第37章 像家人一样
莫浔收了包裹,忍不住想要感叹人的创意，上面的磁铁盖子打开，就有一个龙样式和娃娃样式的立卡,里面是用纸袋装着的坚果，都印着文字,旁边放着的是小瓶白酒和茶叶。
这个样式做得精致又有意思,只不过费用就会高了点,比原先的更要高，但这一次需要的数量就不多了。
确定下样品，莫浔赶紧下了订单,再不做的话人家工厂都放假了，等礼盒拿到手的时候，距离过年就还有一周时间了。
莫浔也收到了过年留下的人员名单，梁师傅白天掌厨几个小时，其他的时间就不归他管了，幸好梁师傅名下手艺最好的徒弟同意留下，酒楼里面人员基本都没有变动，其他的都回家去了。
正好这段时间也开放年三十宴席订餐了，原本只是开一个下午和晚上八点之前的,但是定下的人太多，接线的店员没法子,问了莫浔，她看了打电话来的名单,几乎都是老顾客,从以前开早餐店开始就光顾了，这不能不接呀，只好多安排几桌。
需要留下来的店员就多了,这些工作由钱小璇去做，如果真的不肯的，就去找临时店员，莫浔反正把厨房的员工都留下来了，连娟姐都留下来了，她是本地人，做糕点是好手，搭把手是可以的。
而这几个订桌的客人，过节那肯定得送点礼盒了，这个就不用花多少心思了，找个性价比最高的，送点茶叶丝巾糖果就可以了。
这些功夫都准备好了，除夕当天就来了，连莫浔都没得休息，跟着梁师傅的徒弟一起忙活备菜，当然莫浔也存了私心，想来学梁师傅手艺，对方说不收徒了，但她是老板明面也不能说得太直接，就有一搭没一搭的教。
备菜、从上午就开始准备接第一席，店里面所有人刚准备吃完这一顿饭，就开始忙碌跑动起来。
大堂热闹的人声和脚步跑动的声音，而厨房只有安静的备菜制作的声音，大家尽然有序，忙活到下午，莫浔让大家轮班休息，吃完饭之后就开始准备忙活下午的。
下午四点，二楼包厢和三楼来客人了，梁师傅也过来，准备这些客人的菜式，当然不仅仅只是梁师傅一个，还有其他几个师傅都在忙活。
一桌吃完大概四十多分钟，十分钟清洗干净，下个小时预订的客人就过来了。
莫浔今天没在前台忙活，跟着梁师傅去制作会员预订的餐了，这里价格就比普通席位的要贵，普通一席一千六会员预订一席是一万八，食材都是梁师傅找了最好的渠道进的，成本都要上千。
水果也是直接到最好的原厂地运回来的，李林了解了之后，也忍不住啧啧称奇：“原来人真的能有人连水果都吃几百的。”
莫浔听了都笑了：“几百的只是小意思，几万块的都有，对于他们来说这些只是基础消费。”
当然是不是智商税就人见智仁了。
翟乐成是在大堂忙活的，负责楼上的会员席位，穿着西装打领带，非常有味道，预定的人里有绍和风，这是他没想到的，对方朝他笑了笑，挽着方沈靖的手，两家人一起落桌。
听他们的谈话，估计是要谈订婚的事情，主角的方沈靖不参与讨论，一直埋头吃东西。
也得亏他们的菜品是提前制作，落桌了就一碟一碟上桌，方沈靖吃了十分钟，家长都没吃完，她就接了个电话，急匆匆说了句抱歉就要走了。
方爷爷很是心疼，拉着方沈靖，让翟乐成帮忙打包点吃的让方沈靖拿着才肯让她离开。
他又接着跟绍和风父母说道：“小靖每年的年三十都没办法陪我们好好过，做这个职业就这段时间最忙，希望亲家能体谅。”
方妈妈也笑着说：“这个孩子就喜欢做这个，让她在公司待着就觉得无聊。”
绍和风父母也笑着说：“这有什么，小靖这个孩子从小就有这个潜质，如果不是因为她，当初我们和风当时就做了什么坏事儿了。”
绍和风默默吃饭，不敢吭声，每次到这个话题，他曾经做的坏事儿就会被重新出来鞭尸一次。
当时他俩就住一个小区，绍和风的父母创业是忙的时候，也就没办法怎么照顾绍和风，他也就跟着别的小孩学做些不好的，经常是被方沈靖抓住，然后被迫教育，后来方沈靖长大了去参加警校，绍和风都觉得太对了，她果然会走这条路的！
会员席位精细，他们一边吃一边闲聊，花了差不多两个小时才吃完，翟乐成收桌子的时候，方爷爷几个长辈还给他们派了红包。
“听和风说你们的事，是认真做餐饮的孩子，大年三十还这么辛苦。”
翟乐成推辞不要，长辈就做出恼怒的样子，“钱不多拿个吉利。”
绍和风也笑：“拿着吧，就当是先前的员工福利，这段时间忙，你们不是还帮忙检查店铺吗？”
他们还把莫浔的那份红包也交给翟乐成，他听了这话也只好收下了，除了熟悉的绍和风这一家人封了吉利红包，其他一些会员席位的长辈也封了红包派出去。
其他店员休息的时候说悄悄话，“我从家里离开已经很少再收过红包了，没想到他们那么大方。”
他们早就拆了红包来看，最大的有一百、五十，最小的是二十，但对于他们来二十也可以积少成多，积攒下来也有几百，这是额外的钱呀，谁都会开心。
“原本觉得有钱人麻烦事多，但是人家也大方，舍得给钱，太好了。”
店员们说着悄悄话，看见翟乐成过来，连忙将红包收好洗手干活了。
“今天大家忙活得很累了，将东西清扫干净就可以下班了。”
这些店员就专门负责会员席位的，都是穿着漂亮要求很高的一群服务生，忙活起来没有比其他的店员轻松多少。
他们欢呼一声，收拾完二楼后厨的卫生，将厨房里面做的晚餐打包回去宿舍，今天除夕也就算结束了。
莫浔、翟乐成他们四个人还没走，在清算今天的账单，虽然系统都帮忙算清楚了，但还得让其他人知道才行。
普通桌一席为一千六，从早上到晚上六点左右刚好是十桌，而会员桌是六席，扣除了成本就是十万九千元。
很赚，能过个好年。
莫浔从就口袋里面拿出红包，一人一个。
“辛苦一整年，幸福每一天！”莫浔说，“这个月大家也忙活得不行了，回去休息吧，明天再思考。”
明天当然也不能休息，有些客人听到年三十被定完了就订了初一，但没有今天的多，就五桌。
过年了大家都想休息，但做餐饮就是这样，没办法停下来，她是老板钱大部分到了自己的口袋，员工不想上，她就得上。
两天忙碌时间过去了，酒楼的员工终于正式放假了。
他们简单的聚餐了一番，大家就都收拾行李离开了。
平日里热闹的宿舍楼，今天安静得很，莫浔从房间走出来，看见客厅干干净净的，只有几袋水果在桌子上，她拿着水果吃起来，一时间清闲得让人茫然。
店铺都关门了，街道的人流也少了。
她将东西打包打包，准备回福利院去，里面有她给院长买的东西，也有一些学习工具。
还有吃的，梁师傅制作的奶糕非常好吃，方妈妈还透露出还想要订购的想法，莫浔便让梁师傅多制作了些，剩下的都自己拿上了。