第151章全都燥起来了!
第151章全都燥起来了!
一时间,所有人都听得直点头,全都感觉赵天介绍的很详细,剖析得也非常有道理,顿时个个都是一副认认真真听讲的模样!
可是当话说到这里时,长桌前的赵天突然话锋一转,整段讲话的语气都一时间来了个一百八十度的大转弯!
“可是为什么,明明拥有着东南西北四大区域,起码好几千上万的潜在客人,我们整条街道每天晚上的生意却还只是马马虎虎,而且大家伙都一天比一天感觉生意越来越难做了?”
底下的摊贩们感觉赵天的这句转折的发问,就仿佛一道闪电一般,狠狠地扎进了他们的心窝中!
这下当真是扎心了啊,老铁!
“既然地理位置那么好,那么客人不多,是我们大家伙做出来的东西不够好吃的原因吗?”
还没等底下的那群商贩回答,赵天马上又紧跟着自己说了起来:
“这明显不可能,毕竟好吃不好吃,虽然确实有个口味的问题,但是咱们清源路的夜市街道上差不多有六十摊的商贩,大大小小各种各样的小吃、天南海北各个地方的特色,那可以说是相当齐全的了。”
“无论客人们的口味有多么独特,咱们夜市街道上的摊位,酸甜苦辣这四种大众味道,那基本上都已经囊括有了,更别说咱们还有卖咸话梅、甘草榄、熏肉干、烧鸭烧鸡、臭豆腐的呢!”
“人们常说的味道也不过就是酸甜苦辣,咱们这是酸甜苦辣咸甘熏焖烧香臭,样样味道都俱全,保准食客们天天来吃一个月都可以不带吃重样的!”
“退一万步来讲,如果真的要说客人们还有啥口味的食物在咱们夜市上找不到的话,恐怕也就是鲍鱼燕窝熊掌这些山珍海味了吧!”
赵天这番话不仅是站在了在座商贩们的角度上来说,容易引起大家的共鸣,语言本身更是说得风趣幽默,在惹人发笑的同时,更是让人深深反思起来。
这不,当赵天说完之后,台下的商贩们先是哄堂大笑起来,随后渐渐地,大家伙脸上都露出了深思的表情。
台上这小年轻赵经理虽然岁数不大,可是这问题却问得是一针见血啊!
确实说得很有道理,为什么咱们清源路的夜市街道明明地处四大区域的交界处,绝对不会担心缺少客人人流量,却见不到想象中络绎不绝的客源?
为什么夜市本身又有大量特色的小吃美食,明明天天来吃都不会吃腻,可别说生客新面孔了,连熟客都越来越少回头照顾生意了?
这一个个突然出现的尖锐问题,让这些从来没有思考过这些事情的商贩们想得头都大了,一个两个的脸上全都露出了不明其解的迷茫神情。
赵天之前在说完话之后,故意停顿了好一会儿的时间,让台底下这帮商贩们好思考一下,吊足了他们的胃口之后,这才缓缓开口说道:
“我经过仔细的实地调查和长期的研究发现,主要的原因有三个!”
“第一:是很现实的一个原因,现在互联网这么发达,送外卖实在是太方便了,所以食客们很多直接在点餐平台上点餐,让外卖送上门,省去了来咱们夜市街道的麻烦。”
“而第二点:则是咱们清源路本身的街道环境脏乱差,随便都可以看到违规乱摆的摊位,东一坨西一摊的,阻碍了道路交通,让本来就不是很宽的街道变得更加难以通行。”
“而第三点:则是咱们大家伙自己内部之间的问题,关于这点哪怕我不直接点名,在座的各位想必也是心知肚明的,以往同在一条街道上做生意,发生点矛盾摩擦争客人的事情,多多少少夜市在所难免的。”
“这三大原因,有外部条件的,有基础环境的,有自身内部的,就是它们阻碍了我们夜市的生意旺盛发展!”
“想必大家从越来越难做的生意可以感受得出,在清源路这条街道上谋生,是越来越难了。如果继续这样恶性发展下去,不用多久以后,这清源路的夜市规模,就得缩小绝大部分!”
赵天在长桌背后刚刚为这次会议而悬挂好的一块速写白板上写下了三大原因,直截了当地戳破了夜市街道表面繁荣的虚假泡沫!