第324章十全十美
第324章十全十美
大年三十那天一大早，晏家别墅内的众人都早早的开始起床忙活起来。因为下午佣人们会放假回家，直到初七才重新到别墅上班，所以一早上的时间，佣人们要进行别墅上下的打扫，厨房打下手等工作。
洛安宁等人自然也是早早醒来，经过了几个家庭的商议以后，年三十这一天的中午，大家会在晏家别墅吃一顿丰盛的午餐，晚餐则是鱼羊火锅，一边吃火锅，一边看春节晚会，一边抢红包。
起大早的洛安宁，吃过了厨师准备的早餐以后，就带着还没有回家的两名厨师开始准备起食材。首先是风干的野菜之类的需要用冷水泡开，还有干制的海鲜之类的，因为他们上午要包饺子。
毕竟中午和晚上虽然不吃饺子，但零点的时候也是要煮饺子大家分吃的。洛安宁还打算在饺子中放上几个不同馅料的，比起放硬币，改下馅料更为干净，也能起到福气饺子的意义。
既然是大餐，那么洛安宁自然是不会在制作往常的家常菜了。洛安宁根据众人的喜好再三调整以后，便有了十冷碟、十热碟、六个甜品汤水，寓意是十全十美，六六大顺。
首先十个热碟第一个名为花开富贵虾，就是蒜蓉粉丝开背虾，因摆盘的样式所以得名花开富贵；
第二个名为比翼齐飞，就是奥尔良烤翅，首先腌制好的鸡翅中用烤箱烤制好，然后摆成比翼齐飞的造型，就成了比翼齐飞；
第三个名为孔雀开屏富贵鱼，用的是新鲜的桂鱼清蒸而成，造型就是孔雀开屏的模样，桂鱼肉鲜美，造型好看，让人食欲大开；
第四个名为美满团圆，则是糯米珍珠丸子，首先用猪肉等食材调制出馅料，然后底部垫上胡萝卜片，上面放上裹上糯米的丸子，蒸制而成，咬上一口慢慢的肉香，再加上有糯米进行中和，却不会让人感觉油腻；
接着还有名为吉祥如意大财包的肉酿白菜卷、名为百年好合的腰果西芹炒百合、名为万紫千红的白灼紫生菜、名为大吉利的板栗烧鸡、名为前程似锦的什锦小炒和名为蒸蒸日上的大螃蟹。
每一道菜洛安宁都给出了一个非常吉利的名字，连摆盘方面也都有简单的用笔画下来，毕竟是过年，讲究好彩头，昭示着明年一定会过得更加好。
然后十个冷碟第一个是名为翠竹报春节节高，把花瓜做成竹子的模样，在内里塞上金华火腿、玉米粒和豌豆粒、胡萝卜粒炒至出来的馅料，既有蔬菜的清爽，又有金华火腿的咸鲜，味道美味开怀；
第二个是名为牛气冲天，用的是卤制的牛肉，切片后搭配上蘸料，简单但也绝对不失美味；
第三个是名为一帆风顺的用皮冻做出来的摆盘凉菜，皮冻洛安宁是一大早让厨师帮忙熬煮出来的，放到冰箱冷藏，吃的时候微微冰凉，入口即化，老少咸宜；
还有名为阖家欢乐的西芹百合拌虾仁、名为锦上添花的凉拌西兰花、名为红红火火的香辣藕片、名为青云直上的凉拌芥菜、名为君子好逑的凉拌金针菇、名为翡翠白玉的凉拌双耳以及最后一道名为春回大地的凉拌莴笋丝。
最后的甜品汤水也都是美味，第一个是名为甜蜜丰收的南瓜豆沙馅八宝饭，可以算是中午的主食；
第二个是名为心想事成的酒酿橙子；第三个是名为龙凤呈祥的水果拼盘，使用的是菠萝以及火龙果；第四个是名为甜甜蜜蜜的糯米红枣；
第五个是名为金玉满堂的黄金玉米烙和最后一个名为财源滚滚的西式菠萝包，有繁有简，折折腾腾等一切准备好的时候，午餐的时间就到了，洛安宁连招呼客人的功夫都没有。
仔仔细细的检查过了摆盘以后，洛安宁这才让佣人们开始上菜，等饭菜都端上餐桌，这些佣人们大部分也就下班回家了。
而在客厅和餐厅，已经聚集了丁家五口和牛振雄家三口，宴庆国等几个年长的长辈坐在餐厅聊着，小辈则是坐在客厅，电视里正放着热热闹闹的节目。
“辛苦安宁了，今天的菜式真是很丰盛啊，我们坐在餐厅这里闻着味早就饿了。”众人注意到洛安宁从厨房内走了出来，都不约而同的对着洛安宁夸赞了一番。
“那等会儿可要多吃一些，我先上楼去换身衣服，大家洗洗准备开饭吧。”洛安宁回以一笑，一一问好以后，打了个招呼就上了楼。
一身的油烟味，如果是平时的话洛安宁也不会介意这么多，但今天是新年的正餐，再说所有人都在，洛安宁也要表示的注重才行。
上了楼打开衣柜，满目基本上都是红艳艳的新衣服。这都是丁妈妈、云文月和秦美兰为洛安宁准备的，洛安宁选了个红色的休闲装，换好后便往楼上走去。
如果是旁人的话，穿上这么红艳艳的颜色或许并不好看，但洛安宁这一身衬得她肤色更加白皙，因为在厨房忙了一上午，小脸也是红扑扑的，娇艳的就仿佛一朵盛放的玫瑰花一般。
餐桌上这一次终于被二十六个盆盆碗碗的给摆的满满当当，就连放碗的地方都要挤挤才能有一点点空余的位置。
等所有人都坐定以后，洛安宁等几个小辈开始给众人斟酒，当每个人的杯子里都有饮料或者是酒水以后，作为主人的宴庆国和秦美兰便举起了酒杯，由于宴庆国还无法站立，所以只有秦美兰单独站了起来。
“这一年马上就结束了，新的一年即将到来，祝愿大家在新的一年里平安喜乐，万事顺遂……
辛苦安宁准备这么丰盛的一顿饭菜，因为安宁的到来，我们的生活都或多或少的产生了好的变化，希望接下来的每一年，我们都会越来越好……
干杯……”秦美兰情绪稍显激动的说了祝福的话以及过去一年发生的事情，感谢了一下洛安宁制作的团圆饭，最后还是在宴庆国的阻挠下，举杯和大家碰了一下。
每个人都或多或少的喝了些酒水饮料，然后宴庆国和秦美兰动筷子首先夹了孔雀开屏富贵鱼，之后众人也随之拿起了筷子，各自挑着自己想吃的菜式，正式开始了今天中午的团圆饭。