第67章入选
第67章入选
约莫修整了半刻的功夫,第三组的入选赛便如火如荼的开始了。
这会子到了午时，日头也大了起来。场上热得很，即使有棚架遮着，也抵挡不住热气。便有人为评菜人与裁判去小食摊买了冰,分发出去解暑。
这下子小食摊倒是谁都生意都被照顾到了,想必一天下来
参赛者却没有这般好的体验，虽然也是买了冰,但灶台上的火点起来,那冰沙很快便成了一碗冰水,t要是晚些喝，便只是平平无奇的甜水了。在场的参赛者，没有一人不是汗流浃背的,包括吴怀夕。
似是因为第二组周大的缘由，第三组的参赛者都心照不宣地避开了油腻的菜，菜色多偏清淡为主。
愈到后头，进选的机会就愈小，这会子大家都铆足了劲，菜上的比前二组更快,尤其是王八十。
他如同去年,凭借一道酸菜鱼,很快便入了选。
酸菜鱼熟起来快，不仅鱼肉上讲究刀工,剔除黑鱼的大刺,鱼片薄如蝉翼,还要在酸菜上下功夫。酸菜可不止是酸,也要鲜香脆爽，恰到好处才行。
他做了十多年的酸菜鱼,做这道菜早已是出神入化。嫩滑的鱼肉与酸爽的酸菜，再加上麻椒与辣椒的刺激，还是那个熟悉又令人欲罢不能的味道。
为了这道菜，有不少评菜人还要了些米饭。要知晓酸菜鱼与香糯的米饭的搭配，没人会拒绝。
所以他第一个入选，路过吴怀夕的灶台时，还不忘说上几句风凉话。
大概便是“区区女子”、“是个小女子”之类，来来回回也就是这几句，愈说愈能体会他肚子里没有什么墨水。
入围赛实际最是精彩，没有统一的菜系，只凭参赛者随意发挥，有人甚至做出了酥山，是一位约莫三十多的女子。
不知是她从何处取来的冰，极大一块，就是放到太阳暴晒，化开也要好些功夫。
她用布在木桶上盖了一层用一层，防止冰块融化，冰块也像一只容器，里头冰着一大块冻牛乳。
这想必不是一块寻常的冻牛乳，呈米色，似是冻起来前，里头就加了些东西。
她刀工极好，往日里见多了削面皮的，很少见到用刀削冰的。
一大块冻牛乳在她精巧的刀工下，化作一片片卷曲的牛乳片。薄薄的牛乳片在这么热的天气很快就会融化，因此她削好一碗，便呈上一碗，再淋上自己蜜汁的糖汁，十分新奇。
不用开火的菜色本应很快完成，因要削上十碗的缘故，陆陆续续地又有人入了选，十碗冰才削完。
“握着这么一大块冰，竟不觉得冻手吗？”
这位削冰的女子是第三组最特别的，不仅灶台都未点，削冰的声音清脆又好听，因此吸引了在场许多百姓的目光，一碗碗酥山呈上去，看得他们直咽口水。
“你不认识她吗？我是知晓她的，这是卫娘子，我听闻她极擅做精致的糕点，做的桃花酥与定胜糕尤其美味。到了节日里，抢都抢不到。”
“是卫氏点心铺？”
“对对对，就是这家。”
“那我也知晓，我们镇上的人办喜事，即便不在同一个镇上，有些人家也专门去她那儿订定胜糕。去席面时，我吃到过，味道是不错。”
有人是与卫娘子在同一镇上，认出她来，也有人吃过她家的点心，都期待她能入选。且这番削冰的操作行云流水，仿佛真像是在削面皮般，叫人啧啧称奇。
“卫锦云，通过！”
即便卫娘子面不改色地削完了十碗冰，但她的手掌上，尤其是虎口处，已是泛起红肿一片，似有冻伤。
待裁判宣布她入了选，她的脸上泛起阵阵笑意，搓了搓手心，目光落在场地上的百姓上，乐呵呵地问他们要不要吃冰。
天气这么热，为了抢占位置，很少有人离开原地去小食摊买冰，现下有现成的，自然更是喜作一团，都想要讨上一碗。
当然，也有细心之人发现了她红肿的手掌，叫她休息一会。她笑了笑，将右手的刀换到左边，这会子用布包了手，继续给百姓削冰。
即便是左手用刀，削出来的冰与方才呈上去的，并无任何区别。手中的刀似是有灵性般，一道道清脆的声响再次响起。
吴怀夕在备菜时，也顺带看了好几眼，感叹卫娘子的刀工。直到她瞧见尹芳菲在远处挥手，叫她仔细备菜，她才收回了自己的视线。
锣声响起，她的菜也紧接着跟着卫娘子后头呈上去。
“吴怀夕，通过！”
也是有缘，卫娘子后头的名字，便是她。
“你进真能过？”
这样鄙夷的声音出来，想都不用想，就是那瞧谁都瞧不上眼的王八十。
“我自然是能过。”
原本吴怀夕懒得理他，现下自个儿已经入了选，心上压的一块小石头也落了下来，面对他三番两次的挑衅，她一边收拾着灶台上的东西一边回应道，“我既代表风味斋，要是连入选赛都过不了，那还像什么样子。”
她擡头对上王八十的目光，眯着眼睛，唇边漾起浅浅的笑，“毕竟风味斋是什么实力，我想王师傅最知晓。”
话不在多，诛心最为妙。这句话霎时间让王八十想起了去年他输给温秀莲的那时候。
他方才得意扬扬的脸色瞬间是变了，脸黑成了一块猪肝。
“你别得意！年纪轻轻，说什么大话！这般骄傲自满......此番，也是你运气好罢了！”
王八十反驳，身边的学徒也跟着一块嘲讽，时不时就要将王八十是新丰楼出来的这件事说上好几遍。
吴怀夕身边也是跟着风味斋两名厨子的，显然是受不了他们这般侮辱吴怀夕。在他们的眼里，吴怀夕不仅在四月时替风味斋解决燃眉之急，还总是与他们一起探讨菜系，亦师亦友。
“就一个新丰楼，年年吹，年年吹，咋就没见过夺魁首呢。”
“对对对，真是好笑死了。但是我又仔细一想，要是举办一个吹牛的比赛，你们师傅定是能脱颖而出。”
两位厨子的攻击力尚可，将那学徒气得够呛。两边都十分不服气，口角之争上演，聒噪得很。