第七十三章 新厨师

纪惜言的出现，解决了杨凡的苦恼。不过第二天来上工的纪惜言却是红着眼，吴青河作为知味酒楼的掌柜，又受到杨凡“要体谅、关心员工”的教导，于是私底下找他问了是怎么回事。

面对吴青河的关心，纪惜言犹豫了下，还是说了事惰的经过。原来是他们租住的房子没有交租金，房东将他母子二人赶了出来。今天纪惜言要来酒楼，他的母亲没办法只能去城外的破庙待着。担心母亲身体不好，纪惜言没办法控制情绪。

知道缘由之后，吴青河犹豫了下，自动提出让纪惜言去城外接他的母亲过来。酒楼后院的那一排房屋，现在还空着三间，吴青河做主清理出其中一间让纪惜言母子先住0

中午杨凡过来的时候，吴青河把事情的经过告知了杨凡。杨凡听完后，赞赏的拍拍吴青河的肩：“你做的很好。在力所能及的范围之内给予员工一些便利，这样才能留住人心?像纪惜言这样，就不用收他房租。若他表现的好，我们酒楼也不差多养一个人。”

说完，他便叫来纪惜言：“我听青河说了，你和你娘就安心在这里住下。你的工作，暂时就是负责大家的一日三餐，三餐标准青河会告诉你。”

“是，老板。”纪惜言将杨凡收留他们母子的恩情铭记在心，所以更加认真的帮杨凡做事。

杨凡很点了点头，又递给了他一张菜单：“这是今天的菜单，食材你看下都需要什么，有缺的就让青河安排人去菜市场买。晚上的时候做好，我会带人过来试吃

“好的，老板。”

当天晚上，杨家上下都来了酒楼。大包厢里，满桌的美食让大家伙双眼冒光，

口水直流。杨凡率先拿筷子，每样都试过之后，对纪惜言的表现可以说非常满意。

杨凡一共出了八道菜，基本都是家常菜。每样纪惜言做的都很不错，特别是有几样很出彩。对此，杨凡心下不由暗自庆幸自己挖到宝了。

而其他人，早围着桌子坐下，你一筷子我一筷子吃开了。对于纪惜言的厨艺，大家都纷纷称赞。

第二天，杨凡一样给纪惜言一张菜单让他去做。不过菜单上写的不再是家常菜，而是增加了一些难度。第三天，杨凡没给菜单，让纪惜言想做什么就做什么。

三天考察之后，杨凡得出结论。

确实如纪惜言自己所说，他很会做菜，基本上的食材都难不倒他。但是他擅长的更偏于家常菜，要求精致或者稍微有些难度的，纪惜言做出来的味道虽然也不错，但是明显比不上那些家常菜美味。

而对于食材比较精贵的，纪惜言似乎有些无从下手。烹饪的时候甚至好几次都没把握好火候。

总体来说，纪惜言是合格的。他所欠缺的，只有一样，那就是经验。

杨凡愿意给纪惜言一个平台，让他锻炼厨艺的同时，慢慢将知味酒楼做起来。所以三天试用期后，杨凡正式和纪惜言签了合约。

五年的合约，前三个月工钱每个月一吊钱。三个月后每个月两吊钱，满一年后每个月三吊钱，并且给予酒楼每年盈利的百分之一作为奖金。这样的薪水别说抚远县，就是在赤湖郡的郡府，也是少见的。

听完杨凡说的福利后，纪惜言激动的脸都红了，连说话都说不利索：“老板，我，我一定，我一定会好好干的！”

在杨凡看来，纪惜言的工资其实并不高。一个好的厨师，带给酒楼的收益可不仅仅是百分之一的收益。

而事后每次想起，杨凡都觉得自己很有先见之明。纪惜言的成长速度是惊人的，比他预期的三个月，更早的实现了他的价值。之后他更是成为整个北越国连锁知味酒楼的顶梁柱，并且无论面对什么都坚定不移的选择杨凡，选择知味酒楼。

