第230章万众瞩目的调酒大赛，开赛！

第230章万众瞩目的调酒大赛，开赛！

随着所有人的期待目光注视，舞台上方的协会会长见三位评委都已就座，会长当即开始正式宣布本届鸡尾酒大赛的比赛注意事项！

由于参赛者数量高达四十名，因此一个个轮流上台抽签的做法是不太可能的。

那么为了抽签结果的公平起见，协会特意使用了一个公开抽选数字的电脑程序，让电脑来代替人工，随机从代表所有酒吧的一到四十的号码里挑选出参赛选手，随机分组。

随着电脑的快速筛选，仅仅只用了不到十秒钟，屏幕上就已经出现了随机抽选出来的十组参赛分组名单。

由于这个分组完全是随机的，并没有加入其它任何的权重参数，因此不可避免出现了强者和弱者分到了一组的现象，堪称是有人欢喜有人愁了。

很简单的道理，处于市中心商业区顶尖的那几个酒吧，肯定乐意和三环四环外面的酒吧调酒师竞技pk。

很简单的道理嘛，一区钻石吊打郊区王者，京城的师傅和县城的师傅能一样吗？

别看都是各自酒吧的首席调酒师，可是彼此间的水平肯定是有差距的嘛。

反过来对于那些偏远一些的二线酒吧的调酒师们，如果不幸被分配到这样的小组里，那基本就是死亡小组了。

不过这都是电脑随机抽选出来的，所有参赛者无论是满意，还是不满意，都只能接受了这个分组的安排。

……

既然分组已经定下，接下来就是这次初赛的比赛主题了！

众所周知，鸡尾酒的调酒过程中，是一定得有一种主要的酒水作为基酒的。

基酒又名酒基、底料、主料，它在整杯鸡尾酒中往往起着决定性的主导作用，是每一杯鸡尾酒产生不同口味的当家要素！

而调制鸡尾酒的基酒主要有六大分类，分别是金酒、威士忌、白兰地、朗姆、伏特加和龙舌兰六种。

这六大分类的基酒，每一种基酒的颜色外观、口感风格、味道特性都有着各种各样的区别，

而每一种分类的基酒底下，又会有着许多不同的细小分类，在细节上又会有着差异。

也正是因为基酒本身就具有非常丰富的差异性，那么当调酒师再往其中加入别的辅酒、果汁等饮品的时候，就生成了无数种味道截然不同的鸡尾酒品种！

……

既然现在是这么多调酒师在一起参加比赛，那自然就得如同考试一般，得有一个摆出来大家一起通用的考题，大家才能围绕着这个考题去作答。

而在鸡尾酒比赛中，这个考题通常就是要求所有的参赛者都使用某一大分类的基酒。

要不然你用威士忌来调酒，我用伏特加来调酒，他却用龙舌兰来调酒，大家各自酒水有各自的风格特点，这硬要评分排出个分数高低，也容易引起彼此的不服气。

要比赛，就大家都考同样的科目，写同样的作文题目！

当大家都采用一种基酒来调配鸡尾酒时，最起码就保证了每个人的鸡尾酒在基础口感方面遵循一个主题，这就容易评判出得分的高低优劣了。

……

只见得酒吧协会的会长走到舞台上方右侧那四个专门给比赛调酒师们使用的酒柜调酒台前，忽然就挥了一挥手。

随着他的动作，原本遮挡住后方酒柜的大红幕布迅速上升，露出了四个大酒柜里摆放得密密麻麻的酒水！

“下面我宣布，本届鸡尾酒大赛的初赛调酒基酒主题是——威士忌！”