第228章松鹤延年

第228章松鹤延年

“今天你就跟着他们负责切墩吧，也不是什么高难度的活，只要刀工差不多就行。现在是要准备今天晌午做菜用的食材，认真点做，切不合格的菜是不可能送到厨师面前被制作端上餐桌的。如果浪费食材，他们都要扣工资的。不过你没有工资，只希望你能自觉一点，别耽误大家的时间。上菜慢了的话，客人投诉，厨房的全体人员也都会被扣工资的。”荣钰带着洛安宁走到十几个切菜的小工面前，仔仔细细的对着她说道。

随后叫来了一名叫做‘小李’的年轻男孩，把洛安宁安排在了这个小李的旁边，交由小李监督着洛安宁上午的切墩工作。

小李并不是荣家的厨师，而是自己应聘到后厨来做工的。虽然不清楚洛安宁的身份，但是能被荣钰亲自送过来的，想来也不是什么普通人。

正想着要不要给洛安宁放点水的时候，就听到荣钰冷着声音对他说道：“给我盯好了，如果她出了岔子，你这个月的工资就别想要了。”

“是，主厨放心，我一定盯好！”闻言，小李打了个哆嗦，站直了身子说道。他可不敢违背荣钰的话，因为在后厨了，荣钰就是皇帝，他的话即为圣旨。

“行了，继续工作。”满意的点了点头，荣钰把洛安宁交到小李的手上以后，就不再去关注了。

虽然早餐不用荣钰这个主厨出手，可有些高级的食材，一大早也需要处理好备用，以避免要用的时候没有，耽误上菜的时间。

而且高级的食材交给普通的小工处理，只会破坏食材的美味程度，荣钰可不想浪费食材，哪怕酒店里根本不缺这些东西，可荣钰是喜欢追求完美的厨师。

荣钰转身离开之后，小李冲着洛安宁笑了笑，却不敢多说废话，直接安排洛安宁开始工作：“我先演示一下，然后你学着我开始做吧。”

小李负责的并非是普通的切墩，而是雕花。洛安宁没有想到荣钰一上来就给她找这么个高难度的活计，心里算是明白了他对自己不怀好意。

不过洛安宁并不惧于此，自从重生后她就有意锻炼自己，如果只是普通的雕花的话，对于现在的洛安宁而言就是轻而易举。

雕花可以食用的食材有很多，胡萝卜、白萝卜、西瓜、冬瓜、西红柿……而小李现在正在雕刻的是制作冬瓜盅所需要用到的大冬瓜。

冬瓜盅就是用冬瓜作为容器，在里面放入食材蒸制而成的一道菜品。洛安宁对冬瓜盅并不陌生，只是冬瓜盅上雕刻龙纹凤纹她还是从未做过的，一时间死死的盯着小李的动作，眼中满是兴味。

等到小李完成了一个冬瓜盅的雕刻，洛安宁便注意到他满头的汗水。而在雕刻的过程中，小李的动作从未曾断过，整个冬瓜皮上呈现的五抓青龙，线条完美，让人赞叹。

果然能进宴氏酒店后厨的都不简单啊，本以为小李就是个普通切墩的小工，没想到竟然是个雕刻大家，连小李这种水平都只能待在切墩小工的职位上，那荣钰的手艺又是如何呢？洛安宁突然期待起中午的午餐来了。

“在这上面雕刻也没有什么特别的要求，就是喜庆一点的图案就行。龙凤呈祥、龙争虎斗都可以，还有什么八仙过海啊，玄武贺寿啊，只要你能雕出来，你可以随意。

不过我建议你还是雕点简单的比较好，难得虽然很容易被主厨选上用来做菜，可若是雕坏了，主厨的脾气也不是那么好的。”因着不想被洛安宁连累，所以小李小声的说道。

“嗯，我知道了。”洛安宁闻言点了点头，走到属于自己的位置上，选了一个圆圆滚滚的大冬瓜，却并没有着急着开始进行雕刻。

荣钰既然给自己挑了这么一个高难度的工作，洛安宁也不想被荣钰个小看了。所以在选图上，洛安宁就需要仔细一些才好。

这冬瓜盅一般都会在宴席上出现，普通人来酒店用餐，轻易也不会选择这道菜品的。所以思考了一会儿后，洛安宁打算先雕刻一个松鹤延年，万一有人在酒店内给家里老人祝寿，这就刚好可以派上用场了。

松鹤延年图是清代一位名叫虚谷的画家创作的，图中长松苍劲，丹顶自鹤单足兀立，坡地丛菊绽放，松、鹤、菊相配，寄寓着高洁、长寿的意涵。

洛安宁选择的冬瓜个头比较大，竖立起来的话，用以雕刻这幅松鹤延年图最为合适。考虑到做菜的时候冬瓜上面是要开口的，所以构图的大小，洛安宁也要找准位置才行。

首先是在最下层雕刻上绽放的菊花，然后是松树、仙鹤，一副完美的图画，一点一点的在洛安宁的雕刻下呈现出来，另一旁偷偷观察洛安宁的小李目瞪口呆。

小李还真没有想到，洛安宁看起来年纪不大，雕工却这么好，真不愧是被荣钰主厨给亲自送过来的人啊。

而在小李观察洛安宁的时候，其实旁边的其他人也在观察着洛安宁。见她一来就被送到小李这边，大家还忍不住有点幸灾乐祸，想着看她被荣钰毒舌的场景。

只是结果出人意料，洛安宁还真的就雕出来了，虽然还不能确定会不会被主厨选中去用来做菜。可就这么样一副松鹤延年图，已经证明洛安宁比他们厉害多了。

结束了雕刻后，洛安宁的手腕有些酸疼。虽然对自己的雕工有信心，但第一次完成这么复杂的雕刻，洛安宁的手腕一时间还是承受不住的。

身体还是太弱了啊！洛安宁心下感慨了一下，然后转头看向小李问道：“我这应该算是完成了吧？之后怎么办？”

“啊，啊，之后需要帮到保鲜室里面，确保食材的新鲜。虽然这冬瓜不会被人吃，但还是要保证新鲜程度才行的。”小李回过神来，连忙回答道。

冬瓜盅吃的主要是冬瓜盅内部的食材，外面的冬瓜就是起到一个提味和美观的作用。所以雕刻好的冬瓜，都要放到后厨另一端的保鲜室，那边还有一个冷冻室，一年四季不断电的为后厨提供服务。

小李洗净了手，搬着洛安宁雕刻好的作品，穿过人群，在抵达保鲜室之前，便被荣钰给拦了下来。