第236章犬吠

回到邻州市这边，这场没有互动的对决，却没有使场下的观众觉得枯燥。

暂且不提对决双方有什么恩怨。

但是这场对决，却使得很多普通群众，对中餐产生了浓厚的兴趣。

原因无它，无论是双方帮厨人员切菜的犀利，还是双方主厨做菜的流畅。

都让众人看得心旷神怡。

尤其是再配合着空气中弥漫的味道，视觉和嗅觉的双重体验，更是让人欲罢不能。

甚至现场有不少人，产生了回家后自己也试试的想法。

另一边，何不凡也开始做冷盘了。

冷盘看似很简单，但其实暗藏玄机。

要知道，中餐可谓是博大进深。

相同的菜品，用不同的方式做出来，给人带来的感受也就不一样。

而冷盘也是如此。

同样的菜，使用时候的大小，内部暴露接触氧气时间的长短，都会直接影响菜品成色及味道。

而调料的使用，更是一门大学问。

有的菜，只需要一点点食盐，即可激发出整道菜品的味道。

而有的菜，则要使用一些特殊的手段，使其内部鲜味激发出来。

总之，做菜真的是一门很大的学问。

即便是对于何不凡来说，他要学习的东西都还有很多。

等到冷盘处理完成之后，何不凡又开始做起了剩下的菜品。

而时间，也快要结束了。

何不凡此时正在做的这道菜，名叫八宝榛子酱。

新鲜猪肉切成肉丁状，然后放入少量淀粉，搅拌均匀后放到一旁备用。

榛子剥出仁后放入碗中，大葱切碎，黄豆酱放入碗中。

炒锅中放入适量油，然后将榛子仁放入锅中炸熟。

注意炸榛子的时候，一定要用小火炸。