍晚时分，步行街夜市陆陆续续开始涌来了不少人。

来逛步行街夜市的人闻到了街上飘荡的烤肉香味。

肉的油脂和炭火接触后，所产生的美拉德反应，散发出一股最原始的香味。

这股香味能够瞬间勾起人心底那份最原始野性食肉欲望。

步行街夜市上的人们立刻开始寻觅。

追寻香味，向步行街夜市当中走。

很快看到，在步行街中段一个小岔路的巷子口转角。

那家已经被很多人所熟知的转角遇虾，面向步行街夜市的窗口此时打开了。

浓郁的肉香正是从窗口中飘出。

当凑近到人群前，可以看到不少人都围在窗口前排队。

排到窗口前的人，在付了钱后，会从窗口里接过一根足有成年人小臂长的大肉串。

大肉串表面撒着一层孜然辣椒粉，还有一些白芝麻。

在肉串被烤的滋滋冒油情况下。

更能够激发出孜然、辣椒和芝麻的香味。

光是这么看着，这大肉串就相当诱人。

排队的人几乎全都从嘴角流下不争气的眼泪。

而在窗口里，冯明远正在一边烤着大肉串，一边招呼着窗口前排队的顾客。

“要不要辣椒？多放辣椒和孜然是吧？好的，好的。”

“后面的要牛肉串还是羊肉串，还是猪肉串。”

排在后面的人，听到冯明远的呼喊，也都是纷纷嚷嚷着点自己要的串。

大多数人都是点羊肉串，明显还是受到西北少数民族羊肉串的影响。

当然也有一些人会点牛肉串，甚至有人会点猪肉串。

其实在步行街夜市上，也有一些烤肉串的小摊贩。

甚至有几家烤肉串的小摊贩，每天都会吸引不少人专门过来吃。

可冯明远店里这么大的肉串，无疑给所有人一种视觉上的冲击感。

所以一推出来，马上就吸引很多人想尝尝看。

冯明远串串的时候，也是专门注意做一些设计。

首先大串看着足够长，但每一串上实际串的都是肉片。

并且无论是羊肉、牛肉还是猪肉，冯明远都会肥瘦相间去串串。

这么一来，可以保证烤出来的肉串在油脂浸润下会更嫩。

同时，冯明远也会不断的向肉串上刷油。

也是保证烤的过程中，不会把肉烤的过干了。

撒料的时候，冯明远会分开撒上两层料。

这样也会让肉串更好的吃进味道。

今晚虽然算是试做，但明显大肉串的噱头确实很吸引人。

导致店外窗口前一直都有很多人排队。

冯明远今天买回来的两头羊所串的肉串，也是很快就被卖光了。

好在张馨悠早有预料，她提前多买了一些牛肉和猪肉。

但即便是多买了牛肉和猪肉，也还是低估烤大肉串对人们的吸引力。

在卖大肉串的同时，冯明远也趁机向步行街夜市的顾客们宣传。

“大家还喜欢我们家新推出的烤肉吧？如果大家喜欢吃烤肉，欢迎大家和朋友一起来我们家吃烤肉，我们家马上要推出炙子烤肉。

保证全都是新鲜的牛羊肉，也有猪肉，还有其他的一些东西可以烤来吃。

我们家会提供独家的烧烤干料和酱料，保证让大家吃到街头烧烤摊没有的味道。”

听到冯明远这么一番宣传，不少买大烤肉串的人，纷纷表示下次要来尝尝炙子烤肉。

这一晚，转角遇虾的营业，一直持续到步行街夜市大部分店都关门。

最后接待了一批步行街夜市里，一些店里下班的老板和营业员。

有服装店的营业员，在店里点上一份小龙虾。

一边吃，几个人一边夸奖。

“还是你们家的小龙虾味道好，我在其他家都吃不到你们家这味道。”

“对啊，我住的那边大排档，也有几家做小龙虾，但味道就是没有你们家好吃。”