第196章公开无挡
第196章公开无挡
“柠檬汁?”
“嗯,柠檬汁去腥,去油腻,是最好的了。当然,也可以在腌渍水中,放上一点浓缩的茶叶,也会有同样的效果。”神厨说出了秘方。
沈映初眼睛一亮,双手一拍,“好法子!”
说完,她立刻就又重新挑了一边腌渍的调料,重新做了一锅出来。
香香的味道弥漫了整个屋子,她垂了垂新鲜火热辣的刚出炉的香辣炸鸡翅,放在口中一咬,顿时一阵香酥美味挑战了味蕾,而那唯一剩下的一点点油腻,也不见了!
看她终于掌握住了全部精髓,神厨却又道,“记住,让你上交菜品的时候,你一定要能拖就拖,拖到最后一秒。因为这个香辣炸鸡翅,一定是刚出锅的时候未到最好,放久了,那酥脆的感觉就会渐渐消掉,是个赏味期限很短的菜式。”
“好。”沈映初坚定的点头。
“还有,这样整个的鸡翅很多人会嫌麻烦不愿意品尝,所以,碟子中一定要有方便的。”神厨道,“鸡腿肉最精致的部分,你应该知道,到时候你将鸡腿肉剃下来,切成丁,一样的顺序做法,单独炸一大锅,这个我叫做鸡米花。到时候你将这鸡米花放在鸡翅的旁边,人们肯定会先行品尝,尝到了味道好之后,便会向中间的鸡翅进攻去。”
沈映初的目光一亮,没错,那些权贵们麻烦很多,吃鸡翅免不了会让他们失了体面,所以这样的防范措施没有错。
“最后一点,光是鸡翅会不好看,你可以做一些蔬菜或是水果的雕花在盘子边上点缀着。雕花只是举例,你心灵手巧,想法又多,肯定知道怎么点缀最好。”她十分信任道。
沈映初思索片刻,忽然抬起头来,“不如在盘子周围用番茄酱挤几个心形围成一圈?”
神厨眸中含笑,“不错。”
然后沈映初又在空间里反复徘徊了好几圈,呢喃道,“那再加几根薯条点缀在旁边,这一碟子菜就更加丰富了。”她看向神厨朦胧的影子,征求意见。
“行,不过别多了,免得喧宾夺主。”
于是这道菜就这么在定了下来,虽然已经掌握了做法,但是为了安全起见,沈映初还是决定多练习几次,要做到到时候万无一失的地步才行。
在这种厨艺与生命的角逐中,她,一定要获胜。
一定,会获胜!
她要进宫,一定要进宫,查清楚一直以来萦绕心头不散的秘密。
只有等一切谜团被解开,她才能放心的联系莫伯和曾叔,寻找爹娘和范青恒,并将妹妹接下山来。
那个皇宫,若是可以,她这辈子,下辈子都不想再踏进去。
但是为了这一切,她就算不愿意,也会去。
沈映初正一边想着,一边练习并琢磨着怎么做出跟神厨十分一样的味道来的时候,她忽然听见她的房门被敲响了。她一愣,下意识的想要立即出去,却听见“嘎吱”一声,一个人已经走进了屋子。
她微微一眯眼,停下手头上的动作,对着神厨扬了扬手。
神厨立即就将她们面前的一面墙变成了能够看得见外面的透视墙,她们立马就看见了一个男子迈着步子走进了她的屋子。不用仔细看,只需要一眼,就知道这个人正是那打扮得像是乞丐的大叔。
他走进屋子巡视一圈,愣了,低头自言自语道,“那小丫头哪儿去了,明明没见她出屋子啊。”
沈映初和他住的算是对门,两人都是很少见的单独一间。