当然，这是后事了。

现在，知味酒楼才刚刚起步。有了纪惜言的加入，酒楼终于可以摆脱只有单一火锅的窘境。在纪惜言的帮助下，一个月后，知味酒楼正式推出三十道菜品。

此时，天已经渐热，吃火锅的人越来越少。菜品的推出非常及时的再次提升了酒楼的营业，来吃饭的人也渐渐多了。看到这个情况，杨凡才总算是放下心来。

在准备的那一个月里，三儿将他们打听到有关于纪惜言的事告诉了杨凡。

其实也不算是三儿他们去打听。整个抚远县也就那么大，就是芝麻绿豆点的小

事也会有人私底下议论，然后不久就传的整个县城的人都知道了。杨凡留下纪惜言这件事，当时不少人都看到了。后面一些酒楼的食客，看到纪惜言进出，便私底下议论开了。

三儿几个跑堂，听食客说多了，便知道了事情的由来。知道杨凡是外地人，平时又都在家里，应该是不知道这些事。所以特地告知了杨凡。

纪家，是抚远县除了裴家之外，最有钱的大户。纪惜言便是这家的小少爷。

据说二十年前，纪家老爷去外地行商，回来的时候带回来了一位貌美如花的姑娘。回到家中后，纪家老爷不顾原配夫人的反对，将这位姑娘抬为贵妾。

这原配夫人娘家也是抚远县的富户，彼时已为纪家老爷生有一个少爷、一个小姐。那姑娘外地人，无亲无故，只能依靠纪家老爷。在纪家，自然是过得不怎么样

刚开始，纪家老爷还对她不错。但四年后，那姑娘却生下了一个雌男，这下子，纪家老爷就直接恼了。不仅把她从贵妾降到侍妾，更是好几个月都不进她的房。

其实，不少有钱人家的妻妾也会生下雌男。一般来说，雌男虽然地位不高，但毕竟是自己的血脉，最多也就是不受宠而已。等儿子养大了，给点嫁妆把他嫁了便是。有些心思歪的，见孩子长的好看，便当做物品送给权贵也是有的。

纪惜言坏就坏在他出生的时候脸上就有那么一块胎记。在古代，脸上有胎记，那就等于是毁容。在普遍看重容貌的北越国，这样的容貌有损的孩子，别说是雌男，就是女儿也不会嫁得好。纪惜言这样，在纪家老爷眼里，完全是个没有价值的儿子。

不过都说虎毒不食子，虽然纪家老爷因为纪惜言对他母子二人都不咋地，但也不会去虐待他们。因为虽然过得不好，纪惜言好歹也是平平安安长大了。

只是世事难料，一年前纪家老爷重疾去世。纪家大少爷理所当然的继承了家业，给纪家老爷办完丧事后，他所做的第一件事就是把纪惜言母子二人赶出了纪家。

刚开始母子二人身上还有点钱物，寻了一个小院子租住。只是每日都有开销，没有进项肯定不行。纪惜言因为雌男的身份无法出去找工，于是只能靠纪惜言的母亲平日里帮人浆洗衣衫赚点。

一个多月前，纪惜言的母亲染上风寒。为了给她治病，他们花光了积蓄。加上没有收入，很快就变的身无分文的。

纪惜言等母亲病稍微好点后，就出来找工作，只是看到他额头的印记一个个都摇头。特别是知道他身份的，怕纪家大少爷找麻烦，更是避他唯恐不及。

吴青河他们在得知纪惜言身份后，也有些担心。纪家毕竟是抚远县的富户，和县太爷还有些沾亲带故的关系。深怕纪家大少来找麻烦。

杨凡却一点都不担心。开商行前，裴宁远就有带他去拜访过县太爷。强龙不压地头蛇的道理他还是懂的，送了点小礼，又有裴宁远帮忙。就算是纪家找上门，他也不怕。

见杨凡一点都不在意，一副胸有成竹的模样，吴青河他们也略微安心。看样子老板自己有法子，那他们也就不用操这个心了。

不过杨凡虽然不怕纪家找麻烦，却不表示他真的完全不管这件事。得知事情的第二天他就找来裴宁远喝酒，并且把纪惜言的事情告诉了他。

从杨凡捣鼓酒楼开始，裴宁远就很关注。火锅的推出令他惊奇的同时，到也不担心知味酒楼会抢了雅客居的生意。按杨凡说的，雅客居做的是高档消费。菜品精致，样式繁多，美味的同时也代表着高价钱。雅客居已经开业五年多，在抚远县拥有自己固定的消费群，根本不用担心知味酒楼抢他的生意。

第一次吃火锅，裴宁远就赞不绝口。想要保持和他的合作关系，杨凡还很大方的告诉他，辣椒、花椒也可以当做香料加入菜中。回去后，裴宁远就让大厨试验了几道菜。虽然说大家对辣的接受度并不高，但还是有一小部分人在吃过之后爱上了这个味道。总的来说，还是给雅客居带来了一点收益。

所以，杨凡虽然也开了酒楼，却一点都没影响到两人的关系。

【本章完】