第34章 姜淮
五日后,整修的小楼正式竣工，焕然一新。
工人们自个儿看着这座如此与众不同的小楼，也是与有荣焉。为了庆祝完工,许闲香请月娘做了一顿丰盛的午餐犒劳各位工人。既是犒劳,平日里不怎么常吃的肉自然是要有的。
午餐由月娘来做,具体做了什么许闲香并不知晓。等知道的时候她也惊讶不已,愈发觉得月娘是个宝藏。
因为月娘做的是,新疆大盘鸡。
这是她在闲来无事时提了一嘴，不成想被月娘记在心里不说，如今还做了出来。这种天赋和领悟能力真真是令人忘尘莫及。
等大盘鸡被端上来时,工人们看到眼睛都发直了。他们怎地也没想到,这最后一顿饭竟是这么多的一顿肉！
家里过年时，也不见得会有这么一大盆。
是的，月娘端出了冒尖的一盆出来。
他们纷纷转头看许闲香，却见她笑意盈盈地招呼他们快些吃，别等着放凉了影响口感。
大盘鸡还冒着热气,黏稠的汤汁微微起着喧嚣的小泡。浓郁的鸡肉香由远及近,毫不吝啬地直冲进鼻子里。
焦黄泛香的鸡肉块裹着浓郁的汤汁，在炽热明亮的日光里颜色更亮、更诱人,有的肉块摆脱了表皮的束缚，肉质纹理清晰可见,富有层次。青椒、红椒夹杂其中，为满盘的焦黄鸡肉增添了几许亮色，光是看着就有人忍不住吞咽起了口水。
“咕嘟！”
“咕嘟！”
……
工人们你看看我、我看看你,拿在手中的筷子迟迟下不去手，像是怕破坏这盘大盘鸡的颜值似的。不知是谁的肚子叫嚣了几声，打破了此刻的安静。
“咕噜噜……”
许闲香听到了肚子叫的声音,也看到他们迟迟不动筷，笑着说：“请各位快些吃吧，尝尝我们月娘的手艺如何。”
月娘用围裙揩了揩手，有些紧张地站在一边，等着这些工人们动筷。
听了许闲香的话，有个活泼的没犹豫地接道：“一看就好吃！”
大家哄笑起来，安静的气氛瞬间变得融洽喧腾。在这样的氛围中，工人们再看看盘中直冒香气的大盘鸡，刺眼张扬的日光照在其上，愈衬得那鸡肉油光发亮，连带着青红椒的颜色也更鲜亮。
他们已被大盘鸡的香气刺激得不得了，俱是没在犹豫，纷纷拿起筷子夹了肉吃起来。一入口，众人登时睁大了眼睛。
先前插浑打科的那人表情最震惊滑稽，他方才只是习惯性夸一句，知道这里的饭食味道定不会差到哪里去，却还是惊住了。
有了之前的一番耽搁，鸡肉块浸在汤汁里泡得足够久了，夹起一块厚厚的汤汁裹着，一入口鸡肉表皮微焦香酥，肉质鲜嫩弹牙，厚厚的汤汁又鲜又香又辣，混在鸡肉里鲜、香、辣一时诸多滋味涌上，一口咬下去整张嘴里全部是鸡肉的香嫩和汤汁的浓香。
再吃一块鸡肉，方才丁点儿的辣这时好像更明显了，而后舌根处一点点麻悄无声息地来临，慢慢席卷整个口腔，与辣融合一起在口中肆虐翻腾，有人受不了这般又麻又辣，想停了嘴，可正是这般又麻又辣的滋味让人欲罢不能。
不光肉如此，他们发现了一件更让人快意的事：一边吃肉一边吐骨头。
难道只吃肉不爽吗？
爽。
但更爽的是，吃肉啃骨头。
骨头连着肉，前两口是肉，再一口便咬到了骨头，用门牙咬着与骨头相连的那部分肉，舌尖不经意间划过舔舐，一股与肉香截然不同的骨香悄然而至，丰富了肉的口感，增添了肉香的层次，回味中多了分韵味。
更妙的是，骨头上没剩什么肉的时候，把骨头含在嘴里细细吮吸，骨香在这一刻被放大，舌头慢慢感受骨香的绵长悠远，这是吃多少肉都没有的满足与惬意。
偶尔吃到脆骨，那更好了。
脆骨酥脆无比，咬在嘴里“嘎嘣嘎嘣”直响，却不恼人乏味，反而让吃肉这件事变得愈加有趣。先前那个人就是如此，专挑了有脆骨的吃，一嚼脆骨便眯着眼睛享受，比吃了一盆肉还开心的样子。
这时，方才被忽视得毫无存在感的土豆才被人发现。
有人暗道：“我吃块土豆解解辣吧。”
土豆入口，方才意识到这种想法大错特错。
土豆炖得软糯无比，早就被汤汁泡得极其入味，第一口便是咸、香、麻、辣各种味道混合一起出现在口中，不用费力地咬一口，土豆便裂开了，内里独属于土豆的原始纯粹的香气跑出来，中和了口中不可忽视的麻辣，让自己得以有了片刻的喘息。
如此，土豆受欢迎的程度不亚于鸡块。
寻常人家多吃土豆，按说早该吃厌了。可这里的土豆仿佛有了魔力一般，浸泡着肉汤，既沾染了肉香，又能保有自己纯粹独特的清甜，软糯香甜，与大盘鸡的咸香麻辣相和，竟是有种意外的和谐。
一个吃得满面红光的汉子，露着两排白白的牙，朝着月娘憨笑着问：“有馒头吗？给俺来个窝窝头也行，俺吃得太辣了！”
其他人这才发现，这盘鸡竟然没配主食！
月娘被问到，腼腆地笑了一下，道了声：“稍等。”
她便去了灶台前忙活，不多时，一盘盘宽而薄的熟面被端至面前。
她朝许闲香笑了笑，小声说：“东家，这是你说的皮带面，你看看还行吗？”
许闲香顺着月娘指着的方向看过去，皮带面面宽而薄厚均匀，根根分明长而韧，白而细腻，没有断开也未粘连，一看便知是下了功夫的。
许闲香点点头，弯起嘴角，眼睛像舀了星河一般璀璨，轻声道：“极好。”
月娘得了夸赞，泛黄的脸泛起了笑，眼底的忐忑与不安也逐渐散了去。
她语调轻柔，对那些工人们道：“这是煮熟的皮带面，各位在汤汁里拌一拌即可。”
大家早盼着主食了，眼下有了面，自然是不再等了，听着月娘的话，夹起面先在汤汁里搅拌了几下。
汤汁吸收了土豆里的淀粉而变得粘稠，宽面在汤汁里一拌，浓稠焦黄的汤汁瞬间将其包裹着，放在嘴里各种滋味分涌而上，后味中有几分麻、有几分辣。面条劲道有力，宽而薄的面带着几分爽利，瞬间充盈了对主食渴望不已的胃。
一道大盘鸡吃下来，大家纷纷擦了擦额头的汗，有不太能吃辣的嘴唇已泛了红肿，但是每个人都意犹未尽的感觉。