第420章药膳书籍

第420章药膳书籍

虽然没有办法供给全演播厅的每一个观众，不过洛安宁还是包了有足足一千来个的饺子，至少能给工作人员分一分了。节目组一早就知道洛安宁的打算，所以等她包好了饺子，一旁的料理台上已经支起了一口大锅，水烧的滚烫，有工作人员帮着把饺子倒入大锅之中。

一锅能煮一百多个饺子，一边煮饺子，洛安宁一边调蘸料。北省人吃饺子一般都喜欢酱油，洛安宁也是按照北省人的喜好来调制的。

一边煮饺子，一边把饺子先分给评委们，然后才是工作人员。几锅饺子下来以后，洛安宁已经冒了一身的热汗了。

从工作人员手中结果毛巾擦拭了一下汗水，再由化妆师稍微为她休整一下妆容，洛安宁这才重新坐回了评委台上。

拿起碗筷，首先夹了一个饺子到碟子上，蘸了一下蘸料，稍微吹了两下洛安宁就把饺子送入了口中。

外层的面皮筋道，内里的馅料鲜香，羊肉独特的膻味，更是为这个饺子增添了一种难以言喻的味道。

吃一个饺子，再喝一口山药鸽子汤，接着品尝鲜虾秋葵羹，最后在吃一筷子脆爽的莴笋，中途评委们都没有漱口，但无论四个美食如何搭配，美味程度只会翻倍，并不会因为串味而破坏了味道。

“感觉像是要冒汗似的。”一名评委恋恋不舍的放下了手中的筷子和勺子，忍不住的开口说道。

也不知道是不是心理作用，但吃了洛安宁制作的这四道菜以后，他真的是觉得从胃里面泛着热气，但不是燥热，而是那种让人暖洋洋浑身舒服的感觉。

“确实，温温热热的。”另外几名评委闻言，也不禁赞同的点了点头说道。

“应该是饺子的原因吧，羊肉性温，冬天常吃羊肉自然能御寒温补身体了。”汪鑫凯听到了众人的议论，笑着说罢，看向洛安宁以眼神询问着。

“是的，羊肉温补身体，和萝卜一起效果更佳。”洛安宁对着众人点了点头，然后面向镜头入往常录制美食视频那样，仔细的介绍了一番今天所选取的食材每一种的营养价值或者是药用价值。

在洛安宁讲述的过程中，评委们都在细心倾听。以前他们做饭做菜，可没有考虑过什么药用价值，都是以好吃为主的。

“果然在药膳这方面，洛小姐是专业的啊。这一开口说的头头是道，讲的明明白白，大家在家里都可以学着做了。”

“是啊，是啊，听的我都想要尝试一下了。不过我听说药膳很有讲究的，自己做可以么？会不会有什么问题？”

众位评委被洛安宁吊起了兴趣，都把目光转向了洛安宁所在的位置，开口说着所有观众也都很在乎的问题。

“是的，药膳搭配也是很有讲究的，因为药物也有相生相克。就连普通的食材，也不可能都能搭配在一起，就比如我刚刚说过的虾的问题，吃虾以后的注意事项是很多的。

当然了，大家也不要太过担心，日常用来做药膳的药材，无非就是枸杞、红枣之类比较普通的药材，在制作方面的注意事项都很少的。

只是为了安全起见，如果对药膳感兴趣的观众们，可以关注我微博上发出来的每期视频，我都有交给大家的。

跟着我的视频一期一期的学习下来，就可以明白哪里需要特别注意的了。或者大家也可以买一些市面上的药膳书籍，都是很浅显易懂的。”洛安宁闻言，仔细的回答道。

尽管药膳之道逐渐没落，但市面上还是有一些药膳相关的书籍的。洛安宁还建议姜如诗也出版一本更为专业的，现在正在筹备之中。

姜如诗教会了洛安宁很多的知识，洛安宁希望这些知识能被更多的人知晓，能派上用场。而卓家人也非常支持姜如诗接手这件事情的，洛安宁现在说出来，也是为了给以后的新书做推广宣传。

“哈哈哈，安宁可要给我交广告费了啊，你这可是光明正大的给自己做宣传了呀。”汪鑫凯见洛安宁一板一眼的说着，忍不住笑了起来打趣道。

“好啊，赶明我再给汪叔多做几道好菜，全当今天的广告费了好不好呀？”洛安宁闻言，也随之一笑，调皮的说道。

“叮铃铃”的声响打断了评委们的交流，比赛的三个小时结束，接下来就到了评审时间了。

大家闻声收敛了脸上的嬉笑，端坐起身子，等待着工作人员上菜。为了确保公平公正，所以上菜的顺序不定，也不会公布是那一组的菜，只是让大家品尝、打分，最终才会公布出来。

与洛安宁选择四季食材来体现比赛题目不同，第一组参赛选手们是用的摆盘来体现的。

春天的生机，夏天的百花，秋天的丰收和冬天的白雪。

单从外表看来的话，真的是极为用心了，雕工精湛，让人眼前一亮。

只不过第一眼，洛安宁就发现了问题，因为第一组的四季，或许是为了更好的摆盘，所以菜的温度都已经接近于无了。

评委们同时拿起碗筷，从第一盘菜开始，一个一个的往下尝去。因为是同一组的菜式，所以中途大家并没有漱口，这样才能更好的品尝出每一组的能耐。

热菜放凉，味道自然是受到了影响。虽说参赛选手们也考虑到了这个问题进行了补救，可最终结果却是差强人意。

看在摆盘非常切合比赛题目的份上，味道稍微差池，洛安宁也是可以接受的。所以洛安宁给予了第一组八十九分的成绩。

自从美食大赛在电视上直播以后，洛安宁给出的最高分是九十三，最低分是六十。八十九也就是个不高不低的成绩，不过由于节目组不准评委们讨论评分的多少，所以洛安宁也没有看到其他人给出的分数。

其余每组的参赛选手，也都是从四季食材或者是四季特点方面入手。每一组每一组的品尝下来，有惊艳，有失望，但能走到最终决赛的参赛选手，自然都不可能是太过普通的了。

这次赛场上已经没有了家常菜的存在，大家都挖空了心思把食物做得更加精致美观，虽然味道上也不算太差，可过于追求精致的话，也并不是什么好事情啊。

所以等品尝完了十组的所有菜式以后，卓博洋作为美食家协会的前任会长，就郑重其事的和所有的参赛选手说起了过犹不及的道理。