第四十八章醉仙楼的战书

说白了，这其实就是用期货从而对酒楼的肉价进行一个风险对冲。

城外的佃户们，可以保证自己的收益，毕竟麸糠的价格也是有波动的。

而迎宾楼则可以借此稳定住醉仙楼的物价，两全其美。

其实宁煜还想要把京郊的粮食都收下，这样也可以对冲掉白酒的价格波动，但是粮食无论是在什么时候，都是一个十分敏感的问题，掂量了一下京城粮商们后面的大能们，这个想法只是在宁煜的脑袋里闪了一下。

范正阳诧异的看着宁煜，宁煜直接拿出了五十两银子，交给了范正阳，道：“范老爷，这个就当成你我之间的定金，日后我们还有很多合作。”

范正阳一看到这白花花的银子，顿时就将脑海里的奇奇怪怪的念头都给扔了。

人家有钱，乐意花，自己操心这个干啥！

除了稳定住成本之外，菜品也是决定一家酒楼生死的重中之重。

“周先生干啥呢这是。”

宁煜送走了范正阳之后，便看到在迎宾楼的大堂上，忽然出现了几个不速之客。

“喂，有人没有？”

宁煜诧异的走下楼，望着门口的几人，宁煜只是隐隐觉得有些眼熟。

“哟，这不是那天的穷秀才吗？怎么跑到这儿来当伙计了？”

宁煜这才想起来，自己眼前的这些人，都是醉仙楼的伙计，也就是将自己脑袋里打出五百年科技来的那个张家的人。

一旁的周账房赶忙跑了过去，望着几人问道：“几位明天请早吧，小店明日正式开张。”

“噗嗤”

来人忍不住笑出了声，道：“行了，你先甭开张了，我们哥俩是隔壁醉仙楼的，今儿个来你们这儿，就是支会一声，赶明儿我们家大厨，在街口摆擂，请了顺天府的孙同知评判，不知道你们家敢不敢迎战啊？”

宁煜望着门口的两个伙计，问道：“你们家厨子，擅长什么菜？”

“川鲁粤淮扬，五大菜系，样样精通，不过甭说我们欺负你，咱们一家出一道菜，特意是挑了你们家厨子最擅长的了黄河醋鱼。”

“比黄河醋鱼？！”

宁煜一直没注意到的一个胖伙计不屑的说道：“切。”

“怎么不说话了？认怂了？啊哈哈。”

望着面前几个伙计的嘲讽，宁煜皱着眉头刚要说话，一旁的周账房便说道：“掌柜的，我听说这孙同知可是个爱吃之人，若是孙同知都爱吃咱们迎宾楼路子这就算是打开了。”迎宾楼的位置，周遭多是各部院的衙门，主要的客人，也都是这些衙门里的人。

宁煜简单的考虑了一下便说道：“成了，我们迎宾楼应战。”

“好，明日晌午，咱们街口见。”

一旁的胖子还是一脸无所谓的样子，叹了口气，在一旁擦着桌子。