第38章 黄油蟹
偶然在太子府花园里看到一朵盛放的汴梁绿翠（1）后,苏才惊觉，秋天已经在不知不觉间来临了。
秋菊一开，吃蟹的好时候就到了啊！！
没想到的时候还好说,这一想到,螃蟹的各种滋味瞬间出现在了脑海。苏一刻都没撑住，腿就从心地带她向厨房的方向前进,她拦都拦不住。
等她到了厨房，恰好看见管家小心翼翼地拎了一小框东西进来。
苏还耳尖地听到了物体与竹篾发生摩擦发出的O@声响――这个框里装的东西,是活的。
她有些好奇地叫住了管家：“王叔，这框里装着的是什么东西啊。”
王管家同样也是赵皇后自幼赐给楚祁栾的心腹之一。信任度自然毋庸置疑。在苏未嫁进太子府前,太子府的一应事务皆由他一手操办。哪怕是现在，苏也轻易离不得他。
因此苏二人对他也是保持着一分尊重。
听见她的声音，王管家也是立即停下脚步,向她行了一礼后才答道：“回娘娘，这是南边贡上来的黄油蟹,今日快马刚送到京城,送到的总共活了十只，陛下这就着人给殿下送了两只来。”
他的话语中充斥着喜气，他高兴的自然不是为了这两只小小的螃蟹，而是其中蕴含着的含义。陛下重视殿下,他们身为奴才的也与有荣焉呐！
苏闻言大喜。作为一名资深的吃货,她又怎能没听过黄油蟹的鼎鼎大名？
黄油蟹是青蟹当中的母蟹，因身体中膏黄累计过多，无法进行脱壳。又被猛烈的太阳暴晒后油脂融化,渗进身体的每一个角落。从而造就了这独一无二的美味。
对爱吃蟹黄的选手来说，这简直就是天赐的美味。
因此黄油蟹的形成也极为不易，是真正的百里挑一。再加上螃蟹运输不易,即便是皇族想吃也不是随时就有的。
所幸黄油蟹每年只出现短短两个月的时间，皇族之中也无人嗜蟹如命，“一骑红尘皇族笑，无人知是螃蟹来”（2）的荒唐事才不至发生。
而这螃蟹若是一不小心养死了，风味自然大大不如。那可真是浪费了这耗费大量人力物力才得来的黄油蟹。合该他们今日吃蟹！
可黄油蟹不像普通螃蟹那样，在制作过程中不要说断腿，哪怕是“五马分尸”也对味道无甚影响。
它哪怕仅仅是断了一条腿都会导致蟹黄流失，味道则要连普通的青蟹都是不如了。
因此最好的做法就是蒸。但若是活泛的螃蟹放进去，很容易把自己弄断腿。因此得事先用老酒把它们给灌醉了。
至于用来泡蟹的酒，苏很奢侈地用了楚祁栾珍藏的陈年花雕酒。
小心地把两只蟹都完整地放到酒里后，看了一眼它们在里面沉沉浮浮的可怜模样，苏心满意足地合上了盖子。
现在就等到了时间，它们被彻底灌醉后，把它们提出来蒸了。
但这醉蟹过程耗时不短，苏也没那耐心在这里慢慢等。而螃蟹又得是刚蒸出来的时候最美味，凉了就腥了。楚祁栾的书房有些距离，她还是把他叫过来再做吧。
嘱咐新竹到时间提醒她后，就不带一点包袱地跑去了楚祁栾的书房。
......
楚祁栾可不像她这般空闲。他现在正在看护国将军呈上来的奏章。
北方到了冬日就是滴水成冰的天气。大雍地大物博，各方之间能交流，百姓又素有囤粮的习惯，实在不行地方还会开官仓救济，日子都能过得下去。
但北方的鞑子不同。他们以游牧为生，冬日寒冷能让北方的土地变成荒芜，缺衣少食的日子让他们把目光投到了富庶的大雍。
只要能从那里抢些东西回来，这个冬天就好过了！
因此，冬日北方鞑子的攻打都已经成了每年的必有节目。
若他们仅仅只是来抢些物资，大雍还不至于将他们视为心腹之患。
不知是妒忌大雍人的日子不知比他们舒坦几倍，还是单纯的破坏欲旺盛。每次被他们成功劫掠的地方都是尸横遍野，火光冲天。
男人还要好上一些，顶了天挨上一刀。女子就惨了，被奸｜淫，甚至掳走的数不胜数。这样的遭遇对她们的伤害，比死亡更甚。
大雍不是不想把他们斩草除根，可这些鞑子自小就在马背上长大，骑术高明不说还居无定所。对于北方地形，就算是土生土长，生活在哪里几十年的老人也不敢说自己比他们更熟。一看不对，谁跑的都没有他们快。
又民风彪悍，就算是族中的妇女孩童，也能提刀上阵。
对这股奸滑似鬼又贪得无厌的势力大雍也是头痛已极。
所幸数年前楚祁栾亲上前线，在那儿呆了两年后总算有了些心得。与护国将军商议了一计，一举将第三年前来大雍掳掠的鞑子杀了十之七八！剩下的也是慌忙逃窜。
给了鞑子重重一击。
因此他们也是老实了数年。
但现在护国将军的奏章上却写着，他们新一代的青壮年已经长成，北方单于又开始蠢蠢欲动了。
既然已经知晓了他们的动向，楚祁栾自然不会傻的等他们来攻，才急急忙忙调兵遣将。
他沉吟了一会儿，让人去召了苏元青和秦恪来。
这两人是目前年轻一代最有潜力的二人，他日后登基，不可能时常守在边疆，到时候就需要他们俩上了。趁着现在还有时间，他得快些把他们锻炼出来。
对于楚祁栾的召见，两人自然不敢耽搁，不过多时就赶到了太子府。
楚祁栾也没说话，只先递了一份奏折给他们。
看完楚祁栾递给他们的折子后，两人的眼神也是凝重了下来。他们都与鞑子交过手，知道那是怎样虎狼心性的一群人。
见此，楚祁栾单手支颐，对他们说了一句似乎牛头不对马嘴的话：“我手上有两支骑兵队伍。”
苏元青和秦恪的眼神瞬间变得雪亮，呼吸也不觉粗重了许多。却没说话，尖着耳朵听他继续说了下去。
“有信心用好吗？！”
“有！！”两人不约而同地回了这话，声调却控制不住地响亮了许多。幸好两人本来也不是什么脸皮薄的，只尴尬了一瞬就过去了